鮨 龍いち

ネタに合わせてシャリの温度を調整し、一貫一貫に職人の技と想いを込めています。新鮮な魚介と絶妙な味付けが調和し、口の中で広がる旨味を存分に楽しめます。魚の種類や季節に応じた多彩な味わいが魅力です。訪れるたびに新たな感動を味わえます。

銀座のビルの5階に位置し、静かで落ち着いた雰囲気が漂います。L字型のカウンター席で、職人の技を間近で感じながら、ゆったりとした時間を過ごせます。特別な日や大切な方とのひとときを過ごすのに最適です。心地よい空間で、贅沢な時間をお楽しみください。

2019年8月23日に銀座で開業しました。千葉県南房総の漁師町で育った店主が、魚への愛情を込めた鮨を提供し続けています。開業以来、地元の食材を活かした独自のスタイルで多くの人々に愛されています。新しい挑戦を続ける姿勢が魅力です。

平山龍一氏の魚に対する造詣は深く、漁師町で育った経験から新鮮な魚介を厳選し、独自の握りを提供します。