레스토랑 로브

와인은 요리를 돋보이게 해야만 그 가치를 높일 수 있다고 믿으며, L'aube의 요리, 디저트의 재료, 풍미, 맛을 더욱 돋보이게 하는 와인을 추천해 드립니다. 최근 몇 년 동안 전 세계에서 훌륭한 와인이 생산되고 있습니다. 뉴월드(New World)라고 불리는 국가들의 와인 품질이 눈에 띄게 향상되어 더 이상 전통 국가와 비교할 필요가 없습니다. 또한 품질면에서 인정받지 못했던 생산국도 해마다 그 명성을 높여가고 있습니다. 그런 와인의 월드와이드한 라인업을 페어링으로 준비했습니다. 머릿속으로 세계지도를 펼쳐놓고 세계여행을 즐기는 기분을 만끽할 수 있다면 더할 나위 없이 좋을 것 같습니다.

L'aube의 와인 리스트에는 아이치현 오카자키의 전통 와인 전문점 '와인셀러 우메무라'가 참여하여, 3,500종, 4만병이 넘는 셀러에서 이제는 구하기 힘든 부르고뉴 그랑뱅, 그것도 마실 시기가 된 빈티지를 만날 수 있다.