Daiyoyogi Kamihara Hōteishiki

Siamo orgogliosi del sushi preparato con pesce fresco direttamente spedito da Owase, nella prefettura di Mie. Abbiamo anche una vasta selezione di stuzzichini, tra cui il chawanmushi profumato al tartufo, le alici fritte in stile siciliano e i spring roll di anguilla e formaggio cremoso, tutti abbinabili a un buon bicchiere di vino. Con una serie di piatti a scelta dello chef, puoi goderti un pasto di alta soddisfazione.

L'interno è progettato in stile bistro, con un'atmosfera nostalgica pervasa dalla musica J-POP degli anni '90. Ci sono posti a sedere al bancone e tavoli, dove è possibile trascorrere momenti di relax. In televisione vengono trasmessi drammi popolari, creando uno spazio che può essere apprezzato da diverse generazioni.

Aperto a dicembre 2023, è sotto i riflettori come un nuovo ristorante di sushi a Yoyogi Uehara. Il proprietario, con esperienza nella cucina giapponese e italiana, offre piatti di pesce freschi con uno stile unico. Come un innovativo sushi di quartiere, sta guadagnando popolarità tra i locali.

Endo, che ha esperienza in ristoranti di cucina giapponese e italiana, è il proprietario del locale. Acquista pesce fresco da Owase, nella prefettura di Mie, e offre piatti con uno stile unico, guadagnandosi il supporto di molti gourmet. La sua cucina mette in risalto la tecnica di estrarre al massimo il sapore degli ingredienti.