Akitagyu Teppanyaki Ginza Gomei

Un menu « chef » digne d'une occasion spéciale, élaboré à partir d'ingrédients de saison et de produits haut de gamme utilisés sans parcimonie. Pour le steak, nous vous proposons un châteaubriand de bœuf d'Akita trié sur le volet, tandis que notre sélection de fruits de mer grillés à la plancha comprend notamment des ormeaux, des langoustines d'Ise et des homards. Venez passer une journée exceptionnelle dans notre restaurant et vivre une expérience culinaire inoubliable. *La photo est donnée à titre indicatif. Caviar de béluga et entrée du jour, entrée chaude du jour, fruits de mer grillés à la plancha (ormeaux / langoustine d’Ise / langoustine, etc.) Granité pour rafraîchir le palais Steak (châteaubriand de bœuf d’Akita) Riz à la truffe cuit dans un faitout en terre cuite avec un bouillon de poulet Hinai Soupe au miso Gakko Bouchée de sukiyaki au bœuf d’Akita de sélection spéciale Dorayaki Dessert du jour Café ■ À propos des gâteaux d’anniversaire : nous les proposons à partir de 5 500 yens (TTC). Veuillez noter qu’ils ne peuvent pas être emportés. ■ Service de message sur l’assiette de desserts : nous inscrivons gratuitement un message commémoratif sur le dessert servi dans le cadre du menu. *Si cela ne vous dérange pas, veuillez nous indiquer l’année de naissance de la personne fêtée. Nous servirons le gâteau d’anniversaire et le dessert sur une assiette vintage datant de cette année-là. *Si vous souhaitez un message particulier, veuillez nous l’indiquer dans la rubrique « Questions lors de la réservation ».

Un menu spécial classique qui vous permet de savourer les saveurs des quatre saisons grâce aux riches produits d’Akita, notamment le bœuf d’Akita. Composé notamment de caviar Beluga de la mer Caspienne, de truffes et d’oursins, ce menu incarne pleinement tout le charme de notre établissement. Idéal pour les réceptions d’affaires ou les anniversaires, il est parfait pour partager un moment privilégié avec vos proches. *La photo est donnée à titre indicatif. Caviar « Beluga » de la mer Caspienne, blinis à la farine de sarrasin, soupe froide au maïs, asperges vertes d’Akita, terrine de gelée de bœuf et de porc d’Akita, truffe noire de Tasmanie, plat de fruits de mer du jour, granité pour rafraîchir le palais, filet de bœuf d’Akita de sélection spéciale « Gomei-yaki » (100 g), poulet de Hinai , riz à la truffe cuit dans un faitout avec le premier bouillon, soupe au miso, « gakko », bouchées de sukiyaki au bœuf d’Akita de sélection spéciale, dorayaki, dessert du jour, café ■ À propos des gâteaux d’anniversaire : nous les proposons à partir de 5 500 yens (TTC). Veuillez noter qu’ils ne peuvent pas être emportés. ■ Service de message sur l’assiette de desserts : nous inscrivons gratuitement un message commémoratif sur le dessert servi dans le cadre du menu. * Si cela ne vous pose pas de problème, veuillez nous indiquer l’année de naissance de la personne fêtée. Nous servirons le gâteau d’anniversaire et le dessert sur une assiette vintage datant de l’année de sa naissance. * Si vous avez un message particulier à ajouter, veuillez l’indiquer dans la rubrique « Questions lors de la réservation ».

Un menu steak simple comprenant du bœuf d'Akita « Gomei-yaki », ainsi que des entrées, des plats chauds et du riz cuit au pot en terre cuite. Le bœuf d’Akita « Gomei-yaki » peut être remplacé par un filet pour un supplément de 5 500 yens, ou par un châteaubriand pour un supplément de 8 800 yens. Vous pouvez également commander d’autres plats de votre choix en supplément. Idéal pour un repas en famille ou pour recevoir vos proches. Entrée du jour / Petit plat chaud du jour / Bœuf d’Akita « Gomei-yaki » 100 g / Riz « Gomei-mai » de la variété Akita Komachi, cultivé par notre agriculteur partenaire « Oncle Santaro » et cuit à l’eau de la source Shirakami dans un faitout en terre cuite / Soupe au miso / Gakko / Bouchées de sukiyaki au bœuf d’Akita de sélection spéciale / Dorayaki / Dessert du jour / Café* Pour un supplément de 5 500 yens par personne, vous pouvez remplacer le plat principal par le célèbre riz aux truffes de Gomei. ■ À propos des gâteaux d’anniversaire : nous les proposons à partir de 5 500 yens (TTC). Veuillez noter qu’il n’est pas possible de les emporter. ■ Service de message sur l’assiette de desserts : nous inscrivons gratuitement un message commémoratif sur le dessert servi dans le cadre du menu. *Si cela ne vous dérange pas, veuillez nous indiquer l’année de naissance de la personne fêtée. Nous servirons le gâteau d’anniversaire et le dessert sur une assiette vintage datant de l’année de sa naissance. *Si vous avez un message particulier à ajouter, veuillez l’indiquer dans la rubrique « Questions lors de la réservation ».

A simple steak course featuring Akita Beef Gomeiyaki, appetizers, hot dishes, and rice in an earthenware pot. Akita beef Gomeyaki can be upgraded to filet for +¥5,500 and Chateaubriand for +¥8,800. In addition, you can order any other menu items you like for an additional charge. Recommended for a meal with family or for entertaining important people. Today's appetizerToday's small hot dishAkita beef Gomeyaki 100gAkita Komachi 'Gomeyaki rice' from contract farmer "Uncle Santaro" cooked with Shirakami mountain waterGokko earthenware pot rice miso soupGokko special Akita beef bite Sukiyaki DorayakiDessert of the dayCoffee tea*Additional 5,500 yen per person Truffle rice can be added for an extra 5,500 yen per person. Gomei's specialty: Italian white truffle rice for an additional 11,000 yen per person. Birthday cakes are available from 5,500 yen (tax included). Please note that the cake cannot be taken home. We will write a message for your anniversary on the dessert plate for free. If you do not mind, please let us know the year of the birthday person's birth. We will serve the birthday cake and dessert on a vintage plate made in the year of birth. If you have a message you would like us to write, please answer the questions in the "Questions to ask when making a reservation" section.

This omakase course is suitable for special occasions, using seasonal and premium ingredients in a sumptuous setting. We offer special Akita beef chateaubriand for steak, and abalone, lobster, lobster, lobster, etc. for teppan-grilled seafood. We are sure that your special day will be an unforgettable dining experience at our restaurant. *Image shown is for reference only. Caviar Beluga and Today's AppetizerHot Appetizer of the DayTeppan Grilled Seafood of the Day (Abalone/ Lobster/ Lobster, etc.)Teppan Grilled Mouthful of Granite Steak (Akita Beef Chateaubriand)Earthen Pot Rice with Truffles Cooked in Hinai Jidori Chicken No.1 BrothMiso SoupGacco Special Akita Beef Bite Sukiyaki DorayakiDessert of the DayCoffee Birthday cakes are available from 5,500 yen (tax included). Please note that we do not offer take-out service. We will write a message for your anniversary on the dessert plate for free. If you do not mind, please let us know the year of the birthday person's birth. We will serve the birthday cake and dessert on a vintage plate made in the year of birth. If you have a message you would like us to write, please answer the questions in the "Questions to ask when making a reservation" section.

This is a basic special course that allows you to enjoy the four seasons with a rich variety of Akita ingredients centered around Akita Beef. The course includes Caspian Sea caviar beluga, truffles, and sea urchins, and is packed with the charms of our restaurant. This course is perfect for business entertainment, anniversaries, and other special occasions with your loved ones. The image is for reference only. Caspian Sea caviar`beluga`wheat flour blini Shimokita anglerfish salad, arugula Akita beef braise, French black truffle, today's seafood dish, granite directly from the mouth, 100g special selection Akita beef filet Gomeyaki, truffle cooked in Hinai Jidori chicken first soup stock, earthenware pot rice with miso soup, gogo, special selection Akita beef bite, sukiyaki dorayaki, today's dessert About Birthday Cake5,500 yen (including tax) or more. Please note that we do not offer take-out service. We will write a message for your anniversary on the dessert plate of the course free of charge. If you do not mind, please let us know the year of the birthday person's birth. We will serve the birthday cake and dessert on a vintage plate made in the year of birth. If you have a message of your choice, please answer the questions in the "Questions to ask when making a reservation" section.

This is a basic special course that allows you to enjoy the four seasons with a rich variety of Akita ingredients centered around Akita Beef. The course includes Caspian Sea caviar beluga, truffles, and sea urchins, and is packed with the charms of our restaurant. This course is perfect for business entertainment, anniversaries, and other special occasions with your loved ones. The image is for reference only. Caspian Sea caviar`beluga`wheat flour blini Shimokita anglerfish salad, arugula Akita beef braise, French black truffle, today's seafood dish, granite directly from the mouth, 100g special selection Akita beef filet Gomeyaki, truffle cooked in Hinai Jidori chicken first soup stock, earthenware pot rice with miso soup, gogo, special selection Akita beef bite, sukiyaki dorayaki, today's dessert About Birthday Cake5,500 yen (including tax) or more. Please note that we do not offer take-out service. We will write a message for your anniversary on the dessert plate of the course free of charge. If you don't mind, please let us know the year of the birthday person's birth. We will serve the birthday cake and dessert on a vintage plate made in the year of birth. If you have a message you would like us to write, please answer the questions in the "Questions to ask when making a reservation" section.

Un menu spécial classique qui vous permettra de savourer les saveurs des quatre saisons grâce aux riches produits d’Akita, notamment le bœuf d’Akita. Ce menu, qui met pleinement en valeur les atouts de notre restaurant, comprend notamment du caviar Beluga de la mer Caspienne, ainsi que des truffes et de l’oursin. Idéal pour les réceptions d’affaires ou les occasions spéciales, à partager avec vos proches. *La photo est donnée à titre indicatif. Caviar « Beluga » de la mer Caspienne, blinis à la farine de sarrasin, soupe froide au maïs, asperges vertes d’Akita, terrine de gelée de bœuf et de porc d’Akita, truffe noire de Tasmanie, plat de fruits de mer du jour, granité pour rafraîchir le palais, filet de bœuf d’Akita de sélection spéciale « Gomei-yaki » 100 g, poulet de Hinai , riz à la truffe cuit dans un faitout avec le premier bouillon, soupe au miso, « gakko », bouchées de sukiyaki au bœuf d’Akita de sélection spéciale, dorayaki, dessert du jour, café ■ À propos des gâteaux d’anniversaire : nous les proposons à partir de 5 500 yens (TTC). Veuillez noter qu’ils ne peuvent pas être emportés. ■ Service de message sur l’assiette de desserts : nous inscrivons gratuitement un message commémoratif sur le dessert servi dans le cadre du menu. * Si cela ne vous dérange pas, veuillez nous indiquer l’année de naissance de la personne fêtée. Nous servirons le gâteau d’anniversaire et le dessert sur une assiette vintage datant de cette année-là. * Si vous souhaitez un message particulier, merci de l’indiquer dans la rubrique « Questions lors de la réservation ».