도쿄 도, 미슐랭3스타, 추천 맛집

미슐랭 3스타

5월의 레페르베송스의 코스는 다음과 같았다. 리조또는 반딧불 오징어와 리조또로 맛이 달랐는데, 반딧불 오징어가 더 맛있었다. 메인인 고등어와 양고기 모두 소스의 맛이 훌륭했고, 역시나 맛있었다. 조개와 캐비어 사사니시키 리조또, 반딧불이 오징어와 벚꽃새우 아티잔 야채 순무 도루묵과 봄 산나물 미즈나라 장작불로 구운 홋카이도산 양고기 등심 구이 양고기와 모리유 버섯의 콘소메 라비올리 아티잔 치즈 하사토와 염소 치즈의 덕와즈(덕워스) 기타

【도쿄 히로오】 1년 만에 방문하게 된 차젠화님께. 몇 번을 방문해도 세련된 클래식 모던한 공간에 마음이 설렌다. ★도쿄도 미나토구 남아자부 4-7-5 ★50,000~100,000엔/인 코스 ◇야생 백차 은은한 향과 은은한 맛이 있는 차. ◇주취 대새우 紹興주에 절인 보타새우를 반쪽 먹고, 나머지 반쪽은 옆에 놓인 숟가락에 있는 보타새우 알과 함께 먹는다. ◇가을향 춘권 제철 가을 꽁치는 정말 맛있다. ◇꿀소스 차슈 약채(무, 대두) ◇귀등육완 매콤한 둥근 탕수육. ◇산감 해파리 유자 속을 파내고, 위에 캐비어가 가득 얹힌 인상적인 요리. ◇꿩 만두탕 ◇泡椒 대새우 매콤한 맛이 나는 당면과 함께 먹는다. ◇향매 닭날개 간식(배) 오늘의 닭날개 속은 게살 계란. ◇홍조어지 중간에 흑초를 맛변으로 먹는 절품 상어지. ◇오늘의 제철 채소 반은 햄을 얇게 썰어 먹는 무. ◇운백육편 메인 요리를 변경하여 처음으로 맛본 명물 요리. 정말 맛있어서 다음에도 주문하고 싶다. ◇마파두부 처음으로 추가. 산초가 잘 들어가서 매콤하고 맛있다. ◇탕 수프 중화 소바 ◇재스민 차 ◇참깨 젤라토, 무화과, 무화과 소스 ◇아몬드 두부 온냉 ◇떡, 중국 차 중국 요리로 자주 가고 싶은 가게라면 차젠화가 단연 1순위라고 할 수 있을 것 같다. 서비스도 맛도 공간도 대만족, 잘 먹었습니다.

로브숑🍽❤️❤️ 데규스타시온 코스✨ 데저트 왜건 전 정복하고 싶었다🍰

도쿄 롯폰기 1초메】도쿄 롯폰기 이번에는 젊은 이시카와 장군의 모임에 참가하게 되었습니다. つまみ 수코노코 참다랑어 오징어 카라스미 떡 흰살생선 폰즈 덮밥 참다랑어 소금구이 주먹밥 도미 도미 작은 피부 살코기 절임 중뱃살 대뱃살 먹물 오징어 차새우 고등어 초밥 조개 대왕 성게 붕장어 소스 손말이 초밥 계란 추가 : 도미 추가：트로타쿠 초밥이 맛있는데, 이번에는 특히 오마산 참다랑어 중뱃살과 참다랑어가 개인적으로 인상 깊었다. 이시카와 사장은 매우 친근하고, 이야기와 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있었다.

담백하고 맛있는 일식

10년 연속 미슐랭 1스타를 받은 일식집. 분위기도 좋고 음식도 꽤 가성비가 좋다고 생각한다. (개인실은 기분이 다운되기 때문에 역시 카운터가 좋다). 가게를 나온 후의 만족도를 따져서 좋다고 한다면, 이곳은 일식 중 최고봉이다.

얼마 전 라오지에에 다녀왔습니다! 프랑스 최고봉의 샤베트입니다 😃 맛, 분위기, 서비스, 어느 것 하나 빠지지 않고 "정말 초일류"로 자리매김할 수 있는 곳이었어요. 점원들의 서비스 수준, 와곤에 담긴 음식의 비주얼, 수십 년 동안 정상의 자리를 지키고 있는 전통의 무게감을 느낄 수 있었습니다. 이번엔 아주 친한 친구에게 생일을 축하해주셔서, 픽업까지 해주셔서 감사했습니다 😂 당일에 도착해서야 라오지에라는 것을 알았어요 ㅎㅎㅎㅎ! 에 대해 깜짝 놀랐어요! これは逆の時には 역으로 돌려드리고 싶네요 😂😂 이 전부터 시작한 ⭐️ 나름대로 10단계로 평가해봤습니다 맛 , 9- 서비스, 가게의 대응, 9-10 분위기 9-10 코스 요리 이번에는 검증하지 못했습니다. 연출 7-8 사람마다 다르겠지만, 개인적으로는 최근에 갔던 칸테산스보다 칸테상스보다 꽤 마음에 들었던 것 같아요 😃 재방문하고 싶어요!

1년 반만의 노도와키, 2월이라 복어를 중심으로 한 코스를 선택했습니다. 복어의 맛있는 부분을 빠짐없이 즐길 수 있고, 여기에 더해 찜도 무를 갈아 넣은 전골의 맛은 이보다 더 좋을 수 없을 정도로 만족스러웠습니다. 그리고 역시 빼놓을 수 없는 삼색밥으로 마무리합니다. 가라스미 무침 복어 흰살생선 두부 복어 튀김 복어 간 폰즈 소금 폰즈 복어 흰살 생선구이 꽃게 계란찜 성호원 순무와 참돔 전골, 물냉이, 세리, 유바 트리프 밥 리코타치즈, 은은하게, 딸기, 삼겹살의 꿀 절임 소스

미슐랭 스타 획득만이 이유가 아닌 예약이 어려운 가게. 하얀색 벽에 나무의 온기가 여전히 고급스럽고 따뜻한 아우라를 발산한다. 계절을 느낄 수 있는 요리가 매력적인 마키무라. 각지에서 엄선한 재료를 정성껏 요리하여, 마키무라 씨 마키무라 씨만의 부드러운 맛입니다! 소중한 사람과 함께 먼지를 뒤집어쓰며 소중한 사람과 함께 먹고 싶어지는 요리. 역에서 조금 떨어진 오모리에서 빌딩을 세워서 멀리까지 예약이 꽉 찼다. 그곳에는 여주인의 진심이 느껴지는 환대의 접객에 이유가 있지 않을까! 한번 방문하면 팬이 되는 되어 버릴 것 같은, 친절하면서도 강렬한 매력이 있는 곳입니다! 이 날은 큰 소라에 듬뿍 얹은 운치가 정말 인상적이었다. 어, 이렇게 큰 소라 어디서 구할 수 있을까? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ BIG한 모습에 가슴이 두근거린다, 그 위에는 몇 겹으로 쌓아 올린 운단! 부드럽게 구운 촉촉하게 구운 소라 몸에 진한 운단의 단맛이 잘 어울립니다. 일본식 앙카케를 얹은 와규도 촉촉하고 쫀득쫀득하다. 섬유질이 혀에 부드럽게 맞는다. 담백한 살코기에 앙카케의 수분이 잘 엉켜서 부드럽게 목구멍으로 넘어갔습니다.... 정말 맛있다, 후키노토토와 만난 조개는 먹는 순간 친정집의 친정집의 병아리가 떠올랐어요. ㅋㅋㅋㅋ 송어와 타라노메 튀김, 벚꽃잎으로 감싼 초밥.... "오늘은 괜찮으시다면 벚꽃 떡도 만들어 봤어요." 라고 여주인이 감귤 젤리 다음으로 이례적으로 두 번째 단맛을! 사쿠라모찌는 별로 좋아하지 않는데 씹으면서 먹으면......., ...... 이거 맛있다!!!! 팥앙금 속에 살짝 팥의 쓴맛이 남아있다, 한 입 입에 넣는 순간 은은하게 풍기는 벚꽃 향과 베스트 매치!!! 봄의 맛. 촉촉한 찹쌀떡 반죽도 적당한 단맛으로 벚꽃 떡을 좋아할지도 모르겠다. 처음부터 끝까지, 정성스럽게 만든 요리를 여주인이 지켜보는 가운데 받았습니다. 아마 꽤나 힘들겠지만 꼭 방문해보세요!

【도쿄 북히나가와】 영화화도 된 대인기 드라마 "그랑메종 도쿄"를 감독한 기시다 셰프가 이끄는, 일본을 대표하는 프렌치. 초여름 코스에서, 처음으로 왼쪽 뒤편의 개인실로 안내받음. ※개인실 이용 예약만 사진 촬영 가능 오마카세 코스 ◇시시토와 아오리오징어의 아뮤즈 ◇냉채 수프 조개 브이욘, 성게, 장어, 굴, 오이, 물냉이, 로즈마리 셔벗 ◇염소 우유의 바바로아 ◇호박 치즈 구이 호키조개, 말린 토마토 ◇랍스터 비스크 소스 물 가지, 가리비 무스 ◇트리파 콩, 아스파라거스 ◇참돔 감귤과 매실 소스, 옥수수 갈레트 ◇간비돈 적포도주 소스 ◇셔벗 복숭아, 라즈베리, 루바브 ◇코코넛 푸딩 에스프레소, 피스타치오 오일 ◇블랙 체리 타르트 ◇머랭 아이스크림 개업 이래의 스페셜리테 "염소 우유의 바바로아"는 방문하는 시기와 기온에 따라 약간 맛이 조정되어 있으며, 여전히 맛있다. 이번에는 특히 호박 요리가 치즈와의 궁합이 완벽하여 일품이었고, 전반적으로 선택할 수 없을 정도로 모든 요리가 수준이 높아 매우 만족스러웠다. 또한 계절을 바꿔, 방문해본 적 없는 달에 방문해보고 싶다.