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Sushi Nobetsu

Name: Sushi Nobetsu
Address: Tokyo, Chuo-ku, Ginza 8-7-20, Isseki Building, 1er étage, Chuo-ku, Tokyo, JP
Telephone: +81359628720
Price range: JPY 16 000
Rating: 3.4

鮨のべつ

3.40

（1avis）

JPY 16 000

Sushi

Chuo-ku, Tokyo, Japan

13

message

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Budget

JPY 16 000

Horaires d'ouverture

Adresse

Gare la plus proche

Gare de Shimbashià0.36 kmGare de Ginnzaà0.45 kmGare de Uchisaiwaichouà0.51 km

Type de place

Comptoir

Équipements

Pas de parking

Mode de paiement

Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX et Diners)

14 septembre à 11 octobre 2026

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：Réservation instantanée

：Demande de réservation

：Aucune place disponible

：Jours de fermeture

Sushi caché avec une ambiance spéciale

Sushi Nobetsu est un restaurant de sushi caché, sans enseigne et avec uniquement un comptoir, débordant d'une ambiance spéciale. À chaque visite, une expérience unique et réconfortante est promise, et vous pourrez savourer des sushis préparés avec soin par le chef. Les nigiris mettent en valeur la saveur des poissons affinés, et le goût exquis du riz résonne dans votre cœur. Dans un espace agréable, une expérience qui vous émerveillera avec chaque plat vous attend.

Évaluation

3.40（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

4

Service

4

Ambiance

4

Bon rapport qualité-prix

4

Avis

Aさん

@vitaminlemonchan

Japon

2023年11月23日

4.0

Plat

4

Service

4

Ambiance

4

Bon rapport qualité-prix

4

行った時間: 11/2023 Soir

Prix par personne : JPY 15 000

Shinbashi, Ginza, Tokyo Nobetsu is rumored to be a "famous restaurant for aged sushi". I visited for the first time on the recommendation of an acquaintance. Omakase course (13,200 yen including tax) 〜Snacks Clam soup Sashimi of matsukawa flounder that has been aged for one week Fried and soaked winter vegetables Grilled Spanish mackerel with yellow fish ball Steamed abalone with liver sauce Steamed egg custard with eel and bonito sauce Nigiri〜〜〜 Sashimi Kelp sashimi of sea bream (Shimoda) Smoked squid (Awaji) Kohada Kumamoto Aged for 4 days Red meat Shiranu Aged for 16 days pickled cucumber Medium fatty tuna Shiranui Aged 16 days Large fatty tuna Shiranui Aged for 16 days Grilled scallop with isobe Aji Aji Tokushima Aged for 6 days Salmon roe and yuzu Shrimp sashimi on kelp Toyama Anago Nagasaki Dried gourd roll Miso soup with grated yam baked egg 〜Sake Kuroryu Hakurakusei Mimuro Cedar Denzake Tanaka Rokugo Tengu Mai A variety of unusual snack dishes, all very tasty with their own individuality shining through. I was surprised to see how much of the smell was removed when the nigiri was aged. The rice was also my type.