Mētis 六本木

Métis Roppongi 於 2023 年 2 月開業，不到一年後就被列為 2024 年米其林指南一星餐廳。主廚 Métis 的特別套餐菜單融合了法國的傳統和哲學，為您帶來日本四季和食材的精華。品嚐曾在許多餐廳磨練技藝的鈴木主廚製作的原創創意菜餚。 ・開胃菜1・開胃菜2・開胃菜1・開胃菜2・魚類菜餚・肉類菜餚・收尾菜・甜點1・甜點2・精緻小菜 ※根據供應情況，套餐內容可能有所變更。

Métis Roppongi 於 2023 年 2 月開業，不到一年後便榮獲 2024 年米其林指南一星餐廳稱號。 Métis Roppongi 的廚師發辦套餐融合了日本四季時令食材與法式傳統與理念。主廚鈴木曾在多家餐廳接受培訓，為您呈現創意十足的原創菜餚。 - 餐前小點 1、餐前小點 2、開胃菜 1、開胃菜 2、魚類菜餚、肉類菜餚、主菜、甜點 1、甜點 2、餐後小點 *套餐內容可能因食材供應情況而有所調整。

Métis Roppongi 於 2023 年 2 月開業，不到一年便榮獲 2024 年米其林指南一星評級。主廚 Métis 的廚師發辦 (omakase) 套餐融合了日本四季時令食材與法國傳統和理念。曾在多家餐廳磨練技藝的鈴木主廚 (Chef Suzuki) 呈現獨具匠心的原創菜餚。您可享「葡萄酒搭配」服務，每道菜都配有專屬葡萄酒。我們的侍酒師將從食材、產地、烹飪方法、調味和口感等多個角度分析每道菜，為每位賓客精心挑選最合適的葡萄酒。 餐前小點 1、餐前小點 2、開胃菜 1、開胃菜 2、魚類菜餚、肉類菜餚、主菜、甜點 1、甜點 2、餐後小點。 *套餐內容可能因食材供應情況而有所調整。

Métis Roppongi opened in February 2023 and, in less than a year, was listed as a one-star restaurant in the 2024 Michelin Guide. Métis’s chef’s tasting menu presents Japan’s four seasons and ingredients through the lens of French tradition and philosophy. Please enjoy the creative and original dishes crafted by Chef Suzuki, who honed his skills at numerous restaurants. “Wine pairing” involves matching a wine to each course. Our sommelier analyzes each dish from various perspectives—including ingredients, origin, cooking methods, seasoning, and texture—to curate the perfect wine for each guest.

Métis Roppongi 於 2023 年 2 月開業，不到一年後便榮獲 2024 年米其林指南一星評級。 Métis Roppongi 的廚師發辦 (omakase) 套餐融合了日本四季時令食材與法國傳統和理念。主廚鈴木曾在多家餐廳接受培訓，為您呈現創意十足的原創菜餚。 包廂費用：A 包（4-5 人）：20,000 日元；B 包（2 人）：10,000 日元。套餐包含：餐前小點 1、餐前小點 2、開胃菜 1、開胃菜 2、魚類菜餚、肉類菜餚、主菜、甜點 1、甜點 2、餐後小點。 *套餐內容可能因食材供應情況而有所調整。