Fugu Club Miyawaki Bettei
ふぐ倶楽部miyawaki 別邸
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Ein erstklassiges Fugu-Erlebnis in Tsukiji
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Speisekarte
Sorgfältig ausgewähltes Menü nach Wahl des Küchenchefs Vorspeise Unser Spezialität: dick geschnittenes „Tessa“ Ausgewählte Köstlichkeiten (mehrere Gerichte) Gegrillter Fugu mit Salzsoße Frittierter Fugu In Sake gedämpfter Fugu Reisbrei mit Fugu-Brühe Dessert zum Neutralisieren des Geschmacks *Das oben Genannte ist ein Beispiel für den Inhalt des Menüs.
Reservierungsbeginn: 1. September 2026 Angebotsbeginn: 1. Oktober 2026 bis voraussichtlich 31. März 2027 (außer während der Neujahrsfeiertage) Hinweis: Um Ihnen stets Produkte von besserer Qualität zu liefern, können die Preise je nach Beschaffungssituation schwanken. Wir bitten um Ihr Verständnis bei der Reservierung. Beispiel für Preisänderungen im Vorjahr: pro Person 1.100–1.650 Yen (inkl. MwSt.) Der Omakase-Kurs im Nebengebäude verwendet gezüchteten Kugelfisch. Den vollen Geschmack von wildem Kugelfisch kann man nur im Winter genießen. Bitte nutzen Sie diese Gelegenheit. [Vier Jahreszeiten × Großer Kugelfisch] Wir verwenden saisonale Zutaten jeder Jahreszeit und kombinieren sie zu einem Gericht mit hochwertigem Kugelfisch. [Reifengeschnittener natürlicher Tessa] Durch das Reifen des großen Kugelfischs konzentriert sich der Umami-Geschmack; Sie erhalten dicke, zarte Scheiben mit intensivem Aroma. [Gegrillter Kugelfisch mit Salzsoße] Unser Stolz: gegrillter Kugelfisch. Verschiedene Teile und Texturen sind genießbar. Ein sehr beliebtes Gericht bei unseren Gästen. [Knusprig duftender fritierter Kugelfisch] In unserer geheimen Marinade eingelegt und mit einer auf Knusprigkeit optimierten Panade überzogen — bitte heiß serviert genießen. [Cremiger Reisbrei mit Kugelfischbrühe und weich gerührtem Ei] Zum Abschluss servieren wir einen Reisbrei, den Sie auch bei vollem Magen noch genießen können. Ein wärmender, sanfter Ausklang für Körper und Seele. <Beispielmenü> ・Vorspeise ・Tessa ・Ausgewählte Spezialitäten (mehrere Gerichte) ・Gegrillter Kugelfisch mit Salzsoße ・Kugelfisch-Frittiertes ・Kugelfisch gedämpft in Sake ・Reisbrei mit Kugelfischbrühe ・Erfrischendes Dessert
Our recommended hirezake is the most popular! We pour hot sake over a large, carefully grilled fin. The performance of the rising flames is a must-see.
Sorgfältig ausgewähltes Menü nach Wahl des Küchenchefs Vorspeise Unser Spezialität: dick geschnittenes „Tessa“ Ausgewählte Köstlichkeiten (mehrere Gerichte) Gegrillter Fugu mit Salzsoße Frittierter Fugu In Sake gedämpfter Fugu Reisbrei mit Fugu-Brühe Dessert zum Neutralisieren des Geschmacks *Das oben Genannte ist ein Beispiel für den Inhalt des Menüs.
Reservierungsbeginn: 1. September 2026 Angebotsbeginn: 1. Oktober 2026 bis voraussichtlich 31. März 2027 (außer während der Neujahrsfeiertage) Hinweis: Um Ihnen stets Produkte von besserer Qualität zu liefern, können die Preise je nach Beschaffungssituation schwanken. Wir bitten um Ihr Verständnis bei der Reservierung. Beispiel für Preisänderungen im Vorjahr: pro Person 1.100–1.650 Yen (inkl. MwSt.) Der Omakase-Kurs im Nebengebäude verwendet gezüchteten Kugelfisch. Den vollen Geschmack von wildem Kugelfisch kann man nur im Winter genießen. Bitte nutzen Sie diese Gelegenheit. [Vier Jahreszeiten × Großer Kugelfisch] Wir verwenden saisonale Zutaten jeder Jahreszeit und kombinieren sie zu einem Gericht mit hochwertigem Kugelfisch. [Reifengeschnittener natürlicher Tessa] Durch das Reifen des großen Kugelfischs konzentriert sich der Umami-Geschmack; Sie erhalten dicke, zarte Scheiben mit intensivem Aroma. [Gegrillter Kugelfisch mit Salzsoße] Unser Stolz: gegrillter Kugelfisch. Verschiedene Teile und Texturen sind genießbar. Ein sehr beliebtes Gericht bei unseren Gästen. [Knusprig duftender fritierter Kugelfisch] In unserer geheimen Marinade eingelegt und mit einer auf Knusprigkeit optimierten Panade überzogen — bitte heiß serviert genießen. [Cremiger Reisbrei mit Kugelfischbrühe und weich gerührtem Ei] Zum Abschluss servieren wir einen Reisbrei, den Sie auch bei vollem Magen noch genießen können. Ein wärmender, sanfter Ausklang für Körper und Seele. <Beispielmenü> ・Vorspeise ・Tessa ・Ausgewählte Spezialitäten (mehrere Gerichte) ・Gegrillter Kugelfisch mit Salzsoße ・Kugelfisch-Frittiertes ・Kugelfisch gedämpft in Sake ・Reisbrei mit Kugelfischbrühe ・Erfrischendes Dessert
Our recommended hirezake is the most popular! We pour hot sake over a large, carefully grilled fin. The performance of the rising flames is a must-see.
