긴자 야마시나

The listed fee is a cancellation fee, so if there is no cancellation, there will be no charge for your seat. A 10% service charge will be added. Total 11 dishes including treasure box sushi with plenty of Japanese black beef and seafood

The listed fee is a cancellation fee, so if there is no cancellation, there will be no charge for your seat. A 10% service charge will be added. 10 dishes including our specialty "Black Wagyu Beef Chateaubriand Rare Cutlet Sandwich".

The listed fee is a cancellation fee, so if there is no cancellation, there will be no charge for your seat. A 10% service charge will be added. Special "Yamashina-don" using fillet of Wagyu beef, Tongue shabu-shabu, and other 9 dishes

A5등급의 흑모와규를 비롯해 주방장이 추천하는 엄선된 부위와 흑모와규 육회, 마무리로 냉면을 맛볼 수 있는 풍성한 점심식사를 즐길 수 있습니다. 직접 구워 드시는 코스이므로 점심시간 내에 식사도 가능합니다. "絢』・흑우 육회 (싫어하시는 분은 사전에 연락 주시기 바랍니다.) 제철 김치와 나물・요리장 엄선 부위 3종 소금구이와 자른 네기탕・초레기 샐러드・밥(코시히카리 사용)・국・요리장 엄선 부위 4종 양념구이・냉면・오늘의 디저트(메시지 플레이트를 원하시는 경우 +1100엔, 홀케익을 원하시는 경우 1인 +1100엔) 1100엔으로 예약 인원수만큼 변경이 가능합니다. 원하시는 경우 요청란에 기입해 주십시오). 고기 추가】한 조각부터 추가하실 수 있습니다. 고기나 전채 등 추가하실 것이 있으시면 부담없이 직원에게 말씀해 주십시오. 식재료의 구입 상황에 따라 내용이 변경될 수 있으니 양해 바랍니다. 심한 알레르기가 있으신 분은 대응이 어려울 수 있으니, 일단 매장으로 연락해 주시기 바랍니다.

12시~13시, 17시~18시 예약 한정. 제철의 식재료를 듬뿍 사용한 일품과 명물 「흑모 일본소의 특제 샤토브리안 레어 커틀릿 샌드」와 「흑모 일본소와 어패류의 보물상자 초밥」이 들어간 긴자산과의 최상의 코스. 저희 가게 명물 「흑모 와규의 특제 샤토 브리앙 레어 커틀릿 샌드」는, 30분에 걸쳐 차분히 불을 통한 와규 샤토 브리안을 사용. 긴자 산과의 만들어내는 커틀릿 샌드와 생선 조개를 맛보십시오. 『 마사 』 ・ 국산 위스키도 선택할 수 있는 원 드링크 르와 젠 마이 나물의 모듬 · 흑모 와규와 해산물 보물 상자 초밥 · 와규 두껍게 썬 3 종의 소금 구이・홈메이드 탄햄과 제철 샐러드 와 끓인 흡입물 · 긴자 산과 특제 흑모 와규 샤토 브리안 레어 커틀릿 샌드 · 눈앞에서 마무리 와규와 송로 버섯 or 쇠고기 탄 샤브샤브 ~ 수제 폰즈에서 ~ · 오늘의 식사 산과 냉면 or 갈비 스프와 히쿠치 밥 or　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　계절 셔벗 or 아이스 도중 or 딸기의 살구 두부 　 　 　 　선택해 주세요(1인+1,100엔으로 홀 케이크로 변경합니다.식사의 인원수 분으로의 준비가 됩니다.희망하시는 경우는 요망란에 기입해 주세요.당일의 예약의 경우는 전화로 문의해 주세요. ※고기나 전채 등 추가가 있으시면 부담없이 스탭까지 말씀해 주십시오. ※ 구매 상황에 따라 내용이 다를 수 있습니다. ※ 생고기, 생선 계란이 약한 분은 전날까지 연락주십시오. 당일이라면 대응할 수 없습니다. ※ 심한 알레르기 분은 대응 어려운 경우가 있으므로 한번 점포까지 연락주십시오.

20년 이상 야키니쿠만 고집해 온 주방장이 산지에 구애받지 않고 엄선한 A5등급 흑모 와규를 천천히 구워낸 와규 샤토브리앙의 맛깔스러운 명물 '흑모 와규 샤토브리앙 레어카츠 샌드위치'를 즐길 수 있다. 또한 제철 식재료를 듬뿍 사용한 계절감을 느낄 수 있는 추천 코스이다. "1,000엔을 추가하면 긴자노타케(2개, 붉은 육수 포함)를 선택할 수 있다. "克"～카츠 사츠키～ - 와규 사시미 2종과 특제 육회 - 완두콩 김치와 배추김치 - 아스파라거스나물과 콩나물 모둠 - 극선 3종 소금구이 - 밀피유탕, 두툼한 안창살, 안심 - 오늘의 엄선된 부위 2가지 양념구이 - 수제 탄햄과 제철 채소 샐러드 - 타레탄과 오늘의 특선 부위 양념구이・계절마다 바뀌는 제철 야채와 텐마(완두콩)의 진한 국물・긴자 야마시나 특제 흑모 와규 샤토브리앙 레어 커틀릿 샌드위치・눈앞에서 완성하는 와규와 트러플 스키야키 or 우설 샤브샤브 ~수제 강판 폰즈와 함께~・오늘의 식사 야마시나 냉면 or 와규와 단의 긴자 스파이스 카레 or 뚝배기 밥 - 탕과 소고기 토란과 와규의 잘라낸 부분 - 『+1,000엔으로 마무리로 긴자 매듭(두 개, 붉은 육수 포함)』 중에서 선택해 주십시오 - 디저트 - 제철 샤베트 or 아이스 모나코 중에서 선택해 주십시오 (1인당 +1,100엔으로 홀 케이크로 변경해 드립니다.). 식사 인원수만큼 준비해 드립니다. 원하시는 경우 요청란에 기재해 주시기 바랍니다. 당일 예약의 경우 전화로 문의해 주시기 바랍니다). 고기 추가] 한 조각부터 추가하실 수 있습니다. 고기나 전채 등 추가하실 것이 있으시면 부담없이 직원에게 말씀해 주십시오. ※재료 수급 상황에 따라 내용이 달라질 수 있습니다. 심한 알레르기가 있으신 분은 대응이 어려울 수 있으므로 일단 매장으로 연락 주시기 바랍니다.

5월 1일~ 제철 식재료를 듬뿍 사용한 일품과 명물 '구로게와규 특제 샤토브리앙 레어카츠 샌드위치'와 '구로게와규와 해산물의 보물상자 초밥'이 포함된 긴자야마시나의 최고급 코스. 본점 명물 '구로게와규 특제 샤토브리앙 레어 카츠샌드'는 30분 동안 천천히 익힌 와규 샤토브리앙을 사용했다. 긴자야마시나가 만들어내는 카츠샌드와 해산물을 맛보시기 바랍니다. "雅 』 ~ 미야비 사츠키 ~ - 완두콩 김치와 배추김치 - 아스파라거스와 콩나물 모둠 - 흑모 와규와 해산물의 보물상자 초밥 - 와규 두툼하게 썬 3종류의 소금구이 - 두툼한 안심, 안창살, 필레 - 수제 탄햄과 제철 채소 샐러드 - 오늘의 특선 와규 3종 양념구이 - 안심 등심 특선 부위별 국물 - 제철 국물 - 순살과 텐마(완두콩)의 진한 국물 - 긴자야마시나 특제 흑모 와규 샤토브리앙 레어 커틀릿 샌드위치 - 눈앞에서 완성하는 와규와 트러플 스키야키 or 우설 샤브샤브 ~자가제 폰즈와 함께~ - 오늘의 식사 - 야마시나 냉면 or 와규와 탄의 긴자 스파이스 카레 or 토치나베 요리 밥 - 와규와 아사리의 후카가와풍과 붉은 육수 또는 긴자 매듭 2개(붉은 육수 포함) 중에서 선택해 주십시오・디저트 제철 셔벗 or 아이스 모나카 or 제철 살구 두부 중에서 선택해 주십시오(1인 + 1,100엔으로 홀 케이크로 변경해 드립니다.). 식사 인원수만큼 준비해 드립니다. 원하시는 경우 요청란에 기재해 주시기 바랍니다. 당일 예약의 경우 전화로 문의해 주시기 바랍니다). 고기 추가] 한 조각부터 추가하실 수 있습니다. 고기나 전채 등 추가하실 것이 있으시면 부담없이 직원에게 말씀해 주십시오. ※재료 수급 상황에 따라 내용이 달라질 수 있습니다. 생고기, 생선알을 싫어하시는 분은 전날까지 연락 주시기 바랍니다. 당일은 대응이 어려울 수 있습니다. 심한 알레르기가 있으신 분은 대응이 어려울 수 있으므로 일단 매장으로 연락해 주시기 바랍니다.

접대, 상견례 등 특별한 날에 추천하는 긴자야마시나 최고급 코스. 어패류와 흑모 와규의 마리아주를 테마로 계절마다 바뀌는 어패류와 엄선된 흑모 와규를 전속 요리사의 풀 어텐딩으로 안내해 드립니다. 제철 야채를 아낌없이 사용한 일품요리, 보기 드문 해산물 김치, 봄철 해산물과 와규의 시라아게풍, 흑모와규와 조개 봄철 조림, 은 앙금을 곁들인 메뉴 등 이 계절에만 맛볼 수 있는 『결』코스를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다. 좌석 시간은 2시간 30분으로 여유롭게 즐길 수 있는 코스입니다. 켄조 에스테이트 YUI 쿠폰으로 저렴하게 드실 수 있습니다. "주방장에게 맡김 ～유이 유이 사츠키～" 총 11가지 요리 ※요리는 일례입니다. 날짜에 따라 식재료와 요리가 변경될 수 있습니다. 기타 요청사항은 사전에 상담해 주시기 바랍니다. 무지개빛 보물상자 초밥 - 모둠 초밥 - 제철 김치 - 제철 채소 나물 - 추천 김치 - 어패류 소鉢 - 소고기 사시미 등 - 와규 두툼하게 썬 4종류의 소금구이 두툼하게 썬 꽃등심 - 레몬으로 - 두툼하게 썬 안창살 - 생고추로 - 필레 스테이크 - 산초와 함께 - 상미노 - 육수 소스를 곁들여 - 샐러드 - 제철 과일과 제철 야채 - 자가제 탄햄을 깎아서 ・일품 제철 어패류와 와규의 콜라보레이션・특선 타레야키 4종류 명물 타레탄 등심 ～라이스볼～ 좌판 또는 삼각살 등 한입 주사위 스테이크 ～유자후추～ 이치보 또는 미즈지 등 엄선된 부위 ～산추～・제철 덮밥 순새우와 완두콩의 진한 국물요리・명물 긴자야마시나 특제 흑모 와규 샤토브리앙 레어 커틀릿 샌드위치・전골 눈앞에서 완성하는 와규와 트러플 스키야키 or 우설 샤브샤브 ～수제 강판 폰즈와 함께～ 중에서 선택・식사 야마시나 냉면 or 와규 토탄의 긴자 스파이스 카레 or 뚝배기 밥 ~와규와 아사리의 후카가와풍과 아카다시루(육수)~ or ～ or 긴자 매듭 2개(붉은 육수 포함) 중에서 선택해 주십시오・오늘의 디저트 계절의 셔벗 or 아이스 모나코 or 계절의 살구 두부 or 퐁당 쇼콜라 중에서 선택해 주십시오(1인당 +1100엔으로 홀 케이크로 변경해 드립니다.) 식사 인원수만큼 준비됩니다. 원하시는 경우 요청란에 기입해 주십시오). 고기 추가】한 조각부터 추가하실 수 있습니다. 고기나 애피타이저 등 추가하실 것이 있으시면 언제든지 직원에게 말씀해 주십시오. ※재료 수급 상황에 따라 내용이 달라질 수 있습니다. 심한 알레르기가 있으신 분은 대응이 어려울 수 있으므로, 일단 매장으로 연락해 주시기 바랍니다.

Reservations only from 12:00 to 13:00 and 17:00 to 18:00. From May 1, we will serve carefully selected first-class A5-ranked black Wagyu beef in a variety of styles. This course includes rare Japanese black beef, Harami, Tongue cut-offs, Earthen pot rice, Tongue and Harami Shabu Shabu Shabu served with homemade ponzu sauce, and other dishes using lavish seasonal ingredients. Kanade satsuki" - snap pea kimchi and Chinese cabbage kimchi - assorted asparagus and konamul - low-temperature cooked tongue appetizer - Japanese black beef yukke with uni sauce - salted millefeuille tongue - Hanasaki thick tongue - thick cut harami fillet - home-made tongue ham and seasonal vegetable salad - tan and harami shabu shabu shabu - tare meat Tare Tan Yakitare Harami, Miso Negi Tan Miso Harami, Earthen Pot Cooked Rice - Tan and Harami and Wagyu Beef Offcuts, Pure Water Broth - Junsai and Tenmame no Shinjo, Yamashina Manaka or Seasonal Sherbet (Choose one). (We will change to a whole cake for +1,100 yen per person. (The cake will be prepared for the number of people at the table. If you wish to have a cake, please indicate in the "Request" column. If you wish to make a reservation on the day of the event, please call us.) Additional Meat】You can add more than one slice of meat. Please feel free to ask our staff if you would like to add any additional meat or appetizers. Please feel free to ask our staff if you would like to add any additional meat or appetizers. Please contact the restaurant if you have any severe allergies.

From May 1, our chef, who has been specializing in yakiniku for more than 20 years, has carefully selected the best A5-ranked black beef, and has been serving his specialty, "Wagyu Chateaubriand Rare Cutlet Sandwich", which is full of the flavor of slowly cooked wagyu chateaubriand. The menu also features a variety of seasonal ingredients. This course is also recommended for those who enjoy a sense of the seasons and seasonal ingredients. Wagyu beef sashimi and special yukke (Japanese yukke), Snap pea kimchi and Chinese cabbage kimchi, Asparagus namul and Konnamul assortment, 3 kinds of salted grilled beef - mille-feuille tongue, thick jalami and fillet, 2 kinds of today's selected parts with sauce, Home-made tan ham and seasonal vegetable salad, Tale tang and today's specialties, and a salad of the day. Wagyu beef and truffle sukiyaki or beef tongue shabu shabu shabu - with homemade grated ponzu sauce -, today's meal: Yamashina cold noodles or Dessert: Choice of seasonal sorbet or ice cream cake (can be replaced with a whole cake for an additional ¥1,100 per person). (The cake will be prepared for the number of persons at the table. If you wish to have a cake, please indicate in the "Request" column. Please call us if you wish to make a reservation on the day of the event.) Additional Meat】You can add more than one slice of meat. Please feel free to ask our staff if you would like to add any additional meat or appetizers. Please feel free to ask our staff if you would like to add any additional meat or appetizers. Please contact the restaurant if you have any severe allergies.

엄선된 1등급 A5 등급의 흑모 와규를 다양한 스타일로 제공합니다. 희귀한 흑모 와규, 하라미, 단을 자른 부위를 사용한 뚝배기 밥, 수제 폰즈로 먹는 단과 하라미 샤브샤브 등 제철 식재료를 아낌없이 사용한 일품 등을 즐길 수 있는 코스입니다. +1,000엔을 추가하면 긴자 매듭(2개)을 선택할 수 있다. "奏(주)~카나데 사츠키 ~ - 완두콩 김치와 배추김치 - 아스파라나무와 콩나물 모둠 - 저온 가열한 단의 전채 - 흑모 와규 육회 성게 소스로 - 소금 고기 미르피유 단 하나사키 후탄 - 두툼하게 자른 안창살 - 수제 단햄과 제철 채소의 샐러드 - 단과 안창살 샤브샤브 - 양념고기 타레탄 야미츠키타레하라스미 미소니기탄 미소하라스미와 와규의 토속적인 밥 - 탕토하라스미와 와규를 잘라낸 것 - 『+1,000엔으로 마무리로 긴자노타미(2개)를 선택할 수 있다』. 국물 - 순새우와 텐마(완두콩)의 진한 국물 - 야마시나 모나카 or 제철 셔벗 중에서 선택해 주십시오. (1인당 +1100엔으로 홀케익으로 변경 가능합니다. 식사 인원수만큼 준비해 드립니다. 원하시는 경우 요청란에 기재해 주시기 바랍니다. 당일 예약의 경우 전화로 문의해 주시기 바랍니다). 고기 추가】한 조각부터 추가하실 수 있습니다. 고기나 전채 등 추가하실 것이 있으시면 부담없이 직원에게 말씀해 주십시오. ※재료 수급 상황에 따라 내용이 달라질 수 있습니다. 심한 알레르기가 있으신 분은 대응이 어려울 수 있으므로 일단 매장으로 연락해 주시기 바랍니다.

With our 90-minute set menu, you can enjoy a luxurious lunch featuring specially selected Wagyu beef, including A5-grade Japanese Black Wagyu. Since this is a course where you grill the meat yourself, you can finish your meal within your lunch break. *We may accept reservations on weekends and holidays. If you specify a weekend or holiday and the reservation is available, please go ahead and book it. “Ten” • Kuroge Wagyu Yukhoe (Please let us know in advance if you are sensitive to raw beef.) • Kimchi and Namul with Salted Meat (up to 3 varieties) • Thinly Sliced Scallion-Topped Beef Tongue • Thick-sliced tongue and brisket, served with wasabi; meat with salad dressing (4 varieties); today’s special cut; lean cuts; tongue, flank, and brisket cap, etc.; sanchu lettuce and thinly sliced green onions; rice (made with Koshihikari rice); clear soup; Yamashina cold noodles; today’s dessert (If you’d like a message plate, it’s an additional 1,100 yen; if you’d like a whole cake, it’s an additional 1,100 yen per person, and we can adjust the quantity based on the number of guests in your reservation. Please note your request in the comments section if desired.) [Additional Meat] You can order additional slices starting from one. *Please feel free to ask a staff member if you’d like to add any meat or appetizers. *Please note that the menu may change depending on ingredient availability. *We may not be able to accommodate guests with severe allergies, so please contact the restaurant in advance.