에도마에에서는 호쿠리쿠와 홋카이도에서 주로 구입하고 있다. 니세코에도 가게가 있는 관계로 오타루에서 들여오는데, 아주 좋은 안간, 킨키, 바후닝 성게 등이 들어 있어 초밥, 초밥, 초밥으로 이어지는 최강 라인업이다.
게다가 식감이 단단해서 씹는 재미도 있고, 식감이 좋은 초밥을 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 만한 초밥이었다.
안주는 모두 맛있었지만, 특히 청오징어, 안간, 가와하치, 금붕어의 찜은 정말 맛있었다.
초밥도 단새우, 삼치, 전갱이도 맛있었지만, 역시 노도글로 손말이 최고입니다. 입안 가득 감칠맛이 넘쳐흐른다.
그리고 가성비가 뛰어난 것도 훌륭하다.
아래 오늘의 메뉴
안주
넙치, 청오징어
전복, 고등어 구이
가와하가 간
안간
전갱이 서경구이
킨키와 표고버섯 술조림
초밥(바삭바삭한 식감)
아라(와지마)
단새우
방어
삼치 구이
참다랑어
小肌(소피)
전갱이
바지락
절임
조개 조림
대게조림
노도글로 손말이(노도글로 2조각, 얇게 썬 연근)
추가
가와하야 간 얹어먹기
곶감말이 l