kitashinchi U
キタシンチ ウー
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独創的な香りと余韻を楽しむイノベーティブ・フレンチ
評価
口コミ
メニュー
【前菜5〜7品、お魚料理、お肉料理、お米料理】シェフのおまかせ料理をフルコースにてご堪能いただけます。 〜ある日の一例〜 ほろほろ鳥と猪の出汁のフラン 酒粕漬フォアグラ,発酵苺のソース,百合根のモンブラン仕立て カブとフロマージュブラン,帆立,燻製キャビア 海鰻の蒲焼,金柑とシャンパンのソース 子羊, 赤蓮根,蕗の薹とレモンバジルのソース 椎茸のスープ,白子 鰆,春菊のピュレ,魚介のソース 緑野菜と紫蘇バターのリゾット 紅まどんなのブランマンジェ 焼きたて自家製ブリオッシュ
【前菜5〜7品、お魚料理、お肉料理、お米料理】シェフのおまかせ料理をフルコースにてご堪能いただけます。 〜ある日の一例〜 ほろほろ鳥と猪の出汁のフラン 酒粕漬フォアグラ,発酵苺のソース,百合根のモンブラン仕立て カブとフロマージュブラン,帆立,燻製キャビア 海鰻の蒲焼,金柑とシャンパンのソース 子羊, 赤蓮根,蕗の薹とレモンバジルのソース 椎茸のスープ,白子 鰆,春菊のピュレ,魚介のソース 緑野菜と紫蘇バターのリゾット 紅まどんなのブランマンジェ 焼きたて自家製ブリオッシュ
フランスのナチュールワインを中心とし、お料理に合わせて7〜8種ご提供いたします。（1杯約60ml）一皿の「香りと余韻」をさらに堪能していただけるぺアリングとなっております。
フランスのナチュールワインを中心とし、お料理に合わせて6〜7種ご提供いたします。（1杯約30〜40ml）一皿の「香りと余韻」をさらに堪能していただけるぺアリングとなっております。
りんごの蒸留酒
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