とよ田

メニューに金額表記は一切なく、料理は砂肝・手羽・ももの素揚げ3種のみという圧倒的なストイックさ。衣なし・塩のみのシンプルな仕立てながら、素材選び・温度・揚げのタイミングすべてを極めた職人が若鳥を中高温でじっくり10分ほど素揚げにする技が光ります。鶏油が蓄積した揚げ油がさらなる旨味を生み、骨までせんべいのように食べられる手羽は唯一無二の一品です。

2022年に移転リニューアルした店内は白木使いの清潔感ある空間で、カウンター10席と小さなテーブル席が3卓ほど並ぶ落ち着いた和風の佇まい。余計なものを排した潔い設えは、鶏そのものと真摯に向き合う店の哲学を体現しています。王貞治選手をはじめ多くの著名人や食通が通い続ける自由が丘の大人の隠れ家です。

1962年（昭和37年）創業。以来60年以上にわたり砂肝・手羽・ももの三種素揚げを守り続け、2009年と2022年の移転を経ながらも変わらぬ味と空気感を保ってきました。自由が丘三大老舗居酒屋のひとつに数えられ、世代を超えてリピーターが通い続ける地域の食文化の礎となっています。