石川県、ミシュランビブグルマンでおすすめのレストラン20選

職人技が光る「ほわほわ」のシャリに感動。心温まるお鮨屋さん お店の方々がとても優しく、テレビが流れるリラックスした空間で心地よい時間を過ごせました。店内は清潔感があり、駐車場も広々としているので車での訪問も安心です。 特筆すべきはお鮨の握り具合です。しっかり握られているはずなのに、口に含むとお米の間に空気を抱き込んでいるような「ほわほわ」とした食感で、まさに職人技。 4月から値上げ予定とのことですが、これほど美味しいお鮨をいただけるなら納得です。昼夜問わず、またぜひ伺いたい大切なお店になりました。