야키토리스에히로가리
焼鳥スエヒロガリ / Yakitori Suehirogari
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미슐랭 기법을 계승한 절품 야키토리 가게
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III 오렌지 스파클링 (ND) / 화이트 와인 / 레드 와인을 요리에 맞게 선택.
안주/바냐카우다 전채/ 【명물】야키토리야의 닭 모츠테린 椀/유자를 넣은 닭고기 오뎅 생선회/저온 조리한 닭고기 사시미 구이/오늘의 꼬치구이 6조각 입가심/계절의 그라니테 메인/닭날개 수컷과 암컷 밥 요리/ 【명물】 곱창 조림과 작은 오므라이스 단맛/간장 만두 메뉴는 매입 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
오렌지 스파클링(ND) / 화이트 와인 / 오렌지 와인 / 레드 와인을 요리에 맞게 선택.
미슐랭 획득점에서 수련한 장인이 비장탄으로 구워내는 꼬치구이와 일품으로 즐길 수 있는 저희 가게의 자랑인 닭요리 코스. 안주/바냐카우다 전채/【명물】야키토리야의 닭 모츠 테린 덮밥/유자향이 가미된 츠쿠네 오뎅 회/저온 조리한 닭고기 삼겹살 구이/오늘의 꼬치구이 6조각/제철 그라니테메인/닭날개 수컷과 암컷 밥/【명물】모츠 조림과 작은 오므라이스 단맛/간장 만두 ※메뉴는 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 입하 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
[Time limited from 21:00] Starts at 21:00. This short chicken kappo (Japanese-style restaurant) plan boasts kushiyaki skewers grilled using techniques handed down from chefs trained at Michelin-starred restaurants.
This is a 90-minute course. Our specialty chicken kappo (Japanese cooking) course features skewers grilled over binchotan charcoal by chefs trained at Michelin-starred restaurants and a variety of other delicacies.