스시 라이라쿠

일본의 멋을 느낄 수 있는 차분한 공간에서 특별한 순간을 보낼 수 있습니다. 카운터 자리에서는 장인의 기술을 가까이에서 즐길 수 있으며, 편안한 시간이 흐릅니다. 조용하고 세련된 분위기 속에서 여유로운 시간을 즐길 수 있어, 방문하는 사람들을 매료시킵니다.

2023년 7월 1일에 오픈하여, 젊은 장인들이 활약하는 장소로 주목받고 있습니다. 원래의 매장은 같은 건물 내로 이전하였으며, 새로운 스시 문화의 거점으로서의 역할을 맡고 있습니다. 무라야마 오카타의 부모 마음이 형태로 나타나며, 차세대 스시 장인을 양성하는 장소로도 기대되고 있습니다.

온서치치는 젊은 나이에도 불구하고 확실한 기술을 가지고 있으며, 스시의 새로운 가능성을 추구하고 있습니다. 전통을 중시하면서도 독특한 스타일로 방문하는 사람들을 매료시키고 있습니다. 그의 손으로 만들어진 스시는 재료가 가진 매력을 최대한 끌어내어 미식가들로부터 높은 평가를 받고 있습니다.