Sushi Tokami

Nous proposons des sushis mettant en valeur des ingrédients de saison, centrés sur le thon. Chaque pièce, mettant en lumière le savoir-faire des artisans, révèle au maximum la saveur des ingrédients et enchante les visiteurs. Les amuse-bouches et les nigiris se combinent de manière exquise, multipliant le plaisir du repas.

Dans une ambiance pleine de sourires, un espace s'ouvre où l'on peut se détendre et apprécier un repas. C'est un endroit où l'on peut venir facilement et passer un moment agréable. Même en parlant de travail, un environnement convivial est mis en place pour profiter pleinement.

Après environ deux ans et demi de fermeture, nous avons rouvert en décembre 2025. Tout en préservant les traditions héritées de nos prédécesseurs, nous continuons à écrire une nouvelle histoire. Nous attachons une grande importance à créer une atmosphère pleine de sourires et à offrir la meilleure expérience possible à nos visiteurs.

Monsieur Oda gère le menu aussi bien le jour que la nuit et a la responsabilité de préparer les sushis. Sa technique et sa curiosité continuent d'émerveiller les visiteurs. Il étudie également la cuisine kaiseki et ne ménage pas ses efforts pour élargir ses compétences culinaires, poursuivant toujours de nouveaux défis. Sa passion et son dévouement rehaussent encore l'attrait du restaurant.