SAMARKAND TERRACE

เรามีอาหารอุซเบกิสถานที่หลากหลาย เช่น โปรฟที่ปรุงรสด้วยเกลือและยี่หร่าที่เรียบง่าย รากมานที่มีซอสมะเขือเทศที่ช่วยเสริมรสชาติของเนื้อ และซาโมซา นอกจากนี้ยังมีของหวานและเครื่องดื่มที่แท้จริงให้คุณได้สัมผัสรสชาติท้องถิ่นอย่างเต็มที่

ภายในร้านมีบรรยากาศที่เงียบสงบ พร้อมที่นั่งแบบโต๊ะให้บริการ สถานที่ที่เต็มไปด้วยบรรยากาศต่างประเทศทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอุซเบกิสถานอย่างสบายๆ ได้ แม้แต่ผู้ที่มาเป็นครั้งแรกก็สามารถเข้ามาเยี่ยมชมได้ในบรรยากาศที่อบอุ่น

ร้านนี้เปิดในวันที่ 28 ตุลาคม 2021 เป็นจุดหมายรสชาติใหม่ที่ให้บริการอาหารอุซเบกิสถานแท้ๆ ตั้งอยู่ในเขตทาคาดะบาบะ กรุงโตเกียว เป็นสถานที่ที่มีค่าในการเพลิดเพลินกับรสชาติจากต่างประเทศในญี่ปุ่น ซึ่งได้รับความนิยมจากผู้คนมากมาย

เจ้าของร้าน คุณอัคมาล มาจากเมืองโบราณซามาร์คันด์ ประเทศอุซเบกิสถาน เดินทางมาญี่ปุ่นในปี 2011 และหลังจากจบการศึกษาจากบัณฑิตวิทยาลัย แม้จะศึกษาด้านเศรษฐศาสตร์ แต่เขาก็ตัดสินใจเผยแพร่อาหารบ้านเกิดของตนในญี่ปุ่น เขาเปิดร้านอาหารที่ให้บริการอาหารบ้านแบบอุซเบกิสถานแห่งนี้ที่ทากาดาโนบาบะในปี 2021 และนำหม้อปรุงพลอฟแบบดั้งเดิมจากท้องถิ่นมาใช้ในการทำอาหาร คุณอัคมาลมีความเชี่ยวชาญด้านภาษา พูดได้ 6 ภาษา และยังทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมทางวัฒนธรรมด้วย