Kurosawa Teppanyaki Tsukiji
築地鉄板焼 Kurosawa / Tsukiji Teppan-yaki Kurosawa
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La tariffa indicata è una tassa di cancellazione, quindi se non c'è cancellazione non verrà addebitato alcun costo per il posto.
Limitato a 10 porzioni. Insalata, zuppa del giorno, bistecca di hamburger speciale di Kurosawa con foie gras (100% manzo nero giapponese), riso Uonuma Koshihikari, zuppa di miso, sottaceti, caffè o tè della miscela Kurosawa (il dessert è disponibile per +660 yen. Si prega di indicare nel riquadro delle note se si desidera il dessert).
Insalata 100 g di bistecca di manzo Iwate black wagyu (70 g di bistecca aggiuntiva a fette sottili per +990 yen) (Per +990 yen, è possibile avere una bistecca a fette sottili da 70 g. Indicare nel riquadro delle note se lo si desidera).
Insalata fresca e colorata Zuppa del giorno Verdure alla griglia Lombo o filetto di manzo nero wagyu appositamente selezionato da Kurosawa Riso Uonuma Koshihikari, zuppa di miso, sottaceti o riso all'aglio Caffè o tè della miscela Kurosawa (Il dessert può essere preparato per +660 yen). Si prega di indicare nella casella delle note se lo si desidera).
Antipasto del giorno Zuppa di stagione Piatto di pesce dal mercato di questa mattina Verdure fresche di stagione saltate Filetto o controfiletto di manzo nero giapponese appositamente selezionato da Kurosawa Riso all'aglio originale di Kurosawa Dessert del giorno Caffè miscela Kurosawa o tè/espresso
Menu speciale solo il sabato e nei giorni festivi. Antipasti a scelta dello chef Frutti di mare del giorno saltati dal mercato Verdure di stagione saltate Oggi bistecca di manzo wagyu speciale Kurosawa (50 g) e bistecca di hamburger speciale Kurosawa con foie gras (90 g) Riso bianco Uonuma Koshihikari, zuppa di miso e sottaceti Oggi dessert Ensemble Miscela Kurosawa caffè o tè
La tariffa indicata è una tassa di cancellazione, quindi se non c'è cancellazione non verrà addebitato alcun costo per il posto.
（AMUSE - BOUCHE Un boccone di felicità prima di cena APPETIZER Bistecca di abalone vivo giapponese di grande spessore con salsa Bourguignon al burro SOUP Mini zuppa di stagione SEAFOOD 1/2 astice canadese SALSA ISPIRANTE DELLO CHEF VERDURE Verdure di stagione appositamente selezionate saltate PRINCIPALE Filetto o lombo di manzo wagyu nero appositamente selezionato da Kurosawa o carne rossa di oggi RISO Riso Kurosawa appositamente selezionato Koshihikari della città di Uonuma, prefettura di Niigata o riso all'aglio con aglio di Aomori (+ IVA 660) DESSERT Dolci dello chef BEVANDA Caffè o tè della miscela Kurosawa
AMUSE - BOUCHE Mousse di verdure di stagione e mini zuppa APPETIZER Tartare di pesce fresco di stagione e panino al cakesalet con salsa di erbe e verdure del mercato di Toyosu Verdure fresche sottaceto e crudité (+6.600 yen - aggiungere piatto di abalone [100g - se disponibile]) VERDURE Verdure di stagione saltate PRINCIPALE - Scegliete il vostro piatto principale: filetto, lombo o carne rossa di manzo wagyu appositamente selezionata da Kurosawa (è possibile aggiungere altra carne con un supplemento, chiedete al nostro personale). O Teppanyaki con frutti di mare freschi di stagione provenienti dal mercato del pesce RISO Il riso speciale Koshihikari di Kurosawa, proveniente dalla città di Uonuma, prefettura di Niigata, o il riso all'aglio con aglio di Aomori (+ 660 ¥) DESSERT Petit dessert ensemble BEVANDA Caffè o tè nero della miscela Kurosawa
AMUSE - BOUCHE Un boccone di felicità prima del pasto APPETIZER Bistecca di foie gras e ravanello bresse con salsa Saikyo miso Porto con funghi betara-zuke caramellati SOUP Zuppa di stagione SEAFOOD 1/2 aragosta canadese o 1/2 aragosta (+ ¥3.000) ＋ (+ 3.000 ¥) Abalone (1/2) (+ 4.000 ¥) (Per l'aragosta e l'abalone potrebbe essere necessaria la prenotazione. VERDURE Verdure di stagione appositamente selezionate saltate PRINCIPALI Filetto, lombo o carne rossa di oggi di manzo nero giapponese appositamente selezionata da Kurosawa (è possibile aggiungere altra carne con un supplemento, chiedendo al personale). RISO Lo speciale riso Koshihikari di Kurosawa, proveniente dalla città di Uonuma, prefettura di Niigata, o il riso all'aglio di Aomori (+ 660 ¥) DESSERT Mousse di arancia mandarino Onshu e banana caramellata avvolti in una crêpe con gelato alla vaniglia del Madagascar BEVANDE Miscela di caffè Kurosawa o tè nero
AMUSE - BOUCHE Un boccone di felicità prima del pasto APPETIZER Tartare di pesce fresco di stagione e sandwich di cakesalet con salsa di erbe e verdure del mercato di Toyosu Verdure fresche sottaceto e crudité PESCE Il pesce fresco del giorno consigliato dallo chef (il piatto di pesce fresco può essere cambiato in piatto di foie gras con + ¥1650) ) VERDURE Verdure di stagione saltate in padella PRINCIPALI Filetto, lombo o carne rossa di oggi di manzo wagyu nero appositamente selezionato da Kurosawa (è possibile aggiungere altra carne con un supplemento, chiedere al nostro personale). RISO Lo speciale riso Koshihikari di Kurosawa, proveniente dalla città di Uonuma, prefettura di Niigata, o il riso all'aglio di Aomori (+ 660 ¥) DESSERT Dolci a scelta dello chef Bevande Caffè o tè nero della miscela Kurosawa
AMUSE-GUEULE Un piccolo assaggio di felicità prima del pasto APPETIZER Foie gras fresco saltato in padella con salsa d'ispirazione dello chef SEAFOOD Cucina teppan con pesce fresco di stagione e frutti di mare del mercato ittico VEGETALI PRINCIPALE Verdure di stagione appositamente selezionate e saltate su un teppan PRINCIPALE Filetto, lombo o carne rossa di oggi di manzo Wagyu nero appositamente selezionato da Kurosawa (è possibile aggiungere altra carne con un supplemento, chiedere al nostro personale). RISO Lo speciale riso Koshihikari di Kurosawa, proveniente dalla città di Uonuma, prefettura di Niigata, o il riso all'aglio della prefettura di Aomori (+ 660 ¥) DESSERT Piatto di dolci BEVANDA Caffè o tè nero della miscela Kurosawa
AMUSE - BOUCHE Involtini primavera con pesce fresco di stagione e verdure e amuse del giorno. APPETIZER Bistecca di foie gras e tortino di pollo confit Daisen con salsa madera alla farina di burro e verdure primaverili DI MARE Orata in camicia, nage di germogli di bambù e cavolo cappuccio, salsa alle erbe profumata all'asari (rafano giapponese), servita con l'aroma del mare dal ristorante Tsukiji Maruyama Nori VERDURE Verdure di stagione saltate in padella PRINCIPALI Filetto di manzo, controfiletto o carne rossa del giorno (è possibile aggiungere altra carne con un supplemento, chiedere al nostro staff) RISO Lo speciale riso Koshihikari di Kurosawa, proveniente dalla città di Uonuma, prefettura di Niigata, o il riso all'aglio di Aomori (+ 770 ¥). DESSERT Cheesecake al sangue e sorbetto allo yogurt aromatizzato SAKURA con salsa ai frutti rossi. BEVANDA Caffè o tè della miscela Kurosawa. Verrà aggiunto un supplemento del 10% per il servizio.
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