Sushi Kimura

Des fruits de mer frais expédiés directement de Hachinohe, préfecture d'Aomori, sont utilisés, et le riz assaisonné avec du vinaigre rouge vieilli et du sel s'harmonise parfaitement. Chaque pièce de sushi, mettant en valeur des ingrédients de saison, révèle au maximum la saveur des produits. Nous vous invitons à savourer ces chefs-d'œuvre du savoir-faire des artisans.

L'intérieur est imprégné de l'odeur du bois de cèdre, créant une atmosphère apaisante. Aux places au comptoir, vous pouvez apprécier de près le savoir-faire des artisans et passer un moment détendu dans cet espace agréable. Cela crée des instants spéciaux avec vos proches. Profitez d'un moment convivial.

Ouvert en 2018, un chef originaire de la ville de Hachinohe dans la préfecture d'Aomori propose des sushis mettant en valeur des ingrédients locaux. Situé à Nihonbashi, il propose un nouveau style de sushi qui fusionne tradition et innovation. Depuis son ouverture, il est aimé par de nombreux gourmets.

C'est un chef originaire de la ville de Hachinohe, dans la préfecture d'Aomori, qui propose des sushis mettant en valeur les ingrédients locaux. Il accorde une grande importance à la température des ingrédients et sa technique de façonner chaque pièce avec amour est appréciée par de nombreuses personnes. Ses sushis continuent d'émouvoir ceux qui les visitent.