복어 클럽 미야와키 별저

엄선된 오마카세 코스 전채 저희 가게가 자랑하는 두툼하게 썬 ‘테사’ 명품 요리(몇 가지) 구운 복어, 소금 소스 복어 튀김 술에 찐 복어 복어 육수 죽 입가심용 디저트 ※상기 내용은 코스 메뉴의 예시입니다

예약 시작: 2026년 9월 1일 제공 시작: 2026년 10월 1일 ~ 2027년 3월 31일 예정 (연말연시 제외) ※ 보다 품질이 좋은 것을 제공하기 위해, 구매 상황에 따라 가격 변동이 있을 수 있습니다. 양해하신 후 예약해 주시기 바랍니다. ※ 전년 가격 변동 예: 1인당 1,100 ~ 1,650엔(세금 포함) ※ 별저(벳테이) 맡김 코스는 양식 복어를 사용하고 있습니다. ※ 야생 복어의 감칠맛을 즐길 수 있는 시기는 겨울뿐입니다. 이 기회를 꼭 이용해 주시기 바랍니다. 【사계절의 제철 식재료 × 대복어】 계절마다 제철 식재료를 사용하여, 고급스러운 복어와 함께 한 접시로 준비합니다. 【숙성 천연 테사】 대복어를 숙성시켜 감칠맛을 응축한 두툼하고 부드러운 맛을 제공합니다. 【구운 복어 소금 소스】 저희 가게 자랑의 구운 복어로, 부위별로 다른 식감과 맛을 즐기실 수 있습니다. 고객님들께 매우 인기 있는 일품 요리입니다. 【고소하고 바삭한 복어 가라아게】 비법 소스에 재워 바삭함을 추구한 튀김옷을 입혀 뜨거운 상태로 제공해 드립니다. 【부드러운 계란을 얹은 복어 육수의 죽】 마지막 마무리로 배가 불러도 맛있게 드실 수 있는 죽을 준비했습니다. 마음과 몸을 따뜻하게 해주는 다정한 마무리 식사입니다. <메뉴 예시> ・앞菜(사키즈케) ・테사 ・일품 요리(여러 가지) ・구운 복어 소금 소스 ・복어 가라아게 ・복어 술찜 ・복어 육수의 죽 ・입가심 디저트