かき小屋 新橋

大きい網で、牡蠣や海の幸をじゃんじゃん焼いて喰いまくる！お好みで醤油をちょっとたらしたり・・・調味料の持込OKです！ポン酢、タバスコ、マヨネーズ色々試すのも楽しいですよっ！

かき小屋に来たら、まずはこれです！網の上に牡蠣をのっけて、焼いていきます。牡蠣の殻には平たい面と、盛り上がっている面があるので、まずは平たい面を焼きます。6分くらい。ころあいになったら、次はひっくり返して盛り上がった面を6分くらい！しっかり焼けたら、あとは食べるのみ！フタが閉じていても大丈夫。火傷しないように軍手をはめて、牡蠣を開けるためのナイフ「牡蠣ナイフ」をぐいっとフタの隙間に差し込んで、貝柱を切るようにナイフを動かせば。。。いよいよアツアツに焼けた牡蠣とご対面！食べ方は自由です！そのままでも、醤油をかけても。調味料の持ち込みOKなので、好きな味付けで食べてもOK！ポン酢やケチャップ、タバスコ、レモン果汁、いろいろ試してみてくださいね。

ホタテ貝にも裏表があるんです！ホタテを焼くときも牡蠣の時と同じように平たい面から焼いていきます。しばらく焼くとパカッと貝が開きます。熱された面の貝柱がはがれるんですね。そうしたら、ひっくり返して反対側も焼いていきます。返す時にトングでフタを押さえ、中の汁がこぼれないようササッと裏返しましょう。一旦フタを外してから、再度かぶせてグツグツ蒸し焼き。焼きあがったら、あとはas you like it! ハサミでカットしてみんなで分けても良いですね。値段はスタッフにお聞きください！

ほとんど説明不要の海老。焼くと赤くなります。カラをむいて食べます。

ハマグリは上下を気にしなくてもOK！網の上にコロンとのせて焼きます。焼けたら口が開くので、お好みで醤油をかけてしっかり焼いて召し上がれ。※ご注文は2個からです。

※ご注文は2尾からです。

かき小屋の人気おつまみ。じゃが芋塩辛のっけ。名前の通りじゃがいもに塩辛をのっけただけ。でも美味しい。網の上で温めて食べてください。

他の料理との組み合わせで力を発揮する名脇役。牡蠣のアヒージョと合わせてどうぞ。ちょっと焼いてほんのり焦げ目をつけて食べるのがオススメです。だけどちょっと目を離したすきに真っ黒焦げになったりします。要注意です。

～お酒がすすむ♪お腹も満足♪うまいもんがいろいろ～

缶カンの中に蒸し牡蠣。生牡蠣や焼き牡蠣との味わいの違いに注目です。※時期により内容が変わる事があります。

外はサクサク、中はジュゥシー。火傷にお気を付け下さい！※ご注文は2個からです。

※ご注文は2個からです。

※ご注文は2個からです。