보쿠덴 긴자점

추천 칼메기 살라미 소금 양념

레몬 소금으로 구운 돼지 혀

野菜 산츄와 삼장

자가 제작 김치 세트 4종 세트

《1인분> 1,980(부가세 포함)

인기

(Only for customers who ordered a Kejan)

<1인분> 1,580(세금

센마이 삼겹 (저온 조리)

회 생산지 직송

돌솥 비빔밥

전병 일품요리

풍부한 맛의 수프가 자랑

짜장면

Furthermore, all items except for fresh products.

맛있어졌다

소고기 초밥

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오징어 불고기

인기 No.2

인기 No.1

인기 No.2

낙곱창 <1인분> 820(세금 포함)

켈란침 <1인분> 540 (부가세 포함)

세트내해 연안은 풍부한 해산물의 보고입니다. 케이코에는 매일 아침, 세트내에서 채취한 신선한 고등어, 도미, 볼락, 농어, 굴, 문어, 메발이 도착합니다. 이를 뛰어난 조리 기술을 가진 장인이 회로 담아냅니다. 케이코에 방문하면 꼭 먹어보시길 바라는 탁월한 요리입니다.

Another specialty of Kagehira is the clay pot rice with conger eel, clay pot rice with sea bream, and clay pot rice with blowfish caught in the Seto Inland Sea. However, a new seasonal specialty was born due to the request from customers who said, 'I want to eat clay pot rice with firefly squid.'

굴에 함유된 글리코겐, 타우린, 비타민 B12는 간 기능을 강화하는 역할이 있습니다. 또한, 비타민 B12, 엽산, 구리, 철의 함유량이 많아 혈액 생성 작용이 있어 빈혈 예방 및 철분 부족으로 인한 피로 회복에 효과가 있습니다. 굴은 맛뿐만 아니라 건강 효과가 많은 슈퍼 식재료입니다.

국내산 소 안심고기 덩이에 소금과 후추를 뿌려 오븐에서 천천히 굽고, 서양 와사비와 플레인 셰프의 특제 그레이비 소스를 곁들인 걸작입니다. 특별한 기념일이나 연인과의 저녁 식사에 보스턴 스테이크의 로스트 비프를 즐겨보세요.

캐나다산 '오마르랍스터 버거'는 계절 한정 상품입니다. 공수로 올려진 오마르랍스터를 삶아, 번스에 향신채소, 자가 제작 타르타르 소스를 곁들여 완성한 걸작입니다. 미국 동해안에서 인기 있는 '오마르랍스터 버거'를 꼭 즐겨보세요.

이탈리아어로 오븐에서 구워 만든 라자냐를 '라자냐 알 폴노'라고 하지만, 라자냐는 이탈리아 칸파니아 주 나폴리의 명물로 납작한 판 모양의 파스타 요리입니다. 바르사바르사의 셰프가 자랑하는 라자냐를 즐겨보세요.

매주 보쿠덴 각 매장에 세토 내 해의 계약 어부로부터 신선한 갈치가 도착합니다. 한국 간장에 생강, 마늘, 파 등의 향신료 채소에 활 갈치를 담가 간장게장으로 만들었습니다. 보쿠덴의 자랑 요리를 즐겨보세요.

원래는 추운 겨울에 따뜻한 온돌 방에서 먹는 요리였지만, 현재는 여름 음식이 되었습니다. 냉면은 평양에서 유래한 물냉면과 함경에서 유래한 비빔냉면 두 종류가 있지만 복덴의 자랑인 물냉면을 먹고 몸 속에서 건강하게 유지합시다.

2017년, 2018년에 개최된 몽도 셀렉션에서 퀄리티 어워드상을 연속 수상했습니다. 앞으로도 고객들의 기대에 부응하기 위해, 셰프 일동 더욱 열심히 노력하여 맛있음을 높여 나갈 예정입니다.

서룡헌 레시피는 본토 상해에서 활약하는 인차 요리사 이씨와 서룡헌의 셰프가 힘을 합쳐 만들었습니다. 상해 소룡펑도 그 중 하나이지만 반죽도, 수프도, 장도 모두 수제로 만들었습니다. 서룡헌이 자랑하는 소룡펑을 즐겨보세요.

돼지 어깨 등심을 증기로 삶아, 이를 썰어서 오타와 생산의 오이를 얹어 된장, 단면장, 후추를 넣은 간장 소스를 얹었습니다. 서릉헌을 방문하면, 셰프가 자랑하는 운파이로를 즐기세요.

더블 생 레몬 사워는 보쿠덴 히로시마점의 팬트리에서 탄생한 상품입니다. 발매 이후, 폭발적인 인기를 얻고 있으나 서릉헌에 방문하실 때에는, 상쾌하고 청량한 더블 생 레몬 사워를 즐기세요.

Denhachi Shoten's specialty is not only charcoal-grilled motsu (offal) and motsu-ni (offal stew). Okayama Grilled Spare Ribs is also a popular dish. The key to the flavor is Kobayashi's homemade ponzu sauce and yuzu pepper. Now, let's toast with a draft beer tonight and make it a happy night.

구주 산의 신선한 닭을 구워, 닭의 육회로 만들었습니다. 이 요리는 복덴의 총 요리장과 이마무라 점주가 협업하여 제안한 요리인데, 발매 이후 순식간에 인기 상품이 되었습니다. 덴팔상점에 방문하면 먼저 주문하고 싶은 탁탁한 상품입니다.

오카야마의 겐호쿠의 후지산은 대파의 산지입니다. 보쿠덴 긴자점의 에가와 셰프는 오카야마 출신이지만 그가 고향의 명산품을 그리워하며 '대파 오로시 사워'의 레시피를 발표했습니다. 지금은 덴팔의 인기 상품이 되었습니다.

발사발사의 해산물 파에리아는 생선 뼈와 머리를 정성껏 삶아 얻은 수프에 쌀과 새우, 오징어 등의 해산물에 사프란을 넣어 오븐에서 구워낸다. 가노 셰프의 자랑스러운 파에리아를 즐겨보세요.

특별한 기념일도, 친구와 보내는 평범한 날도, 꼭 먹어보고 싶은 요리는 굴과 버섯의 아히호. 이제 상그리아로 건배하고 바르사바르사 인기 요리와 구워진 빵을 즐기세요.

스페인의 바에서는 산그리아나 맥주를 한 손에 들고 피뇨스를 집는 것이 일반적입니다. 또한, 계산할 때 피뇨스 꼬치의 개수를 세고 계산하는 가게도 많지 않습니다. 이제, 오늘 밤에 산그리아 한 잔에 바르바르사 자랑의 피뇨스를 즐겨봅시다.

알혼디가스는 미트볼의 토마토 소스로 조리한 요리입니다. 발사발사에서는 올리브 오일에 마늘, 양파, 베이컨, 고추를 넣어 볶아 매운 토마토 소스로 미트볼을 조리하여 성인의 맛으로 완성하고 있습니다.

사쓰마 반도의 공기가 맑은 청류 마을에서 사육된 토종닭을 사용하여 요리 장인이 토종닭 미즈타케로 만들었습니다. 미즈타키에 사용하는 폰즈는 물론 직접 만든 폰즈입니다. 가고시마현 마쿠라사키산 가다랑어포, 홋카이도 히다카산 다시마, 도쿠시마산 귤나무를 사용하여 만든 이타마에 폰즈입니다. 요리 장인의 솜씨와 재료의 맛과 풍미를 즐겨보세요.

가고시마 현 사쿠라반도의 청류의 마을에서 자란 신선한 지역 닭이 매일 마타베의 주방으로 운반됩니다. 이 신선한 지역 닭을 사용하여 꼬치 구이로 만듭니다. 숙련공이 추천하는 일품 꼬치 구이는 바로 '가죽 꼬치 구이'와 '네기마'입니다. 비장삭으로 구워낸 마타베의 자랑스러운 꼬치 구이 요리를 즐겨보세요.

「건강한 일본 21」의 지침은 하루 채소 섭취량 목표가 350g입니다. 그러나 실제 섭취량은 281g이며, 목표를 달성하지 못하고 채소 섭취량이 부족합니다. 복덴 각 매장에서 사용하는 드레싱은 셰프가 채소로 만든 드레싱을 사용합니다. 신선한 채소로 수제 드레싱을 만들어 맛있게 먹고 몸 속에서 건강하게 유지합시다.

숯불 소꼬치 구이 타츠지의 고집은 네타의 신선도와 숙련된 장인에 의한 고품질의 준비입니다. 강력 추천 메뉴는 소모츠 찌개 두부와 코우네의 불질구이(앞다리와 옆구리 부위. 쥬시한 맛과 콜라겐 풍부) 테챤 꼬치입니다. 비장삭으로 구워낸 타츠지의 자랑하는 꼬치구이 요리를 즐겨보세요.

8가지 채소의 그린 샐러드 520엔(부가세 포함) 8가지 채소를 풍부하게 사용하여 그린 샐러드로 만들었습니다. 발사 오리지널 드레싱으로 즐겨보세요.

토마토와 크림 치즈의 핀쵸 ※540엔(부가세 포함) 진한 빨간 토마토에 크림 치즈, 바질을 곁들였습니다. 생그린과 함께 즐겨보세요.

피자 핀쵸스 540엔 (부가세 포함) 프랑스빵에 토마토 소스, 치즈, ... 향신채소를 얹어 구워낸 피자 핀쵸스. 따뜻할 때 드세요.

아보카도와 안쵸비의 핀쵸스 460엔(부가세 포함) '숲의 버터' 아보카도. '바다의 프로슈토' 안쵸비. 산과 바다의 축복을 즐겨보세요.

Peach and Blue Cheese Pinchos ¥460 (tax included) Abundantly using high-quality blue cheese. Topped with juicy fruits. A popular dish among women drizzled with honey.

시샤모와 마늘의 아히요 시샤모를 아히요 오일로 구웠습니다. 820엔(부가세 포함) 인기 아히요.

새우 아히요 880엔(부가세 포함) 올리브 오일에 마늘, 고추, 소금 후추로 조리하고 거기에 새우를 넣어 구웠습니다.

튀긴 파스타 540엔(부가세 포함) 튀긴 파스타를, 강한 맛의 스파이시한 맛으로 만들었습니다.

후라이드 감자 칠리 소스 680엔<부가세 포함> 튀긴 감자에 칠리 소스와 스파이스 파우더로 만든 어른의 후라이드

치즈를 구워낸 핀쵸스 380엔(부가세 포함) 프로세스 치즈를 바삭하게 구웠습니다. 마치 과자의 식감인데, 와인과 딱 맞는 핀쵸스입니다.

베이컨 소테 690엔(부가세 포함) 쥬시한 베이컨과 잘 어울리는 최고의 시샤모를 바질 버터로 소테했습니다. 시샤모 프리터 시샤모를 프리터로 만들었습니다. 레몬을 짜서 드세요. 440엔(부가세 포함)

특가 타파스 5종 세트 1,380엔(부가세 포함) 초리조 & 소시지 로스트 비프 다양한 치즈 엄선된 치즈 세트 1,380엔(부가세 포함) 소금을 친 셰프가 엄선한 치즈를 사용하여 세트로 만들었습니다. 생햄 - 하몬 세라노 880엔(부가세 포함) 스페인어로 하몬은 햄. 세라노는 산. 즉, 하몬 세라노는 산의 햄 18개월 숙성한 풍미 풍부한 생햄. 와인과의 궁합이 뛰어납니다. 자연산 로스트 비프 940엔(부가세 포함) 절묘한 조리로 구워낸 소고기에 자연산 소스를 곁들였습니다. 셰프의 자랑스러운 요리를 즐겨보세요.

돼지 등심을 두꺼운 두꺼운 브랜디로 프랑보하여 버터를 넣어 볶았습니다. 이번 겨울 추천 스테이크.

780엔(세금 포함) 맛이 풍부한 초리조 소시지를 맛볼 수 있는 세트. 맥주와 잘 어울립니다.

니노 씨의 자신작 찌개 햄버그 스테이크 980엔(부가세 포함) 자가 제조한 소고기 민스키의 햄버그를 자가 제조한 데미글라스 소스로 찌개 냈습니다. 파르메잔 치즈를 뿌려 드세요.

라타투이 440엔(세금 포함) 양파, 가지, 파프리카, 쥬키니를 마늘과 순수한 올리브 오일로 볶아 라타투이로 만들었습니다.

Bacon quiche with tomato sauce ¥580 (incl. tax) Bacon is added to the quiche dough and baked until crispy. This dish brings out the flavor of bacon.

까망베르와 Edamame peperoncino 360엔(부가세 포함) 꿀을 곁들인 까망베르 튀김 까망베르 튀김 720엔(부가세 포함) 토마토 아히요 880엔(부가세 포함) 대파 셰프의 자랑스러운 아히요 오일에 까망베르 치즈와 토마토를 넣어 구운 소금구이 셰프의 자랑품. 마늘과 고추로 만든 소스에 Edamame을 넣어 볶은 Edamame peperoncino입니다. 토요쿠라 셰프의 강력 추천 안주입니다. 진한 까망베르를 빠르게 튀겼습니다. 따뜻할 때 즐기세요.

오카야마산 버섯과 쥬키니의 아히요 780엔(부가세 포함) 기우마도산의 버섯과 쥬키니를 마늘, 매운고추, 올리브 오일로 구웠습니다.

소고기 스테이크 아히요 880엔(부가세 포함)

라자냐 790엔 (부가세 포함) 4층의 파스타 사이에 미트 소스를 깔아서 마무리한 한 상품. 따뜻할 때 드세요.

아라비아타 파스타 1,080엔(부가세 포함) 베이컨, 버섯, 양파와 자체 제작 토마토 소스에.. 고추를 넣어 어른의 맛으로 완성했습니다.

초벌게와 시금치 크림 파스타 1,480엔<부가세 포함> 올리브 오일에 마늘과 소금 후추로 맛을 조절하고, 거기에 비프 스테이크를 넣어 구워냈습니다.

천연 효모 「아히호에는 구워진 빵! /엔(부가세 포함) 구워진 빵 [1개] 80엔( 저희 가게에서는 40분마다 「천연 효모 구워진 빵」을 구워올립니다. 아히호 오일에 빵을 찍어 드세요.