할랄에 대응한 일본식 음식을 제공함으로써 폭넓은 사람들이 일본의 식문화를 즐길 수 있는 한 곳입니다. 스키야키나 텐푸라와 같은 정통 요리를 안심하고 맛볼 수 있는 점이 매력입니다. 캐주얼한 분위기에서 부담 없이 이용할 수 있으며 국제색이 풍부한 식경험을 원하는 분들에게도 적합한 가게입니다.
훈제 다이닝 오지지는 훈제 요리의 가능성을 충분히 즐길 수 있는 다이닝입니다. 독창적인 훈제 메뉴들은 숙련된 장인에 의해 손이 많이 가는 예술작품이며, 한 번 맛보면 마음을 사로잡힐 것입니다. 향기로운 훈제 음료와 함께 전채부터 디저트까지 오리지널 훈제 요리를 만끽할 수 있습니다. 훈제의 새로운 면모를 발견하고 싶은 분들에게 꼭 방문해 보시길 추천하는 가게입니다.
고소하게 구워낸 가바야키를 롯폰기에서 부담 없이 즐길 수 있는 가게입니다. ISO·HACCP를 준수하는 양어장에서 공급받는 니혼우나기를 사용해 겉은 바삭하고 속은 폭신한 식감으로 완성합니다. 2023년에 개점한 거점으로 우나쥬를 중심으로 낮과 밤 모두 이용할 수 있으며 추다레와 약미로 맛의 변화를 즐길 수 있습니다. 지하의 컴팩트한 공간으로 테이크아웃도 가능하며 영어 메뉴도 준비되어 있습니다.
히가시아자부의 한적한 곳에 위치한 미슐랭 1스타 태월 출신 요리사의 가게 '츠지'.
카운터석과 개인실 2실이 있는 아담한 은신처.
일본다운 계절감을 느낄 수 있는 아름다운 요리와 그릇에 감탄하며 일본의 고급스러움을 맛볼 수 있습니다.
지금은 제철을 맞은 향긋한 아이즈 버섯을 중심으로, 흰살은 아카시나 하기에서 생산된 것을 고집하고 있다.
국물 맛이 일품인 육수.
일식의 기본을 충실히 지키는 가게.
마지막에 나오는 토속적인 밥은 천연 잎새버섯과 오리고기. 참을 수 없는 맛.
점심은 8000엔, 저녁은 1만5000엔의 코스 요리.
맛과 분위기는 훌륭하지만, 요리사와 홀 두 사람만 있고, 지금은 여주인이 출산휴가 중이라서 그런지, 두 사람 모두 안쪽으로 들어가는 동안에도 몇 번이나 음료를 주문하는 데 어려움을 겪어 아쉬웠다.
여주인이 돌아오면 다시 방문하고 싶은 가게다.
신바시역에서 도보로 갈 수 있는 거리, 조용하고 고급스러운 분위기가 감도는 매장 안에서 눈앞에서 구워지는 A5 등급 와규를 즐길 수 있는 "긴자의 스테이크 긴자 본점". 무제한으로 제공되는 적심육과 마블링이 풍부한 육류, 정성 들인 굽기 정도, 사이드 메뉴인 냉면과 디저트까지 모두 일품입니다. 차분한 분위기 속에서 호화로운 고기 맛을 만끽할 수 있는 특별한 시간을 선사해 주는 가게입니다.
으음 옛날의 왕자가!!!!
거미로 치면 옛날에는 왕자님 같은 정육점이었죠?
나 스스로 재방문인데 먹방로그가 없던 시절인지, 하지 않았기 때문에 포스팅이 처음입니다!
그 시절의 쿠니모토는, 오! 그 쿠니모토! 라는 느낌이었어요.
지금은 보통 예약하지 않아도 들어갈 수 있는 느낌으로, 결코 맛없다거나 하는 것이 아니라, 구니모토를 모방한 가게가 많이
고깃집이 점점 늘어났기 때문입니다.
지금은 자르는 방법과 산지를 고집하는 고깃집들이 생겨나면서 희귀 부위 제공은 이제 기본이 되었다.
물론 그건 고급점만 해당되는 이야기지만, 쿠니모토는 가격대비 성능을 생각하면 고급점이기 때문에 한 단계 더 올라가야 한다는 느낌이 강하다.
우시오는 하마마츠에서 롯폰기로 이전한 독특한 오코노미야키 가게입니다. 기름을 사용하지 않고 채소가 풍부한 오코노미야키는 가벼운 식감으로 여러 장 즐길 수 있습니다. 세련되고 차분한 분위기의 매장에서는 맛있는 요리와 함께 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 엔슈야키의 원조로서 많은 사람들에게 사랑받는 일품이 준비되어 있습니다.
히가시아자부에 위치한 미슐랭 1스타를 획득한 인기 프렌치 레스토랑 '로브'는 데이트 장소로 제격이다.
아기자기한 가게 안에 화려한 경력의 셰프와 소믈리에, 파티시에의 요리를 즐기며 친구와 함께 여유로운 점심식사를 즐길 수 있다.
점심은 소믈리에가 추천하는 코스에 와인은 다양하게 즐기고 싶어 페어링을 부탁했다.
미슐랭답게 예쁜 그릇에 작은 포션, 여성들이 좋아할 만한 요리들.
그리고 와인은 유럽 각국의 와인을 요리에 어울리는 가벼운 와인으로 구성했다.
만석인 가게 안, 셰프도 서빙도 혼자서 서비스하는 바람에 음식이 나오기까지 시간이 걸리는 등 눈치가 조금 신경 쓰이긴 했지만, 친구와 함께한 점심이라 여유롭게 먹을 수 있어서 좋았다.
느긋하게 시간을 보낼 수 있는 런치 데이트, 여자 모임에 추천할 만한 레스토랑이다.
구이육산수는 냉동육을 사용하지 않고 신선한 생고기를 제공하는 구이집으로, 이차원적인 맛을 만끽할 수 있습니다. 도쿄 힐즈에 위치하며, 모던하고 고급스러운 디자인 속에서 도쿄 타워를 바라보며 식사를 즐길 수 있습니다. 엄선된 희귀 부위를 정성껏 조리하여 고기의 풍미와 고소함이 돋보입니다. 한 번 방문하면 잊을 수 없는 감동적인 경험이 기다리고 있습니다.
아라가와는 미경산으로 장기 비육된 다지마 소를 화로에서 천천히 구워내는 스테이크 전문점입니다. 일본 최고의 스테이크로 평가받는 그 고기는 진한 감칠맛과 부드러운 지방의 질감이 두드러집니다. 세련된 기술로 조리된 연어 훈제와 계절 재료를 사용한 전채도 매력적입니다. 방문할 때마다 새로운 감동을 맛볼 수 있는 특별한 순간을 제공하는 희귀한 존재입니다.
아카사카에 위치한 핫케이크 파라 프루프루는 구리판에서 구워낸 향수 어린 핫케이크가 매력적인 숨겨진 명소입니다. 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 핫케이크는 자가 제작한 버터와 메이플 시럽과 환상적인 조화를 이룹니다. 계약 농가에서 공수한 신선한 제철 과일을 사용한 과일 샌드위치와 파르페도 일품입니다. 아카사카의 조용한 주택가에서 따뜻한 행복한 시간을 보내세요.