Sushi Kimura

Utilizzando frutti di mare freschi direttamente dalla città di Hachinohe nella prefettura di Aomori, il riso condito con aceto rosso invecchiato e sale si armonizza perfettamente. Ogni pezzo di sushi, realizzato con ingredienti di stagione, esalta al massimo il sapore degli ingredienti. Vi invitiamo a gustare queste opere d'arte create dai maestri artigiani.

All'interno del ristorante si diffonde il profumo di legno di cipresso, creando un'atmosfera serena. Nei posti al bancone è possibile godere da vicino dell'abilità degli artigiani, trascorrendo momenti rilassanti in uno spazio confortevole. Si crea un momento speciale con le persone a cui tieni. Ti auguriamo di trascorrere un momento piacevole.

Aperto nel 2018, un cuoco originario di Hachinohe, nella prefettura di Aomori, offre sushi utilizzando ingredienti locali. Situato a Nihonbashi, propone un nuovo stile di sushi che fonde tradizione e innovazione. Da quando ha aperto, è amato da molti buongustai.

È un cuoco originario di Hachinohe, nella prefettura di Aomori, e offre sushi preparato con ingredienti locali. Si dedica alla temperatura degli ingredienti e la sua abilità nel modellare ogni pezzo con amore è apprezzata da molte persone. Il suo sushi continua a emozionare coloro che lo visitano.