Bisteccheria INTORNO Steak & Bar Ginza Tokyo

シェフからお迎えの一口前菜から始まり、前菜にはジューシーなブッラティーナチーズと旬の果実を添えたスペイン産生ハム「ハモンセラーノ」を、メインには当店のシグネチャーメニューの「Tボーンステーキ」がお楽しみいただける特別コースをご用意いたしました。■シェフからお迎えの一口前菜■スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」　ブッラティーナチーズ　旬の果実■モンタギュー社製ブロイラーにて900度で焼き上げる イントルノ特選 Tボーンステーキ　※彩とりどりな季節野菜のグリルとこだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック　　＋レフォール（西洋わさび）　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）　　＋唐辛子入りトマトジャム■パーネ・トスカ―ノ＆米粉パン■シグネチャーデザート■小菓子■カフェ　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー※メインのTボーンステーキをどちらかお選び下さい。　●USDAプライムビーフ T ボーンステーキ　お一人様 \18,000（2名様より）　●特選A5黒毛和牛Tボーンステーキ　お一人様 \20,000（３名様より）

シェフからお迎えの一口前菜から始まり、名物のシーザーサラダやブッラティーナチーズのカプレーゼ、旬夏野菜の冷製ポタージュに国産穴子の天麩羅寿司、メインにはモンタギュー社製ブロイラーにて900度で焼き上げるイントルノ特選ステーキを堪能していただく、盛り沢山の内容となっております。メインのボリュームアップも承りますのでオプションよりお選びください。【 コース料理 】■お迎えの一口前菜■削りたてグラナパダーノチーズのシーザーサラダ■ブッラティーナチーズとフルーツトマトのカプレーゼ■旬夏野菜の冷製ポタージュ■国産穴子　夏野菜　十六穀米の天麩羅寿司■モンタギュー社製ブロイラーにて900度で焼き上げる イントルノ特選ステーキ　※彩とりどりな旬菜のグリルとこだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック　　＋レフォール（西洋わさび）　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）　　＋唐辛子入りトマトジャム■パーネ・トスカーノ＆米粉パン■シグネチャー デザート■小菓子■カフェ　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー※メインのステーキを下記からお選び下さい。　●特選A5黒毛和牛「常陸牛 煌」内モモステーキ　＜100g＞\10,000　●島根県「松永牧場牛」サーロインステーキ　＜100g＞\11,000　●USDAプライムビーフ　フィレステーキ　＜100g＞\13,000　●特選A5黒毛和牛「常陸牛 煌」フィレステーキ　＜100g＞\16,000　●特選A5黒毛和牛「神戸牛」サーロインステーキ　＜100g＞\20,000　

USDA Prime beef dry aged T‐BORN steak （800g）\28,000

USDA Prime beef dry aged tenderloin steak（100ｇ）¥8,000　　　（200ｇ）¥15,700　　　（300ｇ）¥23,200

Premium Wagyu beef T‐BORN steak（1200g）\40,000

KOBE BEEF Sirloin steak（100ｇ）¥15,000　　　（200ｇ）¥29,000　　　（300ｇ）¥43,000

Ibaraki brand beef "Hitachi Beef Kirameki“ tenderloin steak（100ｇ）¥11,000　　　（200ｇ）¥21,600　　　（300ｇ）¥32,000

Shimane Prefecture Matsunaga Farm beef sirloin steak（100ｇ）¥6,000　　 　（200ｇ）¥11,800　　　 （300ｇ）¥17,500

Ibaraki brand beef "Hitachi Beef Kirameki“ top round steak（100ｇ）¥5,000　　　（200ｇ）¥9,800　　　（300ｇ）¥14,500

with grilled seasonal vegetables（per person）\1,000

Ceasar salad with freshly shaved Grana Padano cheese\1,800

Fresh fruit and vegetable combination salad\1,800

Seasonal vegetable pottage soup\1,200

Roasted lobster tail with consomme soup\2,600

Assorted prosciutto and cold beef¥3,000ラージサイズ Large size¥4,500

Fresh caviar hors d'oeuvre plate¥18,000ハーフサイズ Half size¥10,000

Pasta or Risotto with butter and truffle slice\6,000

Pasta or Risotto with porcini mushrooms\4,000

Tagliolini with lobster tail and seasonal vegetables\5,200BE

Premium Bolognese gnocchi made with Japanese Wagyu Beef\2,800

Seasonal pasta dishes\2,800