Burokusu
BISTRO CLASSIQUE BLOCKS DE GAMIN
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Bistró francés al estilo GAMIN, iluminado en un callejón de Nakameguro, donde la plancha y las brasas crean una armonía.
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Japan Calificaciones de usuarios3.67(1 elementos)Reseñas
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Carta
*Los clientes que deseen visitar el restaurante después de las 12.00 h del mismo día, pónganse en contacto con nosotros por teléfono. Se pueden organizar almuerzos el mismo día. (Sujeto a disponibilidad). En respuesta a sus peticiones, ¡el almuerzo se ha mejorado aún más! 3 entrantes, sopa de verduras, plato de trufas, plato de pescado, filete de ternera japonesa a la parrilla, postre. Este plato le permite disfrutar de una variedad de ingredientes de temporada de alta calidad. Este plato también es adecuado para aniversarios y comidas de celebración. El curso está limitado a dos horas, de 12:00 a 14:30, por lo que le rogamos haga una reserva. Menú Saison Dejeuner - Almuerzo de temporada 9 platos Tres aperitivos. Especialidad: Mousse de maíz y cangrejo de las nieves. (El cangrejo de las nieves puede sustituirse por erizo de mar de Hokkaido fresco por +500 JPY) Verduras frías de temporada (2) Verduras frías de temporada (3) Pan casero fresco Sopa de verduras Platos con trufa. Tortilla de trufa ☆ La tortilla de trufa es sinónimo de Gaman. Platos de pescado, como el poiret de pescado fresco de temporada. Las especialidades del día se preparan en función de las llegadas del mercado. Plato principal Filete de ternera japonesa a la parrilla, salsa perigueux. Postre (Ejemplo) Fondant de chocolate que se deshace en la boca Pudin de leche de coco y fruta de la pasión Glacé de turrón de frambuesa y grosella roja Café para después de comer Puede elegir su favorito. Café Té negro Espresso
*Los clientes que deseen visitar el restaurante después de las 12.00 h del mismo día, pónganse en contacto con nosotros por teléfono. Se pueden organizar almuerzos el mismo día. (Sujeto a disponibilidad). Puede elegir pasta, plato principal y su favorito. Se trata de un almuerzo informal. El primero que reserve será el ganador, ¡ya que sólo está disponible de 12:00 a 14:30! GAMIN BLOCKS Dejeuner - Curso de almuerzo Gaman Blocks 7 platos Aperitivos. Especialidad: Mousse de maíz y cangrejo de las nieves. (El cangrejo de las nieves puede sustituirse por erizo de mar de Hokkaido fresco por +500 yenes) Pan casero fresco Ensalada con abundantes verduras frescas. Sopa de verduras. Pasta. Puedes elegir la pasta que más te guste. (Ejemplo) Espaguetis a la putanesca con vieiras y chipirones. Aglio Aglio Parmigiano con salchicha casera y verduras de principios de verano. Plato principal Puede elegir su plato principal favorito (pescado o carne). (Ejemplo). Pez espada rebozado en sésamo blanco Bayerdi con verduras del sur de Francia Teppanyaki de parte rara de ternera [Capsicum annuum], Mantequilla de Café de París Pomme Frites Postre (Ejemplo) Fondant de chocolate que se derrite en la boca Gruesa tarta de queso al horno Café para después de comer Puede elegir su favorito. Café Té negro Espresso
uni, shimaaji, verduras de principios de verano, sawara, trufa, kuroge wagyū varias, etc... Especialidad “mousse de maíz y uni fresco” · Entrante frío · Plato de verduras de temporada · Plato de mariscos seleccionados · Plato con trufa · Plato principal de carne · Postre — un total de 7 platos * Se utilizan abundantemente los ingredientes recomendados del día; el contenido del menú cambia cada día. * También se aceptan solicitudes sobre el contenido. Tanto clientes primerizos como habituales podrán disfrutar en cada visita. ⭐️ Junio y julio de 2026 — Sabores de principios de verano ⭐️ "Chef's Selection — Curso para disfrutar entrantes fríos refrescantes y platos a la parrilla en plancha" uni, shimaaji, verduras de principios de verano, sawara, trufa, kuroge wagyū varias, etc... Total 7 platos (Ejemplo) 《 Amuse-bouche 》 ◇ Especialidad de GAMIN “mousse de maíz y uni fresco” 《 Entrante frío 》 ◇ Entrantes fríos recomendados: shimaaji, hyuganatsu, verduras de verano, etc. 《 Plato de verduras de temporada 》 ◇ Ingredientes de temporada procedentes de Francia, etc. 《 Plato de mariscos seleccionados 》 ◇ isaki, almeja blanca, etc. 《 Plato con trufa 》 ◇ Soufflé de tortilla esponjosa con trufa 《 Plato principal 》 ◇ Puede elegir lo que prefiera del menú (Ejemplo) ・Kuroge wagyū surtido de 3 cortes especiales (+1.980 ¥) ・Kuroge wagyū filete a la parrilla (+990 ¥) ・Kuroge wagyū (corte raro del día) a la brasa (+440 ¥) ・Kuroge wagyū guiso al vino tinto, tierno hasta con palillos (+440 ¥) ・Hamburguesa de carne 100% kuroge wagyū a la sal ・Cordero lechal con hueso, costillar a la brasa ・Pato de Tsugaru, confit de muslo ・Ciervo de Ezo, lomo a la brasa 《 Postre 》 ◇ Puede elegir lo que prefiera del menú Notas: Podrá elegir entre menú degustación o a la carta al llegar al restaurante. * En momentos de gran afluencia, el tiempo de estancia podría limitarse a 2 horas. Rogamos su comprensión. Si desea cambios en los ingredientes, una bandeja de postres para celebraciones (+900 ¥), etc., no dude en solicitarlos. Si viene con niños, le agradeceríamos que indicara la edad en el campo de comentarios.
"Experimente el arte del Teppanyaki, fusionado a la perfección con técnicas francesas. Este exclusivo plato, meticulosamente elaborado para deleitar a nuestros clientes internacionales, incluye solomillo de Wagyu 'Kata-Sankaku' de primera calidad, suculenta langosta y trufas negras de invierno". solomillo, suculenta langosta y trufas negras de invierno". Nos complace presentar un plato completo que incluye un amuse-bouche, un aperitivo, un entrante caliente, un plato de marisco, un plato principal de carne y un postre. WAGYU × TEPPANYAKI] Curso Omakase Bistro Amuse-Bouche - Especialidad del chef: Mousse de maíz Aperitivo frío - Wagyu negro japonés de grado A5 asado "Katasankaku" servido con ensalada de verduras de temporada. Aperitivo caliente - Tortilla soufflé de trufa esponjosa Marisco - Langosta a la plancha con salsa Beurre Blanc. Plato principal de carne - Solomillo de Wagyu negro japonés de calidad A5 servido con patatas asadas y mostaza picante. Postre - Elija su favorito de nuestra selección diaria.
El plato principal de este plato es el bistec "Chateaubriand", ¡un filete de ternera poco hecho a la parrilla sobre una plancha de hierro y al carbón! Nuestras populares especialidades "mousse de maíz" y "tortilla soufflé esponjosa de trufa", así como platos que sólo pueden degustarse "ahora", utilizando ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados. Un plato especial con ingredientes de lujo como "Undan", "Caviar", "Langosta", "Setas Porcini", "Abalón", "Trufa" y "Chateaubriand". Una excelente relación calidad-precio, donde podrá disfrutar de ingredientes de la mejor calidad. 7 platos (Ejemplo) Especialidades. Mousse de maíz, camemoros crudos, caviar Aperitivos fríos Entremeses fríos de bogavante Platos calientes Teppanyaki de setas, jamón ibérico Selección de mariscos y verduras de temporada Teppanyaki de abalón de Ezo a la plancha con verduras de temporada e hígado de abalón con salsa de mantequilla quemada Especialidades Tortilla soufflé de trufa esponjosa Plato principal de carne Bistec de ternera chateaubriand especialmente seleccionado Postre A elegir del menú
Selección del Chef Se ofrece un maridaje de vinos (5 vinos) para acompañar cada plato. Una opción popular para los clientes que desean disfrutar de una variedad de bebidas alcohólicas en pequeñas cantidades. Disfrute del maridaje con su comida. Para el primer entremés, pida un aperitivo de su elección. (Champán, vino, cerveza de barril, cócteles y una amplia gama de otras bebidas están disponibles). Desde el segundo plato hasta el plato principal. Los vinos de maridaje están disponibles para cada plato en aproximadamente la mitad de la cantidad de vino por copa, dependiendo del plato del día.
ジェラくる(ジェラシーくるみ)
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