Kyobashi Bosara

Kaiseki using seasonal ingredients March - May: Spring ingredients June - August: Summer ingredients September - November: Autumn ingredients December - February: Winter ingredients An example of a certain month Five kinds of seasonal appetizers (colorful assorted appetizers) ■Bowls of soup Five kinds of sashimi Yakimono - grilled cherry trout with sprouts of cherry blossom Deep-fried shrimp with sakura shrimps Tempura of wild vegetables simmered red mebaru Meal: Sea bream chazuke

(Hinweis: Alle Sukiyaki-Gerichte werden vom Personal zubereitet. Das beliebteste Gericht im Basara, bei dem Sie die neue Kombination aus der Säure der Tomate und der Süße der Warishita genießen können. Für jede Person werden zwei Stücke japanisches schwarzes Rindfleisch im A4-Format zubereitet. Die Nudeln, die mit der übrig gebliebenen Brühe aus dem Sukiyaki-Hotpot zubereitet werden, sind ebenfalls ausgezeichnet. Inhalt des Gerichts ■Bunbako Acht-Sonne Tomatensukiyaki-Nabe: 2 Fleischstücke pro Person, ■Nudeln <Wahlmenü>. Zusätzliches Fleisch 1 Stück JPY 1430 Zusätzliches Matsuzaka-Rindfleisch 1 Stück JPY 2860 Zusätzliches Gemüse JPY 440 Meeresfrüchtesalat 1100 Yen Meeresfrüchte Sesam Shoyu 1500 Yen Tempura 1500 Yen Kleine Schale mit Thunfischreis 1100 Yen Aalreisschale 1100 Yen 2 Stück Nigirizushi mit Aal 1100 Yen Seebrasse Chazuke (klein) 1100 Yen

(Hinweis: Alle Sukiyaki-Gerichte werden vom Personal zubereitet. Das beliebteste Gericht im Basara, bei dem Sie eine neue Kombination aus der Säure der Tomaten und der Süße der geteilten Paprika genießen können. Für jede Person werden zwei Stücke Matsuzaka-Rindfleisch zubereitet. Auch die Nudeln, die mit der übrig gebliebenen Brühe aus dem Sukiyaki-Topf zubereitet werden, sind ausgezeichnet. Inhalt des Gerichts ■Bunbako Acht-Sonne Tomatensukiyaki-Nabe: 2 Fleischstücke pro Person, ■Nudeln <Wahlmenü>. Zusätzliches Fleisch 1 Stück JPY 1430 Zusätzliches Matsuzaka-Rindfleisch 1 Stück JPY 2860 Zusätzliches Gemüse JPY 440 Meeresfrüchtesalat 1100 Yen Meeresfrüchte Sesam Shoyu 1500 Yen Tempura 1500 Yen Kleine Schale mit Thunfischreis 1100 Yen Aalreisschale 1100 Yen 2 Stück Nigirizushi mit Aal 1100 Yen Seebrasse Chazuke (klein) 1100 Yen

A choice of one main dish in a prix fixe style Course Contents ■Three-tier appetizer (appetizer, cold small bowl of cooked food, hot small bowl of cooked food) Main dish: Your choice of one main dish Teppan Grilled Beef Loin Sukiyaki style with tomato and egg Tempura of tiger prawn and vegetables Grilled fish Rice, red miso soup, pickles ■Two kinds of dessert

A choice of one main dish in a prix fixe style Course Contents ■Three-tier appetizer (appetizer, cold small bowl of cooked food, hot small bowl of cooked food) Main dish: Your choice of one main dish Teppan Grilled Beef Loin Sukiyaki style with tomato and egg Tempura of tiger prawn and vegetables Grilled fish Rice, red miso soup, pickles ■Two kinds of dessert

Ein ausgewogener Gang mit Fisch- und Fleischgerichten, empfohlen für Jubiläen, Geschäftsessen und Dinnerpartys. Kursinhalt (Beispielkurs) ■Bunbako Acht-Sonne Suppenschüssel mit Fukuko und gegrillter Aubergine Sashimi mit Thunfisch und Stöcker ■Shinogi Jakobsmuscheln und Garnelen mit geriebenem Rettich Gekochter Aal in Yanagawa Teppanyaki-Rinderlende vom Wagyu-Rind Mahlzeit: Gekochter Reis mit Ayu-Fisch

Dies ist ein sehr empfehlenswerter Kurs, bei dem Sie sowohl die traditionelle Kaiseki-Küche als auch Tomatensukiyaki genießen können. Kursinhalt (Beispiel eines Kurses) ■Bunbako-Vorspeise Schale mit Jakobsmuschelsuppe (scalloped scallop soup) Sashimi Thunfisch, gestreifter Stöcker ■Yakimono Tomaten-Sukiyaki-Hotpot 120 g japanisches Rindfleisch (2 Fleischstücke pro Person) In einem Sukiyaki-Topf gekochte Nudeln

Dies ist ein sehr empfehlenswerter Kurs, bei dem Sie sowohl die traditionelle Kaiseki-Küche als auch Tomatensukiyaki genießen können. Kursinhalt (Beispiel eines Kurses) ■Bunbako-Vorspeise Schale mit Jakobsmuschelsuppe Sashimi Thunfisch, gestreifter Stöcker ■Yakimono Tomaten-Sukiyaki-Eintopf 100 g Matsuzaka-Rindfleisch (2 Stück pro Person) In einem Sukiyaki-Topf gekochte Nudeln

A well-balanced course of fish and meat dishes, recommended for anniversaries, business entertainment, and kaiseki (Japanese-style banquet) Example of a courseBunbakoHassunOnabeBowlSashimi of Fukuko and grilled eggplantHonmuna and striped horse mackerelShinogiSimmered scallop and prawn with grated radishBraised eel on teppanyakiWagyu beef roastOther mealTakikomi gohan with sweetfish

This is the standard lunchtime kaiseki at Basara. Please enjoy it for a lunchtime gathering. Menu exampleSashimi, tuna, striped horse mackerel grilled fish, grilled swordfish, rice bowl, sweet rice bowl, rice cake

This course uses a variety of colorful ingredients and is suitable for celebrations and lunchtime gatherings. Menu ExampleAn appetizer, a soup, sashimi, grilled dish, simmered dish, rice, sweet

5 items A three-tiered appetizer course followed by a main dish of your choice. followed by your choice of main dish.

This is a standard lunch course at Basara. You can choose from five different main dishes, including the popular tomato sukiyaki as "tomato sukiyaki tailored".

A prix fixe style with your choice of one main dish.

A prix fixe style main dish with your choice of one dish. ■Three-tiered appetizer (appetizer, cold small bowl of cooked food, hot small bowl of cooked food) ■Main dish: Choice of one main dish - Teppanyaki beef loin - Sukiyaki style tomato stew with egg - Tempura prawns and vegetables - Grilled fish ■Rice, red miso soup, pickles ■Two kinds of dessert

(Note) Our staff prepares all sukiyaki dishes. Basara’s most popular dish, offering a unique fusion of the tartness of tomatoes and the sweetness of the sukiyaki sauce. We serve two slices of A4-grade Japanese Black beef per person. The pasta made with the remaining sukiyaki sauce in the pot is also exquisite. You can add an all-you-can-drink option to the course ・+4,400 yen for 2.5 hours (beer, whiskey, shochu, sours, wine, oolong tea, orange juice) ・Add 5,500 yen for 2.5 hours: Includes the above plus sake (Choose from 8 varieties on the menu)

(Note) Our staff prepares all sukiyaki dishes. Basara’s most popular dish, offering a unique fusion of the tartness of tomatoes and the sweetness of the sukiyaki sauce. We serve two slices of Matsusaka beef per person. The pasta made with the remaining sukiyaki sauce in the pot is also exquisite. You can add an all-you-can-drink option to the course ・+4,400 yen for 2.5 hours (beer, whiskey, shochu, sours, wine, oolong tea, orange juice) ・Add 5,500 yen for 2.5 hours: Includes the above plus sake (Choose from 8 varieties on the menu)

A kaiseki meal featuring tonkatsu made with “Southern Island Pork,” a premium brand of pork All-you-can-drink can be added to the course ・+4,400 yen for 2.5 hours (beer, whiskey, shochu, sours, wine, oolong tea, orange juice) ・Add 5,500 yen for 2.5 hours: Includes the above plus sake (Choose from 8 varieties on the menu)

This is our top-recommended course, where you can enjoy both traditional kaiseki cuisine and tomato sukiyaki. You can add an all-you-can-drink option to the course: • +4,400 yen for 2.5 hours (beer, whiskey, shochu, sours, wine, oolong tea, orange juice) ・Add 5,500 yen for 2.5 hours: Includes the above plus sake (Choose from any of the 8 varieties listed on the menu)

This is our top-recommended course, where you can enjoy both traditional kaiseki cuisine and tomato sukiyaki. You can add an all-you-can-drink option to the course: • +4,400 yen for 2.5 hours (beer, whiskey, shochu, sours, wine, oolong tea, orange juice) ・Add 5,500 yen for 2.5 hours: Includes the above plus sake (Choose from 8 varieties on the menu)

Recommended Summer Limited-Time Course ◆ The main course is thick-cut grilled beef tongue on a hot plate! Enjoy your meal in our spacious dining area ◆ Perfect for anniversary dinners or business entertaining ◎ You can add an all-you-can-drink option to your course ・+4,400 yen for 2.5 hours (beer, whiskey, shochu, sours, wine, oolong tea, orange juice)　　　　　　　　　　　　　　　　 ・Add 5,500 yen for 2.5 hours: Includes the above plus sake (Choose from 8 varieties on the menu)