Kyobashi Basara

Kaiseki using seasonal ingredients March - May: Spring ingredients June - August: Summer ingredients September - November: Autumn ingredients December - February: Winter ingredients An example of a certain month Five kinds of seasonal appetizers (colorful assorted appetizers) ■Bowls of soup Five kinds of sashimi Yakimono - grilled cherry trout with sprouts of cherry blossom Deep-fried shrimp with sakura shrimps Tempura of wild vegetables simmered red mebaru Meal: Sea bream chazuke

(Nota: tutti i piatti sukiyaki sono preparati dal personale. Il piatto più popolare di Basara, dove si può gustare la nuova fusione tra l'asprezza del pomodoro e la dolcezza del warishita. Due pezzi di manzo nero giapponese di rango A4 vengono preparati per ogni persona. Ottima anche la pasta preparata con il brodo avanzato dal sukiyaki hotpot. Contenuto della portata Bunbako otto-sun Pomodoro sukiyaki nabe: 2 pezzi di carne a persona, Pasta <Menu opzionale>. Carne aggiuntiva 1 pezzo JPY 1430 Manzo Matsuzaka aggiuntivo 1 pezzo JPY 2860 Verdure aggiuntive JPY 440 Insalata di frutti di mare 1100 yen Frutti di mare al sesamo shoyu 1500 yen Tempura 1500 yen Piccola ciotola di riso al tonno 1100 yen Ciotola di riso all'anguilla 1100 yen 2 pezzi di nigirizushi con anguilla 1100 yen Chazuke di orata (piccolo) 1100 yen

(Nota: tutti i piatti sukiyaki sono preparati dal personale. Il piatto più popolare di Basara, dove si può gustare una nuova fusione tra l'acidità dei pomodori e la dolcezza dei peperoni spaccati. Due pezzi di manzo Matsuzaka vengono preparati per ogni persona. Ottima anche la pasta preparata con il brodo avanzato dalla pentola del sukiyaki. Contenuto della portata Bunbako otto-sun Pomodoro sukiyaki nabe: 2 pezzi di carne a persona, Pasta <Menu opzionale>. Carne aggiuntiva 1 pezzo JPY 1430 Manzo Matsuzaka aggiuntivo 1 pezzo JPY 2860 Verdure aggiuntive JPY 440 Insalata di frutti di mare 1100 yen Frutti di mare al sesamo shoyu 1500 yen Tempura 1500 yen Piccola ciotola di riso al tonno 1100 yen Ciotola di riso all'anguilla 1100 yen 2 pezzi di nigirizushi con anguilla 1100 yen Chazuke di orata (piccolo) 1100 yen

A choice of one main dish in a prix fixe style Course Contents ■Three-tier appetizer (appetizer, cold small bowl of cooked food, hot small bowl of cooked food) Main dish: Your choice of one main dish Teppan Grilled Beef Loin Sukiyaki style with tomato and egg Tempura of tiger prawn and vegetables Grilled fish Rice, red miso soup, pickles ■Two kinds of dessert

A choice of one main dish in a prix fixe style Course Contents ■Three-tier appetizer (appetizer, cold small bowl of cooked food, hot small bowl of cooked food) Main dish: Your choice of one main dish Teppan Grilled Beef Loin Sukiyaki style with tomato and egg Tempura of tiger prawn and vegetables Grilled fish Rice, red miso soup, pickles ■Two kinds of dessert

Una portata equilibrata di pesce e carne, consigliata per anniversari, intrattenimenti aziendali e cene di lavoro. Contenuto della portata (esempio di portata) Bunbako otto-sole Zuppa con Fukuko e melanzane alla griglia sashimi di tonno e sugarello Shinogi di capesante e gamberi con ravanello grattugiato anguilla cotta a fuoco lento in yanagawa Lombo di manzo wagyu Teppanyaki Pasto: Riso cucinato con pesce ayu

Si tratta di un corso altamente consigliato in cui si possono gustare sia la cucina tradizionale kaiseki che il sukiyaki al pomodoro. Contenuto del corso (esempio di corso) Antipasto Bunbako Ciotola di zuppa di capesante smerlata sashimi di tonno, sugarello a strisce Yakimono Hotpot sukiyaki al pomodoro 120 g di manzo giapponese (2 pezzi di carne a persona) Pasta cotta in pentola sukiyaki

Si tratta di un corso altamente consigliato in cui si possono gustare sia la cucina tradizionale kaiseki che il sukiyaki al pomodoro. Contenuto del corso (esempio di corso) Antipasto Bunbako Ciotola di zuppa di capesante smerlata sashimi di tonno, sugarello a strisce Yakimono Hotpot sukiyaki al pomodoro 100 g di manzo Matsuzaka (2 pezzi di carne a persona) Pasta cotta in pentola sukiyaki

A well-balanced course of fish and meat dishes, recommended for anniversaries, business entertainment, and kaiseki (Japanese-style banquet) Example of a courseBunbakoHassunOnabeBowlSashimi of Fukuko and grilled eggplantHonmuna and striped horse mackerelShinogiSimmered scallop and prawn with grated radishBraised eel on teppanyakiWagyu beef roastOther mealTakikomi gohan with sweetfish

This is the standard lunchtime kaiseki at Basara. Please enjoy it for a lunchtime gathering. Menu exampleSashimi, tuna, striped horse mackerel grilled fish, grilled swordfish, rice bowl, sweet rice bowl, rice cake

This course uses a variety of colorful ingredients and is suitable for celebrations and lunchtime gatherings. Menu ExampleAn appetizer, a soup, sashimi, grilled dish, simmered dish, rice, sweet

5 items A three-tiered appetizer course followed by a main dish of your choice. followed by your choice of main dish.

This is a standard lunch course at Basara. You can choose from five different main dishes, including the popular tomato sukiyaki as "tomato sukiyaki tailored".

A prix fixe style with your choice of one main dish.

A prix fixe style main dish with your choice of one dish. ■Three-tiered appetizer (appetizer, cold small bowl of cooked food, hot small bowl of cooked food) ■Main dish: Choice of one main dish - Teppanyaki beef loin - Sukiyaki style tomato stew with egg - Tempura prawns and vegetables - Grilled fish ■Rice, red miso soup, pickles ■Two kinds of dessert