스시다이젠

카운터만 있는 작은 매장은 아늑한 분위기로 편하게 방문할 수 있습니다. 대장과 젊은이가 카운터에 서서 따뜻한 접객으로 맞이해 줍니다. 술을 가져와서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 차분한 공간에서 편안한 시간을 즐길 수 있습니다.

이 스시집은 광어를 중심으로 한 독특한 스타일로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 예약이 몇 개월 기다려야 할 정도로 인기를 자랑하며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있다고 평가받고 있습니다. 오랜 세월 동안 많은 단골 손님들에게 지지를 받고 있습니다.

현 점주의 아들인 오오마에 킨위(大前欽尉)는 사진작가를 거쳐 가업인 스시집에서 일하는 것을 선택해 4대째 대장과 함께 카운터에 서고 있다. 스시 오오마에의 특징은 광어에 특화된 메뉴와 주류 반입이 가능한 점이며, 그 자신도 문화에 대한 깊은 관심을 가지고 스시집으로서의 새로운 접근을 모색하고 있다.