BOMBAY SIZZLERS

季節の野菜のあたたかいスープ。

新鮮なトマトを使ったスープ。サワークリーム、クルトンと一緒に。

心と体を温める季節の野菜と一緒に作り上げたスープ。

インドのスパイスとハーブ、ココナッツミルクで味付けしたレンズ豆と野菜のスープ。ベジ・ノンベジを選べます。

シェフのおすすめ。

季節の野菜のサラダ。キュウリ、トマト、ニンジン、カッテージチーズにレモン汁、ゴマを自家製ヨーグルトドレッシングで。

ひよこ豆のサラダ。ニセコ産ジャガイモとオニオン、キュウリなどを自家製タマリンドソースとコリアンダーチャツネで。

とうもろこしと季節の野菜のサラダ。マスタードシードと黒胡麻で。

タンドリーチキンをキャベツとキュウリにのせたサラダ。ピリ辛ヨーグルトドレッシングで。

スパイスとバター、ガーリックでソテーしたエビをキャベツとキュウリにのせたサラダ。マンゴー風味のドレッシングで。

焼いたサーモンを新鮮な野菜にのせたサラダ。

レンズ豆のおせんべい。オニオンとトマトのチャットマサラで。ご注文時にトッピングの有無をお伝えください。

北海道ニセコ産のジャガイモを使った野菜の揚げ春巻き。

ひよこ豆の粉にスパイスを混ぜて作った衣をまぶして揚げたオニオンの天ぷら。

北海道ニセコ産のジャガイモのスパイシーコロッケ。自家製チャツネを添えて。

野菜と自家製カッテージチーズのインド式天ぷら。

生姜、ニンニク風味の鶏肉のインド式天ぷら。

自家製カッテージチーズ（パニール）とオニオン、ピーマン、パプリカの甘辛ソース炒め。

鶏肉のオニオン、ピーマン、パプリカの甘辛ソース炒め。

エビにココナッツパウダーをまぶして揚げた南インド式天ぷら。

新鮮なホタテをマイルドなハーブのオリーブオイル炒め。

生姜とニンニク、ヨーグルトと香辛料などで一晩マリネしたチキンレッグをタンドールでグリルします。

クリームチーズ、カシューナッツ、ヨーグルトのペーストでマリネしたチキンに、マイルドなスパイスとハーブを加え、タンドールでグリルします。・2個…1,150円・4個…2,250円

伝統的なスパイスとハーブでマリネしたチキンをタンドールでグリルします。・2個…1,150円・4個…2,250円

生姜とニンニク、ヨーグルトと香辛料などで一晩マリネした骨なしのチキンをタンドールでグリルします。・2個…1,100円・4個…2,150円

ハーフタンドリーチキン1個とシシケバブ1本のセット。

スパイスと一緒にマリネした子羊のひき肉を串に刺してタンドールでグリルします。自家製チャツネと一緒に。

バーベキュースパイスでマリネした子羊の脚をタンドールでグリルします。

生姜とニンニク、ヨーグルトでマリネした自家製カッテージチーズをタンドールでグリルします。・2個…1,150円・4個…2,200円

シェフおすすめのグリル。・2個…1,250円・4個…2,450円

スパイスとマスタードオイルでマリネした鮭をタンドールでグリルします。

マスタードオイルとレモンでマリネしたエビをタンドールでグリルします。

タンドリーグリルの盛り合わせ。

＜VEGAN DISHES＞黄色レンズ豆のカレー。パンジャブスペシャルディッシュは、ジーラライスやスチームライスと一緒がおすすめ。

＜VEGAN DISHES＞ジャガイモとカリフラワーのカレー。

＜VEGAN DISHES＞ひよこ豆のカレー。

＜VEGAN DISHES＞オクラのカレー。

野菜のカレー。

ほうれん草とパニール（自家製カッテージチーズ）のカレー。

パニール（自家製カッテージチーズ）のカレー。トマトベースのクリーミーなカレーソース。

マッシュポテトとパニールのお団子を揚げた物のカレー。ココナッツとカシューナッツのクリーミーなマイルドカレーソース。

シェフのおすすめ。

キュウリとオニオンのみじん切り、マイルドなスパイスをヨーグルトに混ぜた副菜。

ドライヨーグルトとサクサクのブーンディをクミン、スパイスで泡立てた副菜。

ニセコ産のジャガイモにスパイスを振りかけた副菜。

厳選した野菜をマイルドなスパイス、ハーブで混ぜた副菜。

ボンベイスタイルのチキンカレー。

チキンとほうれん草のカレー。

自家製カダイマサラで調理したチキンレッグのカレー。

タンドリーグリルのチキンティッカケバブを使ったカレー。

北インドのクリーミーなチキンカレー。タンドリーチキンのスライス入り。

チキンとジャガイモのカレー。フレッシュレモンジュースを使って。

カリカリに揚げたチキンとオニオン、ピーマンを自家製甘辛ソース炒め。

ココナッツとカシューナッツベースのクリーミーなチキンカレー。

（Bay Style）南インドの人気料理。ココナッツ、コリアンダーシード、マスタードシード、カレーリーフで味付けされたカレー。

ゆっくりと調理したラム肉のカレー。

ココナッツ、カシューナッツのクリーミーなラムカレー。

クミン、カルダモン、スターアニスなどの伝統的なスパイスで調理したラムカレー。

乾燥生姜と伝統的なスパイスで味付けしたラムカレー。

ラムひき肉のカレー。

ラム肉とラムひき肉の伝統的なスパイスで味付けしたカレー。

ミックスシーフードのカレー。

サーモンのゴアスタイルのカレー。

南インドの典型的スタイルのフィッシュカレー。

トマトカレーベースでココナッツミルクを使ったエビのカレー。

濃厚なエビとたっぷり野菜のカレー。

タンドールで焼きたてのナン。

バターをふんだんに使った生地のナン。

タンドールで焼きたてのナン。ガーリックのトッピング。

バターをふんだんに使った生地のナン。ガーリックのトッピング。

北海道産チーズを詰めたタンドールで焼きたてのナン。

北海道産チーズを詰めたタンドールで焼きたてのナン。ガーリックのトッピング。

カッテージチーズ、チーズ、さくらんぼを詰めたタンドールで焼きたてのナン。

ラムひき肉を詰めたタンドールで焼きたてのナン。

全粒粉を使った生地をタンドールで焼いた丸いパン。インド産小麦使用2枚

全粒粉を使ったバター入り生地をタンドールで焼いた丸いパン。インド産小麦使用

全粒粉を使った生地をフライパンで焼いた薄いパン。インドで一般的な主食2枚

全粒粉を使った生地をフライパンで焼いた薄いパン。ジャガイモ入り。

全粒粉を使った生地をフライパンで焼いた薄いパン。カリフラワー入り。

ライス。長粒のインドバスマティ米使用。

クミンの種をまぶしたライス。長粒のインドバスマティ米使用。

ニンニク、バターで炒めたライス。長粒のインドバスマティ米使用。

季節の新鮮な野菜を厳選して調理したライス。長粒のインドバスマティ米使用。

野菜とハーブ、スパイスで炊いたインド式ピラフ。ライタと一緒に。長粒のインドバスマティ米使用。

チキンとハーブ、スパイスで炊いたインド式ピラフ。ライタと一緒に。長粒のインドバスマティ米使用。

ラム肉とハーブ、スパイスで炊いたインド式ピラフ。ライタと一緒に。長粒のインドバスマティ米使用。

シーフードとハーブ、スパイスで炊いたインド式ピラフ。ライタと一緒に。長粒のインドバスマティ米使用。

エビとハーブ、スパイスで炊いたインド式ピラフ。ライタと一緒に。長粒のインドバスマティ米使用。

Sourced in from Hokkaido

Homemade - 3 pieces

Sourced in from Hokkaido