Metis 六本木
メティス ロッポンギ / Metis
薪焼きで魅了するミシュラン一つ星フレンチ
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全17品(11皿)
お料理を更に引き立たせ、至極の味わいに誘う”ワイン・ペアリングコース” 全8杯 ソムリエが経験と独自の理論をもってシェフとのセッションに興じ創り上げていくお料理の素材や産地、調理法、味付け、食感など様々な角度からお料理を分析し、一皿ごとにそして皆様お一人お一人にワインをコーディネートして参ります。
Métis六本木は2023年2月にオープンし、1年も経たずにミシュランガイド2024に一つ星店舗として掲載していただきました。 日本の四季と食材をフランスの伝統とフィロソフィーにのせてお届けするMétisシェフのおまかせコース。 数々のレストランで研鑽を積んだシェフ鈴木による独創的でオリジナリティ溢れる一皿をお愉しみください。
Métis六本木は2023年2月にオープンし、1年も経たずにミシュランガイド2024に一つ星店舗として掲載していただきました。 日本の四季と食材をフランスの伝統とフィロソフィーにのせてお届けするMétis六本木のおまかせコース。 数々のレストランで研鑽を積んだシェフ鈴木による独創的でオリジナリティ溢れる一皿をお愉しみください。
Métis六本木は2023年2月にオープンし、1年も経たずにミシュランガイド2024に一つ星店舗として掲載していただきました。 日本の四季と食材をフランスの伝統とフィロソフィーにのせてお届けするMétisシェフのおまかせコース。 数々のレストランで研鑽を積んだシェフ鈴木による独創的でオリジナリティ溢れる一皿をお愉しみください。 一皿ごとにワインを合わせるという「ワインペアリング」。 素材や産地、調理法、味付け、食感など様々な角度からお料理を分析し、ソムリエが皆様お一人お一人にワインをコーディネートせていただきます。
Métis六本木は2023年2月にオープンし、1年も経たずにミシュランガイド2024に一つ星店舗として掲載していただきました。 日本の四季と食材をフランスの伝統とフィロソフィーにのせてお届けするMétisシェフのおまかせコース。 数々のレストランで研鑽を積んだシェフ鈴木による独創的でオリジナリティ溢れる一皿をお愉しみください。 一皿ごとにワインを合わせるという「ワインペアリング」。 素材や産地、調理法、味付け、食感など様々な角度からお料理を分析し、ソムリエが皆様お一人お一人にワインをコーディネートせていただきます。
Métis六本木は2023年2月にオープンし、1年も経たずにミシュランガイド2024に一つ星店舗として掲載していただきました。 日本の四季と食材をフランスの伝統とフィロソフィーにのせてお届けするMétis六本木のおまかせコース。 数々のレストランで研鑽を積んだシェフ鈴木による独創的でオリジナリティ溢れる一皿をお愉しみください。
【和魂洋才】をテーマに薪焼きを目の前に楽しむ臨場感ある完全予約制のイノベーションフュージョンレストラン。日本の四季と食材をフランスの伝統とフィロソフィーにのせてお届けするMétisシェフのおまかせコース。
お持ち帰りの場合別途梱包材費¥500頂戴致します。
8glass~お料理に合わせてワインペアリングをお作りいたします。(※写真はあくまで一例でございます。)


