야키니쿠센카 니쿠노키리카타 긴자스키야바시점
焼肉専科 肉の切り方 銀座数寄屋橋店 / Yakiniku Senka Niku no Kirikata Ginza Sukiyabashi
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개인실에서 즐기는 고급스러운 고기구이 체험
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푸짐함이 가득한 추천 코스, ‘절묘한 썰기 코스’! ‘1mm 스페셜’은 장인이 칼로 최고급 와규 살코기를 한 장 한 장 정성스럽게 썰어냅니다. 와리카시 소스에 살짝 담근 1mm 스페셜은 직원이 테이블에서 재빨리 구워드리니, 달걀물을 듬뿍 찍어 드셔보세요. 그 후에는 오늘의 컷 스테이크와 궁극의 마블링 부위, 엄선된 살코기 부위 등 총 9종 모둠이 제공됩니다! 다양한 썰기 방식과 부위를 맛있게 즐길 수 있는 최고의 푸짐한 코스입니다. 남은 달걀물에 소스를 찍어 드셔도 최고입니다. 식사는 밥류와 냉면 중 선택해 주세요♪ ◆고기 썰기 방식 엄선 전채 5종 모둠 (김치·갓김치·기타 3종) ◆오늘의 컷 스테이크 (소금·후추·와사비로 즐겨주세요) ◆썰기 방식 스페셜 셰프 추천 1mm 두께 구이 (스키야키 소스에 살짝 담근 후 가볍게 구워 날달걀과 함께 드세요) ◆썰기 방식 샐러드◆고기 썰기 방식 궁극의 9종 모둠 ・특상 필레 ・특상 갈비 ・자부톤 ・이치보 ・카메노코 ・고추 ・램프 ・안쪽 허벅지 ・오늘의 추천 부위 (야키니쿠 소스・폰즈) ※상기 내용은 예시입니다. ※부위 구성은 입고 상황에 따라 변경될 수 있습니다◆제철 구운 야채 4종◆소 냉면 또는 소 비빔밥 중에서 선택해 주세요.◆제철 셔벗
구운 마키즈시도 포함된 전채로 시작하여, 마블링이 풍부한 고기 카르파초를 맛보실 수 있습니다. 그 후에는 장인이 직접 1mm 두께로 썰어낸 대형 등심 구이 스키야키를 즐기실 수 있습니다. 직원이 테이블에서 재빨리 구워드리니, 달걀물을 곁들여 드시기 바랍니다. 메인은 오미규의 다양한 부위를 즐길 수 있는 엄선된 8종 모둠입니다. 무엇보다도 다양한 썰기 방식을 즐기며 맛있게 드실 수 있는 저희 가게 최고의 코스입니다. ◆썰기 방식 엄선 전채 4종 모둠 ・최상급 마블링 고기의 호화로운 마키즈시 ・김치 2종 ・나물 2종 ※전채의 내용은 계절에 따라 변경될 수 있습니다◆엄선 마블링 고기 카르파초◆구운 채소 4종 모둠◆ 오미규 특상 1mm 등심 & 달걀 노른자를 곁들인 한 입 밥 ※스키야키 소스에 살짝 담근 후, 재빨리 구워냅니다. 첫 번째 조각은 달걀물을 묻혀 드세요. 두 번째 조각은 한 입 크기의 밥을 말아 드셔 보세요◆썰기 방식 "엄선 8종 모둠"・썰기 방식 엄선 마블링 혀 ・ 마블링 고기 4종 이치보 자부톤 리브로스트 쿠라시타 ・살코기 3종 램프 우치모모 브리스킷 ・오늘의 추천 부위 (와사비・야키니쿠 소스・폰즈) ※상기 내용은 예시입니다. ※부위 구성은 입고 상황에 따라 변경될 수 있습니다◆냉면◆가토 쇼콜라 & 제철 아이스크림
저희 가게가 자랑하는 ‘썰기 방식 선택 코스’! 먼저 전채 요리부터 시작합니다! 다음으로 드실 ‘셰프 추천 구이 스키야키’는 장인이 칼로 한 장 한 장 정성스럽게 썰어낸 1mm 두께의 고기를 스키야키 양념장에 담가 둡니다. 직원이 테이블에서 재빨리 구워드리니, 풀어놓은 달걀을 듬뿍 찍어 드셔 보세요. 어쨌든 다양한 썰기 방식을 즐기실 수 있고, 맛있으며 최고의 풍미를 자랑하는 코스입니다. ◆고기 썰기 방식 엄선된 전채 4종 모둠 ・김치 ・갓절임 ・기타 2종◆썰기 방식 셰프 추천 구이 스키야키 (스키야키 양념장에 살짝 담갔다가 가볍게 구워 생달걀과 함께 드세요) ◆제철 샐러드◆썰기 방식 "자랑" 8종 모둠 ・특상 등심 ・안쪽 허벅지 ・엉덩이 ・자부톤 ・거북등 ・고추 ・램프 ・오늘의 추천 부위 (야키니쿠 소스・폰즈) ※상기 내용은 예시입니다. ※부위 구성은 입고 상황에 따라 변경될 수 있습니다◆제철 채소 4종◆『소 냉면』 또는 『오늘의 밥 & 미역국』 중 하나를 선택해 주세요.◆제철 젤라토
푸짐함이 가득한 추천 코스, ‘절묘한 썰기 코스’! ‘1mm 스페셜’은 최고급 와규 살코기를 장인이 칼로 한 장 한 장 정성스럽게 썰어냅니다. 와리시타 소스에 살짝 담근 1mm 스페셜은 직원이 테이블에서 재빨리 구워드리니, 달걀물을 듬뿍 찍어 드셔보세요. 그 후에는 오늘의 컷 스테이크와 궁극의 마블링 부위, 엄선된 살코기 부위 등 총 9종 모둠이 제공됩니다! 다양한 썰기 방식과 부위를 맛있게 즐길 수 있는 최고의 푸짐한 코스입니다. 남은 달걀물에 소스를 찍어 드셔도 최고입니다. 식사는 밥류와 냉면 중 선택해 주세요♪ ◆고기 썰기 방식 엄선된 전채 5종 모둠 (김치·갓절임·기타 3종) ◆오늘의 컷 스테이크 (소금·후추·와사비로 즐겨주세요) ◆썰기 방식 스페셜 셰프 추천 1mm 두께 구이 (스키야키 소스에 살짝 담근 후 가볍게 구워 날달걀과 함께 드세요) ◆썰기 방식 샐러드◆고기 썰기 방식 궁극의 9종 모둠 ・특상 필레 ・특상 갈비 ・자부톤 ・이치보 ・카메노코 ・고추 ・램프 ・안쪽 허벅지 ・오늘의 추천 부위 (야키니쿠 소스・폰즈) ※상기 내용은 예시입니다. ※부위 구성은 입고 상황에 따라 변경될 수 있습니다◆제철 구운 야채 4종◆소 냉면 또는 소 비빔밥 중에서 선택해 주세요.◆제철 셔벗
구운 마키즈시도 포함된 전채로 시작하여, 마블링이 풍부한 고기 카르파초를 함께 즐기실 수 있습니다. 그 후에는 장인이 직접 1mm 두께로 썰어낸 대형 등심 구이 스키야키가 제공됩니다. 직원이 테이블에서 재빨리 구워드리니, 달걀물을 곁들여 드시기 바랍니다. 메인은 오미규의 다양한 부위를 즐길 수 있는 엄선된 8종 모둠입니다. 무엇보다도 다양한 썰기 방식을 즐기며 맛있게 드실 수 있는 저희 가게 최고의 코스입니다. ◆썰기 방식 엄선 전채 4종 모둠 ・최상급 마블링 고기의 호화로운 마키즈시 ・김치 2종 ・나물 2종 ※전채의 내용은 계절에 따라 변경될 수 있습니다◆엄선 마블링 고기 카르파초◆구운 야채 4종 모둠◆ 오미규 특상 1mm 등심 & 달걀 노른자를 곁들인 한 입 밥 ※스키야키 양념장에 살짝 담갔다가 재빨리 구워냅니다. 첫 번째 조각은 달걀물을 묻혀 드세요. 두 번째 조각은 한 입 크기의 밥을 말아 드셔 보세요◆썰기 방식 "엄선 8종 모둠"・썰기 방식 엄선 마블링 혀 ・ 마블링 고기 4종 이치보 자부톤 리브로스트 쿠라시타 ・살코기 3종 램프 우치모모 브리스킷 ・오늘의 추천 부위 (와사비・야키니쿠 소스・폰즈) ※상기 내용은 예시입니다. ※부위 구성은 입고 상황에 따라 변경될 수 있습니다◆냉면◆가토 쇼콜라 & 제철 아이스크림
A very valuable assortment where you can taste 10 different cuts, including premium sirloin, zabuton, ichibo, kurashita, 2 types of today's marbled meat, 3 types of today's lean meat, and today's recommended cuts. Please try it once. (The contents may vary depending on the supply situation.)
Unique texture, refreshing and healthy. A classic in grilled meat.
Tenderness: ★★★★☆☆ Fat content: ★★★★☆☆ The classic of grilled meat, highly recommended.
Tenderness: ★★★★★☆ Marbling: ★★★★★☆ Please enjoy the rich sweetness of the fat.
Tenderness: ★★★★☆☆ Marbling: ★★★★☆☆ Please enjoy it while marinating in the special sauce two times during the process, ensuring the sauce is well absorbed.
The best part of the shoulder loin. Tender marbled meat.
The best part of the shoulder. The melting texture is exquisite!
The best part of the buttocks called 'Ran-ichi'. Rich marbled meat.
Soft red meat from a part of the butt called Ranichi.
A part of the arm shaped like a chestnut. Soft red meat. Also known as shoulder triangle.
Diaphragm. The rich meat juice is irresistible.
We have carefully selected the particularly thick marbled part of the harami.
A part that comes with the rib and fillet. Tender, light, and elegant red meat.
Enjoy the first stomach, with a crunchy and pleasant texture.
Each
Large thinly sliced sirloin dipped in special sauce, prepared in a sukiyaki style!!
390 yen and up
650 yen and up
490 yen and up
970 yen and up
