스시도코로 긴자 키타무라
すし処 銀座 きたむら / Sushi Restaurant Ginza Kitamura
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긴자의 오래된 스시집에서 맛있는 정통 스시를 즐기세요
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메뉴
고급 식재료를 사용한 위탁 코스. 20가지 미만의 안주부터 초밥까지 균형 있게 드실 수 있습니다. 메뉴를 고정하지 않고 그때그때 좋은 재료를 구입하여 최상의 식재료를 제공합니다. 메뉴는 매입 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
돌출 2점 츠완즈미(계란찜) 제철 생선회 10가지 모듬 구이 또는 조림 키타무라 게, 특대 버튼 새우 초밥 두루마리 그릇 메뉴는 매입 상황 등에 따라 다소 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
쯔케지에서 아침에 공급받은 막 말린 신선한 해산물 20종 이상을 밥 위에 흩뿌린 대인기를 자랑하는 탁품. 낮에는 10식 한정으로, 포장이나 예약도 가능합니다.
대구의 백자가 채취되는 시기에만 맛볼 수 있는 요리입니다. 백자는 세밀하게 으깨져져 있어 입안에서 부드럽게 녹아들어갑니다.
절묘한 타이밍에 삶아 달콤하고 향긋한 살과 알, 백자를 풀어서 담아낸 걸작. 현재는 귀중한 맛을 만끽할 수 있습니다.
대구 백자가 채취 가능한 시기에만 맛볼 수 있는 요리입니다. 백자는 세밀하게 으깨져져 있어 입안에서 부드럽게 녹아들어갑니다.
절묘한 타이밍에 삶아 달콤하고 향긋한 살과 알, 백자를 풀어서 담아낸 걸작. 현재는 귀중한 맛을 만끽할 수 있습니다.
기름진 계절의 광물을 중심으로 한 세트. 한 입마다 계절의 맛을 느낄 수 있습니다.
계절의 광어에 우니, 연어알, 장어를 더한 점심 세트. 각각의 요리에서 세심한 작업이 엿보입니다.
쯔케지에서 아침에 공급받은 막 막 들어온 신선한 해산물 20종 이상을 밥 위에 흩뿌린 대인기를 자랑하는 탁품. 낮에는 10식 한정으로, 포장이나 예약도 가능합니다.
