Hakozakicho Sumito

ซูชิที่ทำจากปลาและอาหารทะเลตามฤดูกาลนั้นมีความชำนาญในการดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ โดยเฉพาะซูชิจากปลาหมึกดำและปลากะพงขาวที่มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อาหารจานเดียวที่ใช้เวลาทำอย่างพิถีพิถันก็อร่อยไม่แพ้กัน และเข้ากันได้ดีกับสาเก นอกจากนี้ยังมีเมนูที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลให้บริการ ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ๆ ได้

ภายในร้านเต็มไปด้วยบรรยากาศที่อบอุ่นจากเจ้าของร้านที่มีมารยาทอ่อนโยนและบรรยากาศที่เป็นมิตร ต้อนรับผู้มาเยือนอย่างอบอุ่น ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่เงียบสงบ เหมาะสำหรับการใช้เวลาส่วนตัวอย่างที่สุด ที่นั่งเคาน์เตอร์ทำให้คุณรู้สึกใกล้ชิดกับฝีมือของช่าง และสร้างช่วงเวลาพิเศษให้กับคุณ

ร้านนี้เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 30 กันยายน 2023 โดยเชฟที่มีประสบการณ์จากร้านชื่อดังได้พัฒนาสไตล์เฉพาะตัวเพื่อนำเสนอประสบการณ์ซูชิใหม่ให้กับผู้มาเยือน ร้านนี้ได้รับความสนใจในฐานะสถานที่สร้างวัฒนธรรมซูชิใหม่ เชฟที่มีประสบการณ์และความหลงใหลได้ถูกบรรจุอยู่ในร้านนี้ ซึ่งคาดว่าจะมีการพัฒนาในอนาคต

นากาโจ โอคะตะได้ฝึกฝนที่ร้านชื่อดังนากาชิโนและได้สร้างสไตล์เฉพาะตัวขึ้นมา เขาเป็นที่รักของผู้คนมากมายด้วยทักษะที่ยอดเยี่ยมและบุคลิกที่อ่อนโยน เขาให้ความสำคัญกับการจัดหาและการเตรียมวัตถุดิบ และมุ่งมั่นที่จะนำเสนอซูชิที่ดีที่สุดเสมอ ความหลงใหลและประสบการณ์ของเขานำมาซึ่งประสบการณ์ซูชิพิเศษสำหรับผู้ที่มาเยือน