L'atelier de oto
ラトリエドオト
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銀座の夜景と共に楽しむ新時代のネオビストロ
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アミューズに始まり、季節の前菜、4種から選べるメインディッシュ、季節のデザートまで。その日の気分で自由に組み立てられる、いちばん人気のプリフィックスコースです。銀座シックス6階、光が差し込む開放的な店内で、肩肘張らずに本格フレンチを愉しめます。おひとりのご褒美ランチにも、気の合う友人とのランチタイムにもふさわしく、前菜からデザートまで主役級の一皿が続く平日限定コースです。
シェフのスペシャリテ『オトナのエビフライ』と、火入れにこだわった和牛グリルを軸に、季節の食材を巧みに織り込んだ全6皿。前菜からデザートまで主役級の一皿が続く、しっかりと味わいたい日のランチコースです。銀座シックス6階、光の差し込む開放的な店内で、特別な日のお食事にも、大切な方とのひとときにもふさわしい一皿をお楽しみください。
oto看板のランチコースのアニバーサリープランとなります。 季節の食材を巧みに取り入れ、シェフが一皿ごとに込めたこだわりを感じられるラトリエドオトの料理は、目でも舌でも楽しめます。フレンチを基調に和の要素も取り入れ、斬新さと伝統が融合した絶品のメニューを提供します。 「アニバーサリーフラワープレート」は、記念日やお祝いのシーンをいっそう華やかに彩る、特別なデザートプレートです。まるで一輪の花束を贈るように、想いをそっと伝えるサプライズ演出に。フラワープレートはアニバーサリーコース限定でのご提供となります。大切な人と過ごす特別なひとときに、心に残る花の演出を添えてみませんか?
女子会のはじまりは、華やかな乾杯スパークリングで。グラスを合わせれば、その日の気分も一段と盛り上がります。お料理は、じっくり火を入れた豚のグリルや、シェフおまかせの本日のパスタなど全5皿。取り分けてシェアしながら、いろいろな味を少しずつ楽しめる構成です。テーブルを彩る一皿もあり、誕生日や記念日のお祝い、頑張った自分へのご褒美ディナーにもぴったり。会話が弾み、心もお腹も満たされる、とっておきの女子会コースです。
<フリーフロー付き> 2時間制 30分前ラストオーダーとなります。 時間を気にせず、心ゆくまで乾杯できるフリーフロー(時間内飲み放題)付きの女子会コースです。お好きなドリンクを自由に選びながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。お料理は、じっくり焼き上げた豚のグリルや本日のパスタなど全5皿を、みんなでシェアして少しずつ。話も尽きない女子会だからこそ、飲み物の追加を気にせず、二次会いらずでゆっくり楽しめるのが魅力です。誕生日や記念日のお祝い、気の置けない仲間との集まりにもおすすめの、贅沢なひとときをどうぞ。
午後のご褒美に ― ハーブティーと楽しむアフタヌーンティープラン ■ アミューズ × 季節のパフェ × ハーブティーフリーフロー 120分制 ドリンクラストオーダーは30分前となります。 銀座・GINZA SIXの洗練された空間で、シンプルながら上質な午後のひとときを。 シェフの感性が光る繊細なアミューズ、旬の素材を贅沢に重ねたパフェは、まるで一皿のアート。 仕上げは、香り豊かなハーブティーを飲み放題で。 ネオビストロ「L’atelier de oto」ならではのやさしく華やかな余韻を、心ゆくまでご堪能ください。
午後のご褒美に ― ハーブティーと楽しむアフタヌーンティープラン ■ アミューズ × 季節のパフェ × ハーブティーフリーフロー 120分制 ドリンクラストオーダーは30分前となります。 銀座・GINZA SIXの洗練された空間で、シンプルながら上質な午後のひとときを。 シェフの感性が光る繊細なアミューズ、旬の素材を贅沢に重ねたパフェは、まるで一皿のアート。 仕上げは、香り豊かなハーブティーを飲み放題で。 ネオビストロ「L’atelier de oto」ならではのやさしく華やかな余韻を、心ゆくまでご堪能ください。
<乾杯シャンパン付きプラン> いちばん人気の季節の4皿に、はじまりを彩る乾杯のシャンパンを添えて。季節の前菜、選べるメインディッシュ、季節のデザートを、グラスを傾けながらゆっくりと。誕生日や記念日の昼の集まり、華やかな女子会にもぴったりです。銀座の街並みとともに過ごす、少しだけ特別な昼のひとときをお過ごしください。
看板の『オトナのエビフライ』や和牛グリルを軸にした全6皿に、はじまりの乾杯シャンパンを添えて。季節の主役級の一皿が続くランチを、一杯目から華やかに彩ります。記念日や週末のご褒美、お祝いの集まりにふさわしい、銀座シックス6階で過ごす昼の贅沢なひとときをお楽しみください。
<窓際席確約・乾杯シャンパン付きアニバーサリープラン> 記念日やお祝いにぴったりの 「アニバーサリーフラワープレート」付きコースです。 季節の食材を巧みに取り入れ、シェフが一皿ごとに込めたこだわりを感じられるラトリエドオトの料理は、目でも舌でも楽しめます。フレンチを基調に和の要素も取り入れ、斬新さと伝統が融合した絶品のメニューを提供します。 華やかな女子会にはもちろん、恋人との特別なデート、そして自分へのご褒美ランチにもぴったり。 銀座の上質な空間で、心まで満たされるひとときをお過ごしください。
今、旬を迎えた黒トリュフの香りを主役にした季節限定コース。削りたてのトリュフを、料理ごとに最も香りが引き立つかたちで仕立て、量ではなく、香りの余韻を楽しむ構成です。こちらのコースでは村田シェフのスペシャリテであるチーズリゾットもご用意。火入れ、乳化、香りの重ね方まで計算された一皿に、黒トリュフの香りを重ねて仕上げます。トリュフ=高級品という固定観念にとらわれず、香りの美しさを、もっと身近に楽しんでいただくためのコース。それでいて満足感はしっかりと。ワインとともに肩肘張らずに楽しめる、ラトリエ ド オトらしいコースをご提供いたします。日常使いから記念日まで、幅広いシーンでご利用ください。
今、旬を迎える黒トリュフの香りを主役にした季節限定コース。削りたてのトリュフを、料理ごとに最も香りが引き立つかたちで仕立て、量ではなく、香りの余韻を楽しむ構成です。こちらのコースでは村田シェフのスペシャリテであるチーズリゾットもご用意。火入れ、乳化、香りの重ね方まで計算された一皿に、黒トリュフの香りを重ねて仕上げます。トリュフ=高級品という固定観念にとらわれず、香りの美しさを、もっと身近に楽しんでいただくためのコース。それでいて満足感はしっかりと。ワインとともに肩肘張らずに楽しめる、ラトリエ ド オトらしいコースをご提供いたします。日常使いから記念日まで、幅広いシーンでご利用ください。
<アニバーサリープラン> oto自慢のディナーコースに、記念日を彩るフラワープレートを組み合わせた特別プランです。 旬の食材を巧みに取り入れ、シェフのこだわりが一皿ごとに感じられる「ラトリエ ド オト」の料理は、目でも舌でも楽しめる逸品。 フレンチをベースに和の要素を取り入れ、伝統と革新が融合したコースをお楽しみいただけます。
<窓際席確約・乾杯シャンパン付きプラン> oto自慢のディナーコースに、記念日を彩るフラワープレートを組み合わせたアニバーサリー特別プランです。 旬の食材を巧みに取り入れ、シェフのこだわりが一皿ごとに感じられる「ラトリエ ド オト」の料理は、目でも舌でも楽しめる逸品。 フレンチをベースに和の要素を取り入れ、伝統と革新が融合したコースをお楽しみいただけます。
夕方の空が食事とともに夜景へと移ろうタイミングで、旬の魚介と和牛を主役にしたシェフ厳選の全7皿。削りたての香り、火入れの妙、ソースの艶まで、五感で味わう一夜をお楽しみいただけます。約250種から選ぶワインと合わせ、デートや記念日、大切なご会食に、銀座シックス6階でゆっくりとお過ごしください。
数に限りのある窓辺の席を確約。大きな窓いっぱいに広がる銀座の夜景とともに、旬の魚介と和牛を主役にしたシェフ厳選の全7皿を。眺めの良い特等席でゆっくりと過ごす、デートや記念日にふさわしい特別な夜のご予約に。約250種のワインから、夜景に似合う一杯もご提案いたします。
眺めの良い窓辺の席の確約と、はじまりの乾杯シャンパンをひとつのプランに。銀座の夜景を望みながら、シェフ厳選の全7皿をゆっくりと味わう贅沢な時間です。プロポーズや記念日など、いちばん大切な夜のためにご用意しました。約250種のワインから、特別な一夜に寄り添う一杯もご提案いたします。
■フリーフロープラン 2時間制 ドリンクラストオーダーは30分前となります。 シェフ厳選の全7皿を、2時間のフリーフロー(飲み放題)とともにゆっくりと。旬の食材に込めたこだわりを、お好みのドリンクを重ねながら心ゆくまでお楽しみください。気の合う仲間との食事会や、語らいの続く長い夜にどうぞ。
■フリーフロープラン 2時間制 ドリンクラストオーダーは30分前となります。 シェフ厳選の全7皿に、シャンパンを含む2時間のフリーフローを添えた贅沢なプラン。グラスを重ねながら、銀座の夜をゆっくりと。記念日や特別なお祝い、上質な接待の席に、とっておきの時間をご用意します。
週末と祝日だけの特別な全6皿。主役は、サクサクのパイ生地で牛フィレを包み、ソースペリグーをまとわせた当店のシグニチャー『ウェリントン風』。ナイフを入れた断面の美しさと絶妙な火入れに、思わず笑みがこぼれます。シェフのスペシャリテ『オトナのエビフライ』も登場する、銀座シックス6階でゆっくりと味わう、記念日や週末のご褒美にふさわしいランチコースです。
oto看板のランチコースのアニバーサリープランとなります。 季節の食材を巧みに取り入れ、シェフが一皿ごとに込めたこだわりを感じられるラトリエドオトの料理は、目でも舌でも楽しめます。フレンチを基調に和の要素も取り入れ、斬新さと伝統が融合した絶品のメニューを提供します。 「アニバーサリーフラワープレート」は、記念日やお祝いのシーンをいっそう華やかに彩る、特別なデザートプレートです。まるで一輪の花束を贈るように、想いをそっと伝えるサプライズ演出に。フラワープレートはアニバーサリーコース限定でのご提供となります。大切な人と過ごす特別なひとときに、心に残る花の演出を添えてみませんか?
<アニバーサリープラン> oto自慢のディナーコースに、記念日を彩るフラワープレートを組み合わせた特別プランです。 旬の食材を巧みに取り入れ、シェフのこだわりが一皿ごとに感じられる「ラトリエ ド オト」の料理は、目でも舌でも楽しめる逸品。 フレンチをベースに和の要素を取り入れ、伝統と革新が融合したコースをお楽しみいただけます。
<クリスマス期間限定(12月24日~12月25日)> otoのクリスマス限定ディナーコースです。
<クリスマス期間限定(12月24日~12月25日)> otoのクリスマス限定ディナーコースです。
<クリスマス期間限定(12月24日~12月25日)> otoのクリスマス限定ディナーコースです。
<クリスマス期間限定(12月24日~12月25日)> otoのクリスマス限定ディナーコースです。
前菜からデザートまで主役級の一皿が続く、しっかりと味わいたい日のランチコースです。銀座シックス6階、光の差し込む開放的な店内で、特別な日のお食事にも、大切な方とのひとときにもふさわしい一皿をお楽しみください。
夕方の空が食事とともに夜景へと移ろうタイミングで、旬の魚介と和牛を主役にしたシェフ厳選の全6皿。削りたての香り、火入れの妙、ソースの艶まで、五感で味わう一夜をお楽しみいただけます。約250種から選ぶワインと合わせ、デートや記念日、大切なご会食に、銀座シックス6階でゆっくりとお過ごしください。
夕方の空が食事とともに夜景へと移ろうタイミングで、旬の魚介と和牛を主役にしたシェフ厳選の全5皿。削りたての香り、火入れの妙、ソースの艶まで、五感で味わう一夜をお楽しみいただけます。約250種から選ぶワインと合わせ、デートや記念日、大切なご会食に、銀座シックス6階でゆっくりとお過ごしください。
パイパーエドシック品種:ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ(Pinot noir,Meunier,Chardonnay)
バロン ド ブルバン品種:ユニ・ブラン、シャルドネ、コロンバール(Ugni blanc,Chardonnay,Colombard)
ヴァランセ・ブラン・ル・ポワランタン品種:ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ(Sauvignon Blanc,chardonnay)
ドメーヌ・フランソワ・ヴィラール 2022 品種:マルサンヌ、ルーサンヌ(Marsanne,Roussanne)
伊勢美し国ブラン2024品種:甲州、シャルドネ(Kosyu,Chardonnay)
シャンソン / 2023 ブルゴーニュ・ブラン品種:シャルドネ(Chardonnay)
ドメーヌ・フランソワ・ヴィラール /2021 ラペル・デ・スレーヌ I.G.P ローダニエンヌ品種 :シラー(Syrah)
美し国ノワール2024品種 :メルロー、カベルネ・フラン(Merlot,Cabernet Franc)
ドメーヌ・ロブレ・モノ /2022 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ ヴィエイユ・ヴィーニュ品種 :ピノ・ノワール(Pinot Noir)
クレイ・シャノン /2022 カベルネ・ソーヴィニヨン(レイク・カウンティ)品種 :カベルネ・ソーヴィニョン(Cabernet Sauvignon)
ジャン・ノエル・ガニャール /2021 シャサーニュ・モンラッシェ品種 :ピノ・ノワール(Pinot Noir)
モッカガッタ / 2023ランゲ ロザート品種 :ネッビオーロ(Nebbiolo)
厳選された東北産ホップ「IBUKI」の第一等品をふんだんに使用。100年にわたるキリンのホップ栽培の歴史が育んだ、日本生まれの香り高いホップ「IBUKI」をふんだんに使用。仕込み段階に加え、発酵過程でも漬け込むこだわりの製法を採用。さらに、ホップの使用量と配合を最適化し、より深く豊かな香りを実現しました。
月ごとに変わるクラフトビールシェフの出身の三重県の伊勢門屋 ヒメホワイトから宮崎ひでじビール 日向夏 フルーツビールなど変えて提供しております。他にも色々と変わります。
チェフの出身三重県の酒。火入れでありながらもまるで絞りたての生酒のような、フレッシュな香味や風味をできるだけ再現する原酒を造れないかと試行錯誤を重ねて生まれた「インプレッションシリーズ」。開栓時にはフレッシュで華やかな香りと微炭酸が心地よく口中を刺激します。アルファベットはベースにしている酒の頭文字です。こちらは「N/中取り(雅乃智)」です。それぞれの味わいの違いをお楽しみいただけます。よく冷やしてお召し上がりください。
SHARAKU / Fukushima
BRULO 7 HOP 7 GRAIN DDH IPA7種類の穀物と新鮮で香り高い7種類のホップのユニークな 組み合わせ。フルボディで親しみやすい苦味のあるビール。ノンアルコールビール
BRULO LUST FOR LIFE DDH IPAフラッグシップビール。シトラ、シムコー、モザイクの 3種類のホップによるダブルドライホッピング。ノンアルコールビール
Vintense Sparklingwine
Vintense Chardonnay
Vintense Merlot
蔵王ウッディファーム&ワイナリーの自家農園で収穫された ラ・フランスを贅沢に使用し、 ゆっくりと柔らかく搾られた優しい味わいのジュース。
ビストロの定番をotoスタイルで[生産者]千葉県:房総あおぞら農場 ぷりんセス・エッグ
大人気のウフマヨに キャビアと金箔をのせて
村田シェフのスペシャリテ 地元三重県産の車エビを伊勢ほうじ茶のパン粉で揚げブロッコリーのエクラぜで伊勢志摩の海に浮かぶ小島を、ブイヤベースソースで夕日が落ちる前の黄金の海を表現。RED U-35シルバーエッグ受賞作品
数量限定 L'atelier de otoスペシャリテ 厳選した牛フィレ肉とマッシュルームのデュクセルをパイ包みにして焼き上げ、マデラ酒とトリュフの香り高いソース
MOF(国家最優秀職人賞)受賞の熟成士が手掛けるチーズ
