1997년 9월, 이탈리아에서 수련을 쌓은 오치아이 씨가 50세에 독립해 개업했습니다. 이듬해에는 예약이 14개월 앞까지 꽉 차며 '일본에서 가장 예약하기 어려운 레스토랑'으로 사회적 현상이 되었습니다. 꾸밈없고 제철의 이탈리아 요리와 따뜻한 식당 같은 공간은 지금도 변함없으며, 미쉐린에 계속 소개되며 긴자를 대표하는 명점으로 국내외 미식가들을 매료시키고 있습니다.
신토미초역에서 도보 1분, 2024년 11월 개업한 초밥집입니다. 츠키지에서 자라 조리사 경력 40년 이상인 주방장이 매일 아침 도요스시장(도요스 시지)에서 공수한 제철 생선을 점심에는 해산물덮밥·정식으로, 저녁에는 전채부터 니기리(초밥)까지 이어지는 오마카세 코스로 제공합니다. 카운터 7석과 반개인실을 갖춘 와(일본) 모던한 공간에서 주방장과 여사장의 따뜻한 환대와 함께 신선한 생선의 감칠맛을 만끽하실 수 있습니다.
스시 요시카와 카츠 긴자는 긴자 중심에 위치한 시크하고 세련된 공간으로, 최고의 에도마에 스시를 만끽할 수 있는 새로운 걸작입니다. 매장 내부에는 대담하게 그려진 행성의 수묵화가 장식되어 있으며, 스타일리시한 카운터석에서 장인의 기술을 볼 수 있습니다. 하나하나 엄선된 재료로 만든 스시는 전통적인 니기리에 한층 손을 더한 창작 메뉴를 즐길 수 있습니다.
긴자의 골목에 자리 잡고 있는 '긴자 요시자와'는 사계를 담은 일본식 요리를 즐길 수 있는 숨겨진 가게입니다. 명물인 전갱이의 짚구이를 비롯해, 담백한 맛으로 재료의 맛을 살린 요리는 방문할 때마다 새로운 감동을 줍니다. 혼자 오는 손님도 소중히 여기는 배려가 깃든 서비스로, 편안하게 식사를 즐길 수 있는 공간입니다.
오자키 오너 셰프의 엔터테이먼트 넘치는 카운터 체험을 즐길 수 있는 긴자에 있는 인기 초밥집이다. 롯폰기에서 이전한 후에도 그 엔터테인먼트와 재료를 살린 스시 기술이 절묘한 조화를 이루며 많은 손님들을 매료시키고 있습니다. 맛있는 초밥과 정성을 다한 서비스는 방문하는 사람들에게 최고의 초밥 경험을 선사한다. 재방문하고 싶은 만족도가 높은 명점이다.
도쿄 긴자에 위치한 히로유키는 가정식에 장인의 기술과 감성을 접목한 창작 일본 요리를 제공하는 명점입니다. 카운터 좌석만 있는 친밀한 공간에서 계절감을 느낄 수 있는 각 요리를 즐길 수 있습니다. 아이치현의 지역 술과 함께 제공되는 요리는 품격 있는 맛으로, 일본 요리의 새로운 매력을 발견할 수 있을 것입니다. 방문할 때마다 새로운 놀라움이 기다리고 있는, 그런 특별한 시간을 보낼 수 있는 가게입니다.
훌륭하다!
가족 4명이 방문
12000엔 코스 예약
内容ー
두부
八寸
가쓰오부시
구이
소고기 커틀릿
누룽지 밥
누룽지 전병
술지게미 아이스크림
요리는 정말 훌륭했습니다.
모두 정갈하고 섬세하다.
가게의 자랑인 가쓰오부시는 특히 좋았다.
식감은 쫄깃쫄깃하고, 맛도 진했다.
또한, 술지게미를 사용한 요리는 흔치 않은데, 이번에는 술지게미 아이스크림.
누룩의 풍미가 살아 있어 매우 맛있었다.
접객에 있어서도 정중하고, 요리에 대한 설명이나 우리의 이야기에 대해서도 잘 대답해 주셨습니다. 이야기도 너무 짧지도 길지도 않게.
돌아가는 길도 모두 배웅해 주시고, 접대에도 안심하고 이용할 수 있는 가게입니다. (이번엔 4인용 개인실이었다.)
또 이용하겠습니다.
【도쿄 츠키지】
츠키지에서만 맛볼 수 있는 해산물 요리, 마치 본고장 이탈리아를 떠올리게 하는 정통 트라토리아.
평일에도 항상 예약이 가득 차 있는 인기 있는 곳을 처음 방문했습니다.
알라카르트
◇생굴
◇브루라타 치즈 샐러드, 생햄, 샤인 머스캣
◇오늘 입하된 조개와 체리 토마토의 페스카토레 스타일 링귀니
◇참돔 아쿠아파짜
명물 페스카토레는 매콤하면서도 정말 맛있었습니다!
각 요리가 확실한 맛과 양이 있어서, 다음에는 더 많은 인원과 함께 와서 여러 가지를 나눠 먹고 싶습니다.
노도구로를 즐길 수 있는 가게
지금 붐이라고 해도 과언이 아닌 도도쿠로 전문점이 긴자에 오픈!
TV나 잡지 등에 소개되어 벌써부터 예약이 어렵다고 한다(웃음).
이번에는 노구로샤브샤브 코스를 선택했다.
회는 얇게 썬 것과 두껍게 썬 것을 맛보고
구이는 머리와 몸통으로 이쪽도 즐기고
상당히 만족스러웠습니다!
고급 생선인 참다랑어를 이렇게 맛있게 먹고, 장소가 긴자인데도 불구하고, 1만엔에 잔돈이 있다.
가성비도 최강이다!
데이트나 접대에도 사용할 수 있다. 분위기도 매우 좋다. 스태프도 활기차고 친절한 설명이 돋보인다.
나는 술을 마시지 않지만 고구마 소주가 맛있는 것 같다.
마니아들도 인정하는 명점인 것 같다!
모리 바 그란은 차분한 분위기와 다양한 칵테일 메뉴를 즐길 수 있는 긴자의 인기 바입니다. 특히 '마티니의 신'으로 불리는 바텐더가 만드는 클래식 칵테일은 기술과 향기의 섬세함이 돋보입니다. 도쿄 타워와 도쿄 스카이트리를 바라보는 최적의 위치에서 아름다운 계절의 꽃들과 함께 마음이 설레는 순간을 만끽해 보세요.
긴자에 있는 샤브샤브 전문점!
한 사람당 한 개의 전골이 나누어져 있기 때문에 다른 종류의 전골을 먹을 수 있습니다♪♪.
제철 야채와 야마가타 돼지 샤브샤브!
를 먹었습니다~!
세트메뉴로 작은 그릇과 밥 또는 국수, 디저트가 함께 나옵니다~!
야채가 듬뿍 들어있어 여성분들이 좋아할 만한 냄비! 건강하게 배를 채울 수 있습니다♡!
그리고 디저트인 살구두부가 엄청나게 맛있어요,,! 지금까지 먹어본 것 중 1, 2위를 다투는 수준으로 맛있었으니 꼭 드셔보셨으면 좋겠습니다(웃음).
야키니쿠 우시고로 긴자점은 엄선된 고품질의 고기를 만끽할 수 있는 야키니쿠 레스토랑입니다. 개인실에서 프라이빗한 시간을 즐길 수 있는 한편, 다이내믹한 다이닝에서는 긴자의 아름다운 야경을 한눈에 볼 수 있습니다. 직원들은 정성스럽게 고기를 구워주며, 그 절묘한 타이밍에 제공되는 야키니쿠는 놀라울 정도로 맛있습니다. 특히 트러플을 사용한 독창적인 메뉴와 고기와 와인의 절묘한 페어링은 방문할 때마다 새로운 감동을 선사합니다.