L'atelier de oto
ラトリエドオト
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銀座の夜景と共に楽しむ新時代のネオビストロ
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アミューズ、季節の前菜にメイン料理を4種の中からお選びいただき、季節のデザートをお選びいただく合計4皿のコース仕立てになります。
oto看板のランチコース全6品となります。
oto看板のランチコースのアニバーサリープランとなります。 季節の食材を巧みに取り入れ、シェフが一皿ごとに込めたこだわりを感じられるラトリエドオトの料理は、目でも舌でも楽しめます。フレンチを基調に和の要素も取り入れ、斬新さと伝統が融合した絶品のメニューを提供します。 「アニバーサリーフラワープレート」は、記念日やお祝いのシーンをいっそう華やかに彩る、特別なデザートプレートです。まるで一輪の花束を贈るように、想いをそっと伝えるサプライズ演出に。フラワープレートはアニバーサリーコース限定でのご提供となります。大切な人と過ごす特別なひとときに、心に残る花の演出を添えてみませんか?
中央通り沿いの窓側確約の半貸切プランです。 ※完全個室ではありません。 16名様以上はお電話でお問い合わせ下さい。
カジュアルにもフォーマルにもお使い頂ける中央通り沿いの窓側席確約の立食ビュッフェ・2時間飲み放題付き。 ※完全個室、貸切ではありません。 25名様以上はお電話でお問い合わせ下さい。
宴会向けディナーシェアコースになります。 旬の食材を巧みに取り入れ、シェフのこだわりが一皿ごとに感じられる「ラトリエ ド オト」の料理は、目でも舌でも楽しめる逸品。 フレンチをベースに和の要素を取り入れ、伝統と革新が融合したコースをお楽しみいただけます。
宴会向けディナーシェアコースになります。 <フリーフロー付き> 2時間制 30分前ラストオーダーとなります。 otoのディナーシェアコースになります。 旬の食材を巧みに取り入れ、シェフのこだわりが一皿ごとに感じられる「ラトリエ ド オト」の料理は、目でも舌でも楽しめる逸品。 フレンチをベースに和の要素を取り入れ、伝統と革新が融合したコースをお楽しみいただけます。
午後のご褒美に ― ハーブティーと楽しむアフタヌーンティープラン ■ アミューズ × 季節のパフェ × ハーブティーフリーフロー 90分制 ドリンクラストオーダーは30分前となります。 銀座・GINZA SIXの洗練された空間で、シンプルながら上質な午後のひとときを。 シェフの感性が光る繊細なアミューズ、旬の素材を贅沢に重ねたパフェは、まるで一皿のアート。 仕上げは、香り豊かなハーブティーを飲み放題で。 ネオビストロ「L’atelier de oto」ならではのやさしく華やかな余韻を、心ゆくまでご堪能ください。
午後のご褒美に ― ハーブティーと楽しむアフタヌーンティープラン ■ アミューズ × 季節のパフェ × ハーブティーフリーフロー 90分制 ドリンクラストオーダーは30分前となります。 銀座・GINZA SIXの洗練された空間で、シンプルながら上質な午後のひとときを。 シェフの感性が光る繊細なアミューズ、旬の素材を贅沢に重ねたパフェは、まるで一皿のアート。 仕上げは、香り豊かなハーブティーを飲み放題で。 ネオビストロ「L’atelier de oto」ならではのやさしく華やかな余韻を、心ゆくまでご堪能ください。
<乾杯シャンパン付きプラン> アミューズ、季節の前菜にメイン料理を4種の中からお選びいただき、季節のデザートをお選びいただく合計4皿のコース仕立てになります。
oto看板のランチコース全6品に乾杯シャンパンを合わせたプランとなります。
<窓際席確約・乾杯シャンパン付きアニバーサリープラン> 記念日やお祝いにぴったりの 「アニバーサリーフラワープレート」付きコースです。 季節の食材を巧みに取り入れ、シェフが一皿ごとに込めたこだわりを感じられるラトリエドオトの料理は、目でも舌でも楽しめます。フレンチを基調に和の要素も取り入れ、斬新さと伝統が融合した絶品のメニューを提供します。 華やかな女子会にはもちろん、恋人との特別なデート、そして自分へのご褒美ランチにもぴったり。 銀座の上質な空間で、心まで満たされるひとときをお過ごしください。
今、旬を迎えた黒トリュフの香りを主役にした季節限定コース。削りたてのトリュフを、料理ごとに最も香りが引き立つかたちで仕立て、量ではなく、香りの余韻を楽しむ構成です。こちらのコースでは村田シェフのスペシャリテであるチーズリゾットもご用意。火入れ、乳化、香りの重ね方まで計算された一皿に、黒トリュフの香りを重ねて仕上げます。トリュフ=高級品という固定観念にとらわれず、香りの美しさを、もっと身近に楽しんでいただくためのコース。それでいて満足感はしっかりと。ワインとともに肩肘張らずに楽しめる、ラトリエ ド オトらしいコースをご提供いたします。日常使いから記念日まで、幅広いシーンでご利用ください。
今、旬を迎える黒トリュフの香りを主役にした季節限定コース。削りたてのトリュフを、料理ごとに最も香りが引き立つかたちで仕立て、量ではなく、香りの余韻を楽しむ構成です。こちらのコースでは村田シェフのスペシャリテであるチーズリゾットもご用意。火入れ、乳化、香りの重ね方まで計算された一皿に、黒トリュフの香りを重ねて仕上げます。トリュフ=高級品という固定観念にとらわれず、香りの美しさを、もっと身近に楽しんでいただくためのコース。それでいて満足感はしっかりと。ワインとともに肩肘張らずに楽しめる、ラトリエ ド オトらしいコースをご提供いたします。日常使いから記念日まで、幅広いシーンでご利用ください。
<アニバーサリープラン> oto自慢のディナーコースに、記念日を彩るフラワープレートを組み合わせた特別プランです。 旬の食材を巧みに取り入れ、シェフのこだわりが一皿ごとに感じられる「ラトリエ ド オト」の料理は、目でも舌でも楽しめる逸品。 フレンチをベースに和の要素を取り入れ、伝統と革新が融合したコースをお楽しみいただけます。
<窓際席確約・乾杯シャンパン付きプラン> oto自慢のディナーコースに、記念日を彩るフラワープレートを組み合わせたアニバーサリー特別プランです。 旬の食材を巧みに取り入れ、シェフのこだわりが一皿ごとに感じられる「ラトリエ ド オト」の料理は、目でも舌でも楽しめる逸品。 フレンチをベースに和の要素を取り入れ、伝統と革新が融合したコースをお楽しみいただけます。
otoディナーコース
otoディナーコース乾杯シャンパン付き
otoディナーコース
otoディナーコース乾杯シャンパン付き
■フリーフロープラン 2時間制 ドリンクラストオーダーは30分前となります。 季節の食材を巧みに取り入れ、シェフが一皿ごとに込めたこだわりを感じられるラトリエドオトの料理は、目でも舌でも楽しめます。フレンチを基調に和の要素も取り入れ、斬新さと伝統が融合した絶品のメニューを提供します。
■フリーフロープラン 2時間制 ドリンクラストオーダーは30分前となります。 季節の食材を巧みに取り入れ、シェフが一皿ごとに込めたこだわりを感じられるラトリエドオトの料理は、目でも舌でも楽しめます。フレンチを基調に和の要素も取り入れ、斬新さと伝統が融合した絶品のメニューを提供します。
oto看板のランチコース全6品のメインに当店シグニチャーのウェリントン風ソースペリグーを据えた週末・祝日限定コース
パイパーエドシック品種:ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ(Pinot noir,Meunier,Chardonnay)
バロン ド ブルバン品種:ユニ・ブラン、シャルドネ、コロンバール(Ugni blanc,Chardonnay,Colombard)
ヴァランセ・ブラン・ル・ポワランタン品種:ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ(Sauvignon Blanc,chardonnay)
ドメーヌ・フランソワ・ヴィラール 2022 品種:マルサンヌ、ルーサンヌ(Marsanne,Roussanne)
伊勢美し国ブラン2024品種:甲州、シャルドネ(Kosyu,Chardonnay)
シャンソン / 2023 ブルゴーニュ・ブラン品種:シャルドネ(Chardonnay)
ドメーヌ・フランソワ・ヴィラール /2021 ラペル・デ・スレーヌ I.G.P ローダニエンヌ品種 :シラー(Syrah)
美し国ノワール2024品種 :メルロー、カベルネ・フラン(Merlot,Cabernet Franc)
ドメーヌ・ロブレ・モノ /2022 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ ヴィエイユ・ヴィーニュ品種 :ピノ・ノワール(Pinot Noir)
クレイ・シャノン /2022 カベルネ・ソーヴィニヨン(レイク・カウンティ)品種 :カベルネ・ソーヴィニョン(Cabernet Sauvignon)
ジャン・ノエル・ガニャール /2021 シャサーニュ・モンラッシェ品種 :ピノ・ノワール(Pinot Noir)
モッカガッタ / 2023ランゲ ロザート品種 :ネッビオーロ(Nebbiolo)
厳選された東北産ホップ「IBUKI」の第一等品をふんだんに使用。100年にわたるキリンのホップ栽培の歴史が育んだ、日本生まれの香り高いホップ「IBUKI」をふんだんに使用。仕込み段階に加え、発酵過程でも漬け込むこだわりの製法を採用。さらに、ホップの使用量と配合を最適化し、より深く豊かな香りを実現しました。
月ごとに変わるクラフトビールシェフの出身の三重県の伊勢門屋 ヒメホワイトから宮崎ひでじビール 日向夏 フルーツビールなど変えて提供しております。他にも色々と変わります。
チェフの出身三重県の酒。火入れでありながらもまるで絞りたての生酒のような、フレッシュな香味や風味をできるだけ再現する原酒を造れないかと試行錯誤を重ねて生まれた「インプレッションシリーズ」。開栓時にはフレッシュで華やかな香りと微炭酸が心地よく口中を刺激します。アルファベットはベースにしている酒の頭文字です。こちらは「N/中取り(雅乃智)」です。それぞれの味わいの違いをお楽しみいただけます。よく冷やしてお召し上がりください。
SHARAKU / Fukushima
BRULO 7 HOP 7 GRAIN DDH IPA7種類の穀物と新鮮で香り高い7種類のホップのユニークな 組み合わせ。フルボディで親しみやすい苦味のあるビール。ノンアルコールビール
BRULO LUST FOR LIFE DDH IPAフラッグシップビール。シトラ、シムコー、モザイクの 3種類のホップによるダブルドライホッピング。ノンアルコールビール
Vintense Sparklingwine
Vintense Chardonnay
Vintense Merlot
蔵王ウッディファーム&ワイナリーの自家農園で収穫された ラ・フランスを贅沢に使用し、 ゆっくりと柔らかく搾られた優しい味わいのジュース。
数量限定 L'atelier de otoスペシャリテ 厳選した牛フィレ肉とマッシュルームのデュクセルをパイ包みにして焼き上げ、マデラ酒とトリュフの香り高いソースfilet de boeuf welington sauce PérigueuxBeef Fillet wellington with Perigueux sauce
ビストロの定番をotoスタイルで[生産者]千葉県:房総あおぞら農場 ぷりんセス・エッグ
大人気のウフマヨに キャビアと金箔をのせて
フランスの伝統的な料理 季節の野菜のピクルスと共にpâté de campagnePate de campagne Jardin style
イタリア産のブッラータとフルーツトマト、トマトで作ったトマト型のチュイール、世界中にファンをもつ""セドリック・カサノヴァ”のオリーブオイルを3種からsalade de tomates à la burrataTomato & Burrata cheese "Field of Tomatose soaking up the Sun "
Nicoise-style salad / ゆで卵、ツナ、ジャガイモ、インゲン、オリーブ
Cheese Various Lammas / フランス産MOFエルベ・モンスのチーズなど※写真はイメージとなります。詳細はスタッフにお伺いください。
Cured Ham
和牛の冷製ローストビーフ、みかんのマヨネーズ、レモンカードとEX.Vオリーブオイル粒マスタード コルニッションのソース、和洋のハーブで爽やかに rosbif ”wagyu"" aux arôme d’agrumesWagyu Roast Beef with Mustard and Citrus
クルミのローストとオレンジが香る爽やかな一皿
Oliveブラック&グリーン
フライドポテトにピリ辛のブラバスソース、半熟目玉焼きを目の前であえる、臨場感を味わえる一皿pommes frites et oeufs au plat,sauce bravasHuevos cabreaos
フランス・ピカルディー地方の郷土料理 クレープとジャンボンブラン(ハム)マッシュルームのグラタン仕立てFicelle picardeFicelle picarde
Poiret of Foie Gras andSeasonal Fruit Sauce Vergette
村田シェフのスペシャリテ 地元三重県産の車エビを伊勢ほうじ茶のパン粉で揚げブロッコリーのエクラぜで伊勢志摩の海に浮かぶ小島を、ブイヤベースソースで夕日が落ちる前の黄金の海を表現。RED U-35シルバーエッグ受賞作品~spécialité du chef~Crevettes panées et frites, sauce bouillabaisse ”paysage de ISE""Prawn fritter
3日間かけてじっくり煮込んだ和牛のハッシュドビーフpetit hashed beef avec de riz cuitMini Hashed Beef
松阪豚ロース Matsusaka pork150g 三重県:やわらかい肉質ときめ細かい霜降りが特徴+ふらの和牛赤身肉 Furano Wagyu Beef100g 北海道:とろけるような口あたりとジューシーな味わいの黒毛和牛
ふらの和牛赤身肉 Furano Wagyu Beef100g 北海道:とろけるような口あたりとジューシーな味わいの黒毛和牛+のざき牛サーロイン Nozaki Beef Sirloin100g 鹿児島:融点が低く、くちどけの爽やかな黒毛和牛
Special beef platter (Nozaki+Omi Gensan+Grilled Veg)
近江げんさん牛フィレ Omi Gensan Beef Fillet100g 滋賀県:近江牛と国産牛を掛け合わせた究極のハーフ牛+松阪牛サーロイン Matsusaka Beef Sirloin(150g)150g 三重県:日本三大和牛 最高級サーロイン
Basque Cheesecake[生産者]岐阜県:みつばち村 春日養蜂場
Juniper Milk Blancmange / ゲヴェルツトラミネール×春日養蜂場 初夏の里山蜜※こちらのデザートはアルコールを使用しております。
Tarte au Citron: Seasonal Citrus and Sencha Green Tea, Roasted Vanilla
Seasonal Parfait ※こちらのデザートはアルコールを使用しております。
