Kurosawa Teppanyaki Tsukiji

Les frais indiqués sont des frais d'annulation, donc s'il n'y a pas d'annulation, aucun frais ne sera facturé pour la place.

（AMUSE - BOUCHE Une bouchée de bonheur avant le dîner APPETIZER Steak d'ormeau vivant japonais extra-épais avec sauce au beurre Bourguignon SOUPES Mini-soupe saisonnière SEAFOOD 1/2 homard canadien SAUCE INSPIRANTE DU CHEF LÉGUMES Légumes de saison spécialement sélectionnés et sautés MAIN Filet ou échine de bœuf wagyu noir spécialement sélectionné par Kurosawa ou viande rouge du jour RIZ Riz Koshihikari spécialement sélectionné par Kurosawa et provenant de la ville d'Uonuma, préfecture de Niigata, ou riz à l'ail d'Aomori (+ TVA 660) DESSERT Sucreries du chef BOISSON Café ou thé Kurosawa blend

AMUSE - BOUCHE Mousse de légumes de saison et mini-soupe APPETIZER Tartare de poisson frais de saison et sandwich au cakesalet avec sauce aux herbes et aux légumes du marché de Toyosu Légumes frais marinés et crudité (+6 600 yens - ajouter un plat d'ormeaux [100g - taille si disponible]) LEGUMES Légumes de saison sautés PRINCIPAL - Choisissez votre plat principal - Filet, longe ou viande rouge du jour du bœuf wagyu spécialement sélectionné par Kurosawa (d'autres viandes peuvent être ajoutées moyennant un supplément, veuillez vous adresser à notre personnel). OU Teppanyaki avec les fruits de mer frais de saison du jour provenant du marché aux poissons RIZ Riz Koshihikari spécial de Kurosawa provenant de la ville d'Uonuma, préfecture de Niigata, ou riz à l'ail avec de l'ail d'Aomori (+ 660 ¥) DESSERT Petit ensemble de desserts BOISSON Café ou thé noir de Kurosawa

AMUSE - BOUCHE Une bouchée de bonheur avant le repas APPETIZER Steak de foie gras et bresse de radis avec sauce Saikyo miso Porto avec champignons betara-zuke caramélisés SOUPE Soupe de saison PRODUITS DE LA MER 1/2 homard canadien ou 1/2 homard (+ ¥ 3,000) ＋ (+ ¥3,000) Ormeau (1/2) (+ ¥4,000) (Il peut être nécessaire de réserver à l'avance pour le homard et l'ormeau. LÉGUMES Légumes de saison spécialement sélectionnés et sautés MAIN Filet, échine ou viande rouge du jour du bœuf noir japonais spécialement sélectionné par Kurosawa (il est possible d'ajouter de la viande moyennant un supplément, veuillez vous adresser au personnel). RIZ Riz Koshihikari spécial de Kurosawa provenant de la ville d'Uonuma, préfecture de Niigata, ou riz à l'ail d'Aomori (+ 660 ¥) DESSERT Mousse de mandarine Onshu et banane caramélisée enveloppée dans une crêpe avec glace à la vanille de Madagascar BOISSON Café ou thé noir de Kurosawa

AMUSE - BOUCHE Une bouchée de bonheur avant votre repas APPETIZER Tartare de poisson frais de saison et sandwich au cakesalet avec sauce aux herbes et aux légumes du marché Toyosu Légumes frais marinés et crudité POISSON Recommandation du chef concernant le poisson frais du jour du marché aux poissons (le plat de poisson frais peut être remplacé par un plat de foie gras moyennant + 1 650 ¥) ) LÉGUMES Légumes de saison sautés MAIN Filet, longe ou viande rouge du jour du bœuf wagyu noir spécialement sélectionné par Kurosawa (d'autres viandes peuvent être ajoutées moyennant un supplément, veuillez vous adresser à notre personnel). RIZ Riz Koshihikari spécial de Kurosawa provenant de la ville d'Uonuma, préfecture de Niigata, ou riz à l'ail d'Aomori (+ 660 ¥) DESSERT Choix du chef parmi les sucreries du jour Boisson Café ou thé noir mélange Kurosawa

AMUSE-GUEULE Un petit goût de bonheur avant votre repas APPETIZER Foie gras frais sauté avec la sauce d'inspiration du chef SEAFOOD Cuisine teppan avec des poissons et fruits de mer frais de saison provenant du marché aux poissons VEGETABLES PRINCIPALE Légumes de saison spécialement sélectionnés et sautés sur un teppan PRINCIPALE Filet, échine ou viande rouge du jour du bœuf Wagyu noir spécialement sélectionné par Kurosawa (d'autres viandes peuvent être ajoutées moyennant un supplément, veuillez vous adresser à notre personnel). RIZ Riz Koshihikari spécial de Kurosawa provenant de la ville d'Uonuma, préfecture de Niigata, ou riz à l'ail de la préfecture d'Aomori (+ 660 ¥) DESSERT Assiette de friandises BOISSON Café ou thé noir mélange Kurosawa

AMUSE - BOUCHE Rouleaux de printemps avec poisson et légumes frais de saison et amuse-bouche du jour APPETIZER Sandwich au steak de foie gras et à la tourte au poulet confit de Daisen, sauce madère à la farine de pétasite et légumes printaniers PRODUITS DE LA MER Daurade royale pochée, nage de pousses de bambou et de chou de printemps, sauce aux herbes parfumée à l'asari (raifort japonais), servie avec l'arôme de la mer du restaurant Tsukiji Maruyama Nori LÉGUMES Légumes de saison sautés PRINCIPAL Filet de bœuf, faux-filet ou viande rouge du jour (d'autres viandes peuvent être ajoutées moyennant un supplément, veuillez vous adresser à notre personnel) RIZ Riz Koshihikari spécialement sélectionné par Kurosawa et provenant de la ville d'Uonuma, préfecture de Niigata, ou riz à l'ail d'Aomori (+ 770 ¥) DESSERT Gâteau au fromage rare et sorbet au yaourt aromatisé SAKURA avec sauce aux fruits rouges. BOISSON Café ou thé au mélange Kurosawa Des frais de service de 10 % seront ajoutés.