銀座 串かつ凡

四季折々な串かつは勿論、シャトーブリアン・本鮪の中トロ・雲丹・キャビア・トリュフなどの高級食材を使った串かつを心ゆくまで堪能出来るコースです。

A5ランクの山形牛ヘレ肉をたっぷり100g使った贅沢な一品です。揚げ物の職人達が作り出したかつサンドを是非お土産にどうぞ！少し時間もかかり、1日に用意できる数に限りがございますのでお早めにご注文下さいませ。

ランチコース多数ご用意させて頂いております。詳しい内容は「ランチ」の項目に記載しております

・Single…950円・Double…1,450円

（ミズナラ カスク フィニッシュ）・Single…1,400円・Double…2,100円

・Single…1,800円・Double…2,700円

+100円

・シャルドネ主体…2,300円・ミニボトル（200ml）…3,900円

甲州

シャルドネ

メルロ主体

ピノノワール

純米 福井県150ml瓶

大吟醸 福井県150ml瓶

特別純米 広島県180ml瓶

純米大吟醸 埼玉県180ml瓶

純米大吟醸 山口県180ml瓶

グラス

・グラス…700円・ボトル…5,800円

・グラス…700円・ボトル…5,800円

グラス

・グラス…750円・ボトル…6,800円

・グラス…750円・ボトル…6,800円

・ソーダ割…+100円

Marlène Delong /Franceシャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ新鮮で豊かな口当たり、バランスの取れた上質な味わい。Full

Franceシャルドネ、ピノノワール、ピノムニエロスチャイルドファミリーが造り上げる高貴なシャンパーニュ。Full

Franceシャルドネサロンが造られなかった年のブドウが全て使用されている姉妹メゾン。Full

Franceピノノワール、シャルドネ芳醇でエレガント、フィネスを感じる良質なシャンパーニュ。Full

Franceシャルドネ、ピノノワール最高の畑·ブドウ·ヴィンテージのブレンドを追求したハーモニー。Full

Franceピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ「帝王」の名を持つシャンパーニュ。独特の深く複雑な味わいが印象深い逸品。Full

Chateau Mercian /Japan甲州日本固有ブドウ、甲州を使用したスッキリ辛口。串かつにぴったりです。2021 Full

・2019 Full…7,900円・2019 Half…4,600円La Chablisienne/Franceシャルドネリンゴや洋ナシのエレガントなアロマが愉しめる、爽やかな味わい。

Robert Weil /Germanyリースリングリンゴの蜜や、ライム、青リンゴ、若い桃などの生き生きとした香り。2019 Full

Domaine Daniel Reverdy et Fils /Franceソーヴィニヨンブラン白桃や柑橘類の香りとミネラルが調和。アロマが豊かなロワールの辛口。2021 Full

Domaine Bouchard Pere & Fils /Franceジャルドネピュアなアロマと豊富な果実味が表現された、香り高い白ワイン。2021 Full

Domaine Louis Latour /Franceシャルドネ口に含むと柔らかく、芳醇な果実味に溢れ、長い余韻が愉しめます。2022 Full

Perez Cruz /Chileカベルネソーヴィニヨン樽熟成によるバニラの風味、力強いタンニンと滑らかな果実味の調和。2019 Full

Robert Mondavi /U.S.A.カベルネソーヴィニヨン豊かで完熟した味わい。柔らかなタンニンがうまく溶け込んでいます。2017 Full

Bogle Vineyards /U.S.A.ピノノワール丸みを帯びたふくらみを感じさせる、バランスのとれたワイン。2020 Full

Franceメルロ、カベルネソーヴィニヨン、プティヴェルド、フラン伝統と技術が見事に調和する滑らかな口当たりと濃厚なコクのボルドー。2016 Full

Vigneti Del Salento /Italyプリミティーヴォスパイスやカカオ、バニラのアロマでリッチで濃厚。2019 Full

Domaine Bouchard Pere & Fils /Franceビノノワール深い色合いと赤い果実の香り。円熟したまろやかな味わいのブルゴーニュ。2018 Full

Chateau d'Armailhac /Franceカベルネソーヴィニヨン、メルロムートン所有の中ではメルロ比率が高く、熟成が早く柔らかな味わい。2021 Full

Domaine La Pousse d'Or /Franceピノノワールフローラルな香りと凝縮感のある果実味がじんわりと長く続くワイン。2022 Full

Tenuta San Guido /Italyカベルネソーヴィニヨン、カベルネフランイタリアワインの至宝。ボルドー品種を使用した元祖スーパータスカン。2021 Full

Domaine Louis Latour /Franceピノノワール豊かな余韻と骨格を備え、優雅さをあわせもつ洗練された味わい。2015 Full

Opus One Winery /U.S.A.カベルネソーヴィニヨン、メルロ、カベルネフランエレガントで繊細な酸と熟した甘さが絡み合う世界屈指プレミアムワイン。2018 Full

Chateau Margaux /Franceカベルネソーヴィニヨン、メルロ、プティヴェルド芳醇で非常に色味が濃く、素晴らしいタンニン、骨格を備えた仕上がり。2017 Full

ケンゾーエステイト初のスパークリングワイン。ソーヴィニヨン·ブラン、セミヨンBottle Full

Bottle・Half…9,500円・Full…14,000円目に美しく爽快感溢れるロゼワイン。マルベック、メルロ、カベルネ·フラン

Bottle・Half…11,000円・Full…17,200円華やかで、透明感溢れる白ワインの名品。ソーヴィニヨン·ブラン、セミヨン

太陽の恵みを受けて香り立つ甘美な白ワイン。ソーヴィニヨン·ブラン、セミヨンBottle Half

Bottle・Half…12,200円・Full…19,600円エレガントで、繊細なボルドーブレンド。カベルネ·ソーヴィニヨン、メルロマルベック、プティ·ヴェルド、カベルネ·フラン

Bottle・Half…14,300円・Full…23,200円カベルネ·フランの優美な結実。カベルネ·フラン、カベルネ·ソーヴィニヨン、メルロ

Bottle・Half…20,300円・Full…34,900円高貴さと優雅さを表す上級ボルドーブレンド。メルロ、カベルネ·ソーヴィニヨン、マルベック、プティ·ヴェルド

Bottle・Half…20,300円・Full…34,900円純粋な葡萄の魅力が頂点で花開く珠玉の名品。カベルネ·ソーヴィニヨン、メルロ、マルベック、プティ·ヴェルド