오모테산도역, 추천 스시 맛집 20선

사장님에게 기회를 주셔서 예약이 어려운 가게로 🙌🙌🙌🙌. 恐ろしく美味しかった🙌‼️ 가장 먼저 나온 참치부터 마지막 구슬까지 시종일관 배를 움켜쥐고 있었습니다🙌🙌🙌🙌. 두 종류의 적식초를 배합한 샤리는 단맛이 적고 재료와 잘 어울려요 ‼️ 단단하고 쫀득쫀득한 식감에도 감동 🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌. 미슐랭 2스타를 획득했음에도 불구하고 소탈한 사장님의 경쾌한 입담에 나도 모르게 오래 머물게 되었어요🙆🙆🙆! 食べログ 4.19 2018ブロンズアワード ミシュラン☆☆

---. 개인실에서 느긋하게 먹고 싶은 분이나 색다른 초밥 코스를 드시고 싶으신 분은 여기‍. ---. 예산:10,000엔~. 매장: L자형 카운터 10석, 개인실 7석 정도 조명:밝음 고객층:다양한, 가족 동반 가능 계절의 오마카세 특상 코스(16,000엔) 를 받았습니다☺︎ 먼저 참치 중간뱃살! 그 후 안주로 9종류의 안주류가 등장했다. 남만 절임, 된장 절임 안간장, 수코코 이궁무침 매운 곤약, 참깨 두부, 문어조림 자사이 절임, 무 무말랭이, 술지게미 크림치즈 초밥 넙치 전갱이 오징어 참돔 참다랑어 방어 구이 연어알 초밥 중뱃살 절임 대뱃살 구이 붕장어(소금&양념장) 일품요리 참치 턱 찜 미즈레 육수 雲丹食べ比べ 배추와 교토 인삼 노른자 초무침 꽃게의 게밥 참돔과 흰살생선 우엉찜 퐁당퐁당 퐁당 팥소 새우와 생선살 계란말이 수마즈쿠리 정말 많이 먹었지만 모든 요리가 맛있어서 끝까지 다 먹었다! 그리고 유리잔으로 마시는 우지 차는 말차 맛에 감동했다. 가게의 구조도 독특하고 들어가는 순간, 개인실이 많구나! 라는 인상. 이렇게 개인실이 많은 초밥집은 처음이다. 접대용뿐만 아니라 어린아이가 있는 가족 단위의 손님들에게도 좋은 구조라고 생각했다! 무려 연말연시에도 계속 영업을 하고 있다고 한다☆.

아무것도 생각하지 않고 가서, 추천을 부탁하고, 맛있게 먹는다. 그것뿐이다. 즉, 모든 것이 안심이다.

카운터 8석만 있는 차분한 공간에서 편안하게 즐길 수 있습니다. 오마카세는 회와 구이, 술蒸시로 시작하여 자연스럽게 초밥으로 이어집니다. 히라메와 가츠오의 회, 타치우오의 고소한 한 접시, 도미의 술蒸시까지 세심한 손길이 빛납니다. 적초의 작은 샤리가 기분 좋게 입안에서 부드럽게 풀어집니다. 금눈돔, 코하다, 참치, 전갱이, 차새우, 소금장어, 성게 등의 흐름이 매우 좋습니다. 마무리 국물과 감귤 셔벗까지 대만족이며, 여운이 길게 이어집니다.

모든 것이 맛있는 천재! 계속 기대했던 쿠로자키 씨, 첫 방문 ♩. 큰 참치 초밥부터 시작! 엄청나게 맛있어요~♡! 입이 즐거워서 견딜 수 없었습니다. 첫 번째부터 이렇게 맛있으면 긴장감이 높아질 수밖에 없어요! 안주도 초밥도 주먹밥도 너무 맛있어서 하나하나에 감동. (＞_＜)・°°・(＞_＜)・°°・。 내가 좋아하는 쿠로류도 흔치 않은 종류로 매우 맛있다, 초밥에도 안주로도 잘 어울린다. 오랜만에 좋아하는 초밥집을 찾게 되어서 기쁘다♡. 돌아가는 길에 예약을 하려고 했더니 2개월 후까지 예약이 꽉 차서 그건 너무 맛있으니까 어쩔 수 없겠지, 라는 마음. 또 가는 게 기대됩니다 ♩.

몇 년 동안 미슐랭 2스타를 받은 후 타이베이의 만다린 오리엔탈에서 일하던 타마타 씨가 다시 도쿄로 돌아왔다! 균형 잡힌 초밥의 향연이었습니다!

조용한 분위기의 아름다운 가게. 초밥은 재료의 신선도와 손길이 잘 닿아 있으며, 적초의 균형이 절묘하여 입에 넣으면 생선의 맛과 밥의 오케스트레이션을 느낄 수 있는 맛이다. 그 사이의 한 접시는 일본 요리의 기본을 지키면서도 트렌드를 반영한 아이디어가 눈에 새롭고 신선한 감동을 즐길 수 있다. 인기 있는 가게로 최근에는 외국인 여행객도 많아 예약은 필수인 명점이다.

전복 육수가 맛있다 붉은살 절임 아주 맛있다. 버튼새우와 청오징어 노른자 간장 간장의 농도가 딱 좋다. 조개조림 매콤달콤하게 조려져 있다. 도미 술찜 걸쭉한 양념의 짭조름한 맛이 좋은 국물 맛이 일품이다. 순채 쥔 순새우 마코가레이 바삭바삭하고 부드럽다. 오징어 줄무늬 전갱이 살코기 절임 중뱃살 참다랑어 대뱃살 참다랑어 조개류 전갱이 차새우 봄 도미 조개 조림 정어리 오오타라 성게 붕장어 토로토로 단무지 계란말이

일주일간 숙성시킨 광어는 부드러운 맛, 팥이나 냄새가 전혀 없어 먹기 편하고, 구운 굴의 다시마무침은 굴의 풍미가 일품이다. 정어리는 탱글탱글하고 기름이 입안 가득 퍼지고, 근전도 잘 소금에 절인 쫄깃쫄깃한 식감으로 씹는 맛이 일품이다. 고급스러운 초밥과 요리법, 사장님도 친절하고 분위기가 좋다.