トラットリア ダ オクムラ

新鮮な地元の素材を使用し、シンプルながらも素材の旨味を最大限に引き出す料理を提供しています。日替わりメニューもあり、訪れるたびに新しい味わいを発見できる楽しみがあります。特に魚介類を使った料理が人気です。

店内は明るく、イタリアンな音楽が流れる居心地の良い空間です。親切なスタッフの心配りが行き届き、特別な日を祝うのにも最適な雰囲気が広がっています。小さな店舗ながら、温かいサービスが魅力です。訪れるたびに心が和む場所です。

2017年8月に札幌で開業し、地元の人々に愛され続けています。地下に位置する小さな店舗ながら、温かいサービスと美味しい料理で多くのファンを魅了しています。開業以来、地域に根ざした存在として親しまれています。

奥村シェフは、地元の素材を活かした料理で訪れる人々を楽しませています。独立後もその腕前は健在で、料理を通じて多くの人々に喜びを提供しています。シンプルな料理に素材の良さを引き出す技術が光ります。地元の食材を大切にし、常に新しい挑戦を続けています。