육간은 재료의 맛을 최대한 끌어내는 독창적인 요리를 즐길 수 있는 일본 요리점입니다. 오픈 키친에서의 생동감 넘치는 요리 제공은 방문할 때마다 신선한 놀라움을 선사합니다. 각 요리는 정성스럽게 완성되어 있으며, 유연한 카운터 서비스도 매력 중 하나입니다. 편안한 공간에서 요리와 함께 특별한 시간을 만끽할 수 있습니다.
긴자에 새 막을 연 장림풍정. 중후하고 차분한 분위기 속에서 품위 있고 아름다운 한 접시가 연이어 등장해 무심코 숨을 삼키게 하는 놀라움과 고양을 선사합니다. 재료를 꿰뚫어보고 손길을 아끼지 않는 정성스런 일손이 만들어내는 것은 맑고 깊이 있는 감칠맛입니다. 한 입마다 여운이 길게 이어지는, 기억에 새겨질 미식의 시간을 체험해 보십시오.
가부키계와 정치, 재계에서도 사랑받는 장어 요리를 제공하는 맛집입니다. 비와호를 주로 한 천연 장어와 아이치현 미카와 이시키의 고급 장어를 사용하여, 마치 작은 미술관과 같은 고급스러운 공간에서 특별한 시간을 즐기실 수 있습니다. 전통 기술로 완성된 장어 구이는 방문하는 이들을 매료시킵니다.
교토에서 150여 년의 역사를 자랑하는 브랜드가 운영하는 와규 요리 전문점입니다. 엄선된 국산 흑모 와규의 부드러운 육질과 교토만의 맛을 만끽할 수 있는 스키야키와 샤부샤부가 자랑입니다. 일식 모던을 기본으로 한 차분한 공간에서 소중한 분과 함께 호화로운 시간을 보내실 수 있습니다. 따뜻한 환대와 함께 아름다운 긴자의 풍경을 즐길 수 있는 숨은 명소입니다.
긴자의 고요함에 감싸인 일본 모던한 공간에서 일본차를 베이스로 한 창작 칵테일을 즐길 수 있습니다. 고급 티 브랜드의 홍차를 사용한 칵테일도 다양하게 제공되어 특별한 시간을 보낼 수 있습니다. 바텐더의 기술이 빛나는 한 잔은 방문하는 이들에게 새로운 미각 경험을 제공합니다.
참치에 집착하며 최고의 참치를 제공하는 스시집입니다. 약 2년 반의 휴업을 거쳐 2025년 12월에 재오픈했습니다. 선대에서 이어받은 웃음이 가득한 분위기 속에서 편안하게 최고의 스시를 즐길 수 있습니다. 방문하는 사람들을 매료시키는 그 맛은 많은 지지를 받고 있습니다.
전통 초밥집 '쿠베에'에서 10년, '스시타쿠쇼'에서 6년간 수련한 후 33세의 젊은 나이에 독립한 오너 셰프가 긴자 8초에 오픈한 가게다. 고풍스러운 에도마에 초밥에 개성을 더한 유일무이한 초밥은 단숨에 인기를 끌었고, 지금은 예약이 반년 정도 기다려야 할 정도로 인기를 얻고 있다.
스시 긴자 시몬은 긴자의 빌딩 6층에 위치한 전통적인 에도마에 스시를 즐길 수 있는 명점입니다. 가게는 고급스러우면서도 따뜻한 분위기가 감돌아 긴장을 풀어주는 친근함이 특징입니다. 고급스러운 카운터에는 엄선된 신선한 해산물이 진열되어 있으며, 그 재료가 지닌 본래의 매력을 충분히 끌어내고 있습니다. 전통에 기반한 정통파의 맛을 제공하여 특별한 시간을 보내고 싶은 분들에게 안성맞춤인 가게입니다.